Marmits маса с отопление: форма, материал, приложение

Сред голямото разнообразие от ястия, използвани в дома и в заведенията за обществено хранене, мармитите заемат място на честта. Също така вид ястия

Предимства на съдовете

Всеки знае ситуацията, когато масата е покрита, но се появяват спешни въпроси. Когато всички проблеми се решат, ще забележите, че съдовете са се охладили. Тук за такива ситуации са предназначени marmits. Те гарантират запазването на температурата на варената храна за 2-3 часа.

Предимства на мармитите:

• Разнообразие от форми.
• Автономност на работата.
• Атрактивен дизайн.
• Неописуема атмосфера на вечеря.
• Лесна поддръжка.

Принципът на действие на мармита

Какво е мармитът? Състои се от контейнер или тиган, поставен върху специална стойка и под него подгревател. Marmit работи по същия начин като ароматна лампа или фондю. Чрез изгаряне на горелката или на свещ, намиращ се под нея, горният резервоар се нагрява. Понякога използвайте няколко нагревателни уреда.

Особено популярни са и неръждаