Кафе машина: избор, описание, предимства и недостатъци

Наличието на специално устройство за приготвяне на кафе в модерна кухня е едно от основните условия за неговото оборудване. Зареждането на жизненост от вкусна и ароматна напитка ви позволява да издържате на психологически и физически стрес през целия работен ден, както и да се развеселите. Но наистина висококачествено кафе не е лесно за готвене. И изобилието от различни устройства за създаване на напитка не улеснява задачата. Има много нюанси, които трябва да се имат предвид преди избора на такъв агрегат. За тези, които все още не са готови да овладеят шлайфане технология, но е изпреварен уменията си пият техника за готвене в Турку, проектиран кафе рожков, който добре може да се използва в дома. Разнообразие от модели на това устройство ви позволява да изберете инструмент за почти всеки експеримент с готвене кафе, да не говорим за традиционните рецепти за готвене.

Проектиране и изграждане на локаторни кафе машини

В стандартната версия тези модели съдържат група за пълнене, фуражни кранове, държач, бойлери и манометри с различни допълнения. Основата е групата за готвене, в която се прави кафе. Чрез това устройство горещата вода навлиза в филтриращата система на държача, където трябва да се намира кафевицата. Поставката, която е оборудвана с кафе-машина за картофи, е дръжка с порт филтър. Между другото, това е един и същ рог, от който се появява името на устройството. Част от смляното кафе се поставя в държача. Съотношението може да бъде както следва: 7 g 35 ml вода (еспресо). Директно във филтъра, субстратът за кафе се пресова с температура, което води до образуването на калде, така наречената таблетка за кафе. След това клаксона се включва в конектора за група за пълнене и захранването с вода започва.

Що се отнася до котлите и захранващите кранове, те обслужват целия описан процес. Бойлерите обикновено се изработват от мед, въпреки че има и стоманени аналози. Това е контейнерът, в който се извършва готвенето. Кранове, от своя страна, доставят пара и вода чрез специални тръби. За наблюдение на температурата и налягането се осигурява манометър.

предимства

Не е устройство за осигуряване на пълен цикъл на приготвяне на кафе, тази машина е в състояние да заеме твърдо позиции на пазара. Повечето от неговите положителни качества принадлежат на халдето, тоест, поставянето на картофите при поставянето на кафе. По време на процеса на готвене машината не причинява много проблеми. Модерни модели от този тип се отличават с функционалност и ергономичност - струва си да се припомнят същите манометри, които позволяват контролиране на процеса с висока степен на точност. Също така кафемашината има структурни предимства. На първо място това е надеждност и силата на корпуса - особено когато става дума за устройства с метална рамка. В този случай можем да говорим за дълголетието на устройството. По време на готвенето се отбелязва и чистотата. Добре измисления дизайн ви позволява бързо да организирате целия процес на готвене, така че да не остане капка около машината.

недостатъци

Разбира се, идеалното за такива устройства е трудно да се припише, а в някои аспекти на работата те значително губят до пълноценни кафе машини, капкови единици и дори турци. Така че, основният недостатък е цената. Той е наистина висок и ограничава обхвата на потенциалните собственици. Друг сериозен недостатък е ограничението при избора на кафе. Факт е, че повечето рога са чувствителни към качеството на смилането. Най-добрият вариант е зърнената основа със средно смилане. Освен това, кафеварката за кафе с ергономичност включва активното участие на човек в процеса на готвене. Този нюанс прави тези устройства взискателни към уменията на потребителя. Манипулирайте внимателно машината, за да не изгорите и да увеличите шанса да направите вкусна напитка.

Дом и професионални модели

Съвременните електрически устройства за извършване на няколко операции по приготвяне на кафе могат теоретично да се използват както в дома, така и в ресторантите. Производителите наскоро поставиха характерни акценти, ясно определящи две ниши, но има и изключения. По-специално, автоматично кафе машина Bosch от линията на VeroBar е подходящ както за бариста, така и за обикновения потребител. Все пак, домашните модели са малки по размер, гъвкави и автономни - в смисъл, че не се нуждаят от помощта на технология от трети страни и допълнителни устройства. Такъв самият апарат извършва пресоване, омокряне, варене и дозиране. В зависимост от модификацията може да се направи и капучино.

Професионалните устройства са проектирани за широка функционалност, висока производителност и като резултат имат големи размери. Също така трябва да се има предвид, че в повечето от тях това са стационарни единици. Стандартната професионална кафе машина за рога има една група за пълнене, но има и двуканални модели. Значителни разлики включват метода на свързване - машината е директно свързана с водоснабдяването и канализацията. Задължителните атрибути на клаксона за бара са бариста и кафеварката.

