Ние отглеждаме пикантни билки в градината

Ако има малък ъгъл на мястото, без дървета, цветя и пътеки, ефективните собственици със сигурност ще искат да засадят малка зеленчукова градина със зеленина. Това е само за предпочитане, ако мястото е малко, но искате да имате на разположение различни ароматни и пикантни билки в градината?

Екзотични или познати?

Можете да опитате да расте нещо много интересно и необичайно. Защо не? Изобилието на билки е голям, освен това, много от тях вече са запознати с нашите градинари, готвачи и любители на кулинарното изкуство просто. Така че, които искат да се приземи в завода с изискан и необичаен вкус и мирис, да се съсредоточи само върху едно нещо: как тази култура да пусне корени в новата среда. И все пак приоритет в "зеленчуковата градина" трябва да бъде за тези любимите билки, които са от съществено значение за нашата диета - по обичайния магданоз, копър, кориандър, кимион, хрян, мента, риган, мащерка.

Как да уредим пикантни билки в градината?

Разбира се, мислейки за потребителската стойност на зеленината, не трябва да забравяме естетическата страна. Ogorodniki занаятчии създават истински шедьоври на ландшафтния дизайн, пикантни билки в градината, като се има предвид времето на растителност, височината на растенията, цветови комбинации. Освен това следва да се вземат предвид нуждите на всяка билка: Някои от тях, като влажността и частична сянка (киселец, магданоз, маточина, мента), а други - сухи и светли области (мащерка, босилек, естрагон, градински чай, риган, лавандула и т.н.). И човек трябва да се вземе предвид, че много билки в градината в крайна сметка може да се твърде много място, а след това от тях ще бъде трудно да се отървете от - например, хрян. Самотен храст растение изглежда много впечатляващо, а в храни и деликатеси за да го използвате с удоволствие. Но това ще отнеме няколко години, и тя ще се превърне в една цяла плантация. А други, като любимите си ароматни билки - мента, маточина, риган - може лесно да изследват нови места, защото те тихо расте в природата, така че градината се чувствам като в дивата природа.

Още веднъж за стойността на пикантните култури

Може би това е най-трудният въпрос: "Защо пикантните билки са полезни?" Списъкът на техните имоти е толкова широк, че е почти невъзможно да се покрият поне част от информацията. Но опитайте се да си спомните някои от най-познатите в нашите култури за вкус и слух. Например, какво трябва винаги да има домакинята? Разбира се, магданоз и копър. Всеки знае, че магданозът е толкова богат на витамин С, че превъзхожда дори френско грозде и лимони. В допълнение, тя съдържа витамини B, PP, естествени антибиотици и флавоноиди, голям набор от микроелементи. Използва се не само за готвене, но и за козметика. Между другото, тя не изостава от магданоз и копър. Инфузията на тази билка, например, облекчава оток и зачервяване от уморени очи, освежава клепачите. Безценни каротин, желязо, калций, фосфор, разнообразие от витамини - всичко това се съдържа в копър. Салата магданоз, копър и див лук пера могат да се компенсира недостига на витамини по-добре от цяла гама от фармацевтични продукти. А целина? Това калий, фосфор, желязо, магнезий, витамини А, В1, В2, В6, С, е защита от инфекции и профилактика на рак, анти-диабет и изгаряне на излишната мазнина. Кориандър, кантарион той същото, полезни при диабет и заболявания на черния дроб, градински чай - уникално средство за лечение на ангина, белодробни заболявания. Мента, лимонов балсам, розмарин - кой не знае, че тези ароматни треви третират и успокояват нервната система? Да, е време да напиша цялата книга "Пикантни билки в градината и в градината", защото всяка от тях заслужава отделна статия!