Миксер за кафе за зелен кафе

Зелено кафе. Тази фраза за много от нас все още звучи малко необичайно. Какво е толкова уникално за тези зърна? Както диетолозите уверяват, напитката от тях идеално се тонизира, подобрява метаболизма в организма, намалява нивото на захарта и насърчава интензивното отделяне на допълнителни килограми.

Невероятно кафе

Невероятни свойства на необичайно кафе - това е заслугата на зърната хлорогенна киселина. Само тук, за да се прояви тази сила в пълна сила, е необходимо да се използват "пресни" непечени зърна. При печене ефективността се намалява с почти половината.

Какъв е проблемът, питаш ли? Да, фактът, че необработените зърна с плътност могат да се конкурират с малки камъчета. Да ги мелене не е лесно. Тази задача може да не е в състояние да се справи с вашите електрически кафемашина. За зелено кафе се нуждаете от нож. Но дори и в този случай лопатките не могат да издържат и да се счупят. Експертите съветват да се поставят зърно за смилане на малки порции.

Някои предприемчиви кафеварки предполагат използването на месомелачка като мелница. В него ножовете са по-силни и силата е по-висока. Други намериха още по-оригинален начин. Те поставят семената в торбичка и след това активно ги бият с чук.

Но е по-добре да не експериментирате с импровизирани инструменти, а да използвате механична мелница. Ръчен шлайф за кафе за зелено кафе се вписва перфектно.

Следвайте традициите

Разбира се, ние сме свикнали с ползите от цивилизацията и рядко се стремим към всичко. Много по-лесно е да натиснете бутона, да стартирате програмата и да получите резултата. Но понякога старите доказани методи са на височината, където се сгъват модерните единици. Тук и в нашия случай обикновен кафемашина (механичен) бавно смила "зърнените" зърна.

Дизайнът на тези устройства не е претърпял значителни промени от дълго време. Милстовите камъни все още бършат смилането на зърната и не ги разбивайте, какъвто е случаят с електрическите мелници.

Разбира се, има модели с ножове за продажба, но те не са подходящи за нашите цели. Ножовете се пречупват прекалено бързо. Ето защо, ние търсим устройства с надпис "Mill mill". За зеленото кафе ние избираме продукти, които са оборудвани с мелници за каменоломна. Те са много по-надеждни от керамичните. Но ще има такива плоски или конични смилащи елементи, а не същността е важна. Отвъд силата дори на един професионален баристант може да се разбере вечният спор между производителите.

Много по-важно е да обърнете внимание на качеството и качеството на самия продукт. Не хващайте за неразумно евтини проби, те е малко вероятно да ви служат дълго с такъв товар. Обърнете внимание на гладкото действие на механизма, на еднородността на смилането. Машина за кафе за къща често се използва не само за пряка цел, но и за смилане на същите подправки.

Или може би е по-лесно да си купите готов?

И защо такива трудности? Може би е по-лесно да купите вече смлян зърно? Възможно е, но повярвайте ми, не е необходимо. Докато не сме докоснали обвивката на зърното, тя запазва ценните си свойства, вкус и аромат за дълго време. Но след падането на защитата под въздействието на кислород започва реакцията на разрушаването. Маслото се изпарява, уникална киселина, за която се консумира напитката, бързо губи своите качества. Ароматът няма да продължи дълго. Следователно в домакинството е необходим кафемелачка за зелено кафе. За да можете веднага да приготвите само смлени зърна и да се насладите на вкуса си.