Основни критерии за подбор

Важно е рогът да е изработен от висококачествен метал, например неръждаема стомана. Той трябва да е снабден с метален филтър, който ще придаде на кафе приятна жълтеникава пяна. След това трябва да вземете предвид индикаторите за захранване, които директно зависят от силата на напитката. Но тук има една финес. Факт е, че нискоенергийните мощности се характеризират с бавен поток вода през кафето. Но този нюанс е плюс, защото през това време напитката ще има достатъчно ароматни и вкусови качества. Най-добрият вариант за дома може да бъде кафемашина с капацитет 800 вата. Важен въпрос е свързан с наличието на вградена кафемашина в цялостната конфигурация. Липсата на възможност за смилане на зърна значително намалява функционалността на такива устройства, като ги отличава между другото от класическите машини за приготвяне на тази напитка. Въпреки това, много производители произвеждат модели на автоматични рожкови с кафемашина за еспресо. Разбира се, подобни модификации са по-скъпи, но в процеса на работа подобни разходи се оправдават.

Изисквания за управление и опции

Обикновено картофовите модели имат електромеханична система за управление. Този принцип е подходящ за обикновените потребители, които се нуждаят бързо и без да се впускат в тънкостите на процеса. Минималното оборудване на органите за управление в този случай трябва да осигури наличието на въртящ се регулатор за стартиране на устройството и генериране на пара. Допълнителни бутони с индикатори могат да бъдат интегрирани в корпуса. Например, светлинна индикация може да уведоми потребителя за състоянието на котела, необходимостта от почистване или пълнене. Модерната домашно приготвена кафемашина за дома може да осигури възможност за бързо нагряване на чашата. За тези, които не искат да харчат пари за подобна опция, можете да посъветвате отоплението в микровълновата фурна. А за любителите на капучината си струва да препоръчате ръчно готвене с помощта на вградено капучино. Предпочитание трябва да се обърне на класическата система paranello, която ще ви позволи да приготвите кафе с гъста млечна пяна.

производители

Сегментът на техниката, предназначена за приготвяне на кафе, е твърде тесен и се представя от малък брой фирми. Разбира се, ако говорим за качествени устройства. По-специално, кафе машината на Bosch с интелигентна система VeroSelection осигурява ефикасен процес на създаване на напитка и в същото време се характеризира с нисък шум и лесна работа. производител Де Лонг може да се счита за един от лидерите на сегмента. Характеристиките на машините от тази марка са технологиите IFD и Vario. В първия случай, системата осигурява автоматично разпределение на разпенено мляко, а във второто устройство позволява да се регулира силата на напитката. Производството на SAECO също е забележително. Рогата на такива модели е пресовала мембрани с уплътнителни пръстени, което позволява създаването на оптимално налягане по време на приготвянето на еспресо.

Колко струва?

Цената на добро устройство започва от около 2 хил. Рубли. За тази сума можете да получите единицата от добре позната марка с основни функции. Но вкусът се наслаждава в този случай, дали да се изчака - но и работният ресурс, който ще бъде надарен с такава кафе машина. Цената на 7-8 000 рубли. вече дава основания да разчитате на приемлив вкус, ергономични предимства на устройството и надеждност. Ако имате нужда от професионална единица, ще трябва да подготвите сумата на ниво от 20-30 хил. Рубли.

Нюанси на поддръжка и ремонт

Първо, струва си да се разгледат причините за аварии и основанията за редовна поддръжка. Обикновено възникват проблеми поради използването на твърда вода, използването на мащабно шлайфане на зърно и преждевременно почистване на апарата. По правило тези фактори изискват ремонт на кафе машини независимо от типа. Моделите на рожбите обаче имат свои собствени характеристики.

Обикновено потребителите се сблъскват с факта, че рогът е елементарно течащ. В този случай проверете състоянието на О-пръстена. Ако е запушена, проблемът може да бъде отстранен след почистване на елемента. Често в механизмите се открива натрупване на мазнини, което също допринася за нарушаването на херметичната уплътняваща апаратура. За да отложите ремонта на кафе машини, препоръчваме редовно да извършвате поддръжка. Например периодично проверявайте станцията за варене. Трябва да се отстрани и да се измие с топла вода. Същото важи и за други подвижни компоненти.

Отзиви

По принцип собствениците на такива автомобили оставят положителна обратна връзка. Например, функционалността и производителността на моделите са високо ценени. Дори ако се закупи устройство с ограничени възможности, то може да бъде допълнено с допълнителни елементи - например, устройствата за едни и същи шлифовъчни машини създават почти универсални кафе машини за кафе. Прегледите с критика обикновено включват високи разходи и неизправности. В стремежа си да разширят опционалния спектър, производителите осигуряват устройства с електронни системи, които могат да се провалят при най-малкото отклонение от ръководството за експлоатация. Въпреки това, в добре познати компании такива недостатъци се срещат все по-малко.

заключение

Апаратът за приготвяне на кафе трябва да се конкурира не само с представители на други видове, но и с модели от своя клас. Купувачите са склонни да се съсредоточат върху най-добрите кафе-машини за кафе, но не винаги знаят какви критерии да ги търсят. Във всеки случай оптималният вариант може да има индивидуален списък с характеристики. Например, моделът за бариста трябва да осигурява добра производителност, скорост на готвене и надеждност. У дома, такива качества на машината като дизайн, вкус и ергономичност идват на преден план.