Фенелът е невероятно растение

Копният е двугодишен и целогодишен тревист растение на семейството Чадъри, достигащи до 1-2 метра височина. Дори в древния Рим се използва като подправка и лекарство за много болести. Резенерът различава яркия аромат и приятният сладък вкус.

На външен вид, копърът, чиято снимка е представена в статията, наподобява копър: той има прав ствол, с белезникаво покритие от висящи листа с резбовани листа. Цветът е сложен чадър с ярко жълт цвят. Плодът е двусеменен със сладък вкус. Коренът е плътно във формата на вретено. Цъфтежът започва в средата на лятото и продължава до септември.

Зърното от трева (от култивирани видове) е разделено на обикновени (волошски копър) и зеленчуци (италиански), с по-месести мощни стъбла. И двамата са добре познати на руските фермери.

Общ копър - това е лечебно растение, което Авицена и Хипократ използват в своите медицински практики. В съвременната медицина той намери и своето приложение. Инфузията на тази билка е отличен отхрачващ ефект и се използва за кашлица. Етеричното масло помага за подобряване на чревната подвижност и активира отделителната система на бъбреците. Чаят от копър е отличен диуретик, който допълва лекарствата при лечението на уролитиаза, а също така популяризира повишена кърмене при кърмещи жени. Водата, произведена от растителни семена, се използва като карминализиращ агент в лечението на метеоризма при кърмачета. Корените се използват като слабително средство. Бульони се използват за лечение на настинки. В допълнение, флавоноидите и витамините, съдържащи се в растението, ще помогнат за справянето с блуса и ще отстранят опасността от настъпване есенно-зимна депресия, свързани с липса на топлина и слънчева светлина.

Зеленчуковият копър е билка, която се използва успешно при готвене. В храната можете да ядете всички части на растението. Семената и листата му се използват като аромати за обработката на детайлите през зимата. Те служат като отлична декорация в салати, първа и втора ястия, както и при приготвянето на лимонади и инфузии. Печените или задушени луковици са отлично леко ястие за ястия от месо. Но най-изгодната комбинация от вкус на копър с риба: треска, писия, камбала, пикша. Ако ги гасят с джинджифил, те ще подчертаят по-нататък вкуса на вашите ястия.

Трябва да се помни, че всеки ден ароматът на събраната трева губи своята яркост, поради което кожичките на резене като зелените трябва да се използват през първите 3-5 дни след разфасоването. Ако няма такава възможност, зелените могат да се опаковат с хранителен филм и да се съхраняват в хладилника. Когато купувате на пазара, си струва да обърнете внимание на качеството и свежестта на тревата. Младите, прясно отрязани луковици са гъсти, леки, с аромат на анасон.

Копърът е истинско естествено хранилище. Растението включва такива важни за човешкото тяло микроелементи, като желязо, цинк, хром, калий, калций, магнезий, алуминий, мед.