Репички китайски: Външен вид, вкус, растеж и ползи за здравето

Китайската ряпа е дву- или едно-годишно растение. Тази растителна култура принадлежи към семейството на зелето. Най-активно се отглежда в Япония, Корея и Китай. В нашата страна китайските репички се развиват добре в Далечния изток.

Най-често срещаните сортове са червената репичка (червената топка) и Lobo (слон зъб).

Появата на зеленчука

Формата на "тялото" зависи от сорта. Тя е кръгла, вретенообразна и удължена (овална). Цветът на корена може да бъде бял, зелен, жълт, червен и лилав. Също така понякога се случва цветово смесване и след това зеленчукът има двоен, а понякога тройният цвят (жълто-зелен, виолетово-бял и т.н.). Плътта също има различни цветове и преходни нюанси. Обикновено цветът му зависи от цвета на кората и може да бъде наситено или по-леко. Репички китайски тежи от 250 грама до 1 килограм.

Заводът се отглежда предимно за 2 години. През първата година се формират листата (обикновено техният брой не надвишава 16 парчета) и кореноплодни. Тя има малка маса (не повече от 300 грама). През втората година репичките започват да цъфтят и семената узряват. Коренът увеличава размера и теглото.

вкус

В тези класове на репички не съдържа толкова много масло, тъй като на руски език. Благодарение на това, той няма отвкусен послевкус и горчивина. Те съдържат много минерали и са богати на витамини, както и на различни ензими, фибри и етерични масла. Благодарение на това те имат нежна и сочна каша.

Снимката показва китайската репичка Lobo, или зъбът на слон.

култивиране

Обикновено се отглежда на полето след бране на краставици, домати, боб и картофи. Засадете зеленчука, тъй като други представители на зелето не се препоръчват. Ако това не се вземе предвид, тогава китайската ряпа може да бъде засегната от ноктите и други заболявания, характерни за този вид. Може да се отглежда и след чесън, лук и други ранни култури.

Преди сеитбата е необходимо да се разграничи почвата. За да направите това, можете да използвате минерални торове и, ако е необходимо, органични торове, с изключение на оборски тор. Когато се използва, китайската ряпа Loba се спуква, лошо се съхранява и гние, а също така става безвкусна и често болна. Най-подходящият "органичен" е хумусът. Можете също така да използвате дървена пепел.

По-добре е да сее репички през втората половина на юли. Ако китайската ряпа е била засадена през първата половина на месеца, тогава има възможност за прекомерно израстване на кореноплодни растения, което ще доведе до намаляване на пазарната способност. Ако времето в района на отглеждане е подходящо, то расте до ноември.

Тези сортове толерират студеното време добре, те започват да се издигат при температура 2-4 градуса по Целзий над 0. Когато замръзват до -5 градуса, те не замръзват и не загиват.

Поливането на репички трябва да бъде обилно и редовно, така че ще даде добра реколта.

Интересен факт: ако засадите китайски репички в края на юли или началото на август, количеството на реколтата ще бъде значително намалено, но ще се подобри пазарната и безопасността.

Снимката показва червена китайска ряпа или пурпурна топка.

Полезни свойства

Репички китайски червени и Lobo се използва за премахване на вредни вещества от тялото и лечение на някои болести. Те могат да предотвратят появата на мастна дегенерация и други чернодробни заболявания. Те също имат диуретични свойства, така че те се използват за почистване на бъбречната система от отлагания, състоящи се от пясък и малки камъни. Той е подходящ за предотвратяване на уролитиазата.

Съвет: Ако постоянно използвате салати, които включват тези сортове, апетитът се увеличава. Това увеличава производството на стомашен сок и ускорява храносмилането на храната.

Пулпът съдържа компоненти с успокояващ и аналгетичен ефект. Поради това се използва по време на неврит, мускулна болка и радикулит.

Сокът от пресни кореноплодни зеленчуци се използва широко за предотвратяване на настинки и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Кой не трябва да яде репички?

Лекарите не препоръчват да се ядат тези сортове репички на бременни и кърмещи жени. Някои съставки на зеленчуците се натрупват в тялото, а със своята всеобхватност матката може да попадне в тонус. Това е неприемливо при носене на дете, тъй като това може да доведе до прекъсване на бременността в ранните етапи и до преждевременно раждане. Червената репичка може да предизвика появата на алергии в майката и детето, тъй като нейните компоненти могат да проникнат в майчиното мляко.

Репичките са противопоказани и хората, които имат сърдечно заболяване, язви, гастрит, ентероколит и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

тези разновидности на репички имат голяма популярност в готвенето.

Приложение за готвене

Има голям брой ястия, в които се използват тези сортове репички. Те се използват главно при приготвянето на различни салати, по-рядко се използват при приготвянето на супи, месни ястия и странични ястия.

Корените помагат да се получи необичаен вкус и аромат на храната. Качеството на вкуса на зеленчука не се променя по време на термичната обработка. Те могат да бъдат задушени, варени, пържени и на пара.

Червеното ряпа и Lobo са много сочни и вкусни. Цветовете им са разнообразни, което ги прави необичайни. При готвенето те се използват широко, поради техния вкус. Те нямат горчивина и острота, така че те имат нежен вкус. Те се използват и за лечение и профилактика на много заболявания. Въпреки това, някои хора не се препоръчва да ги ядат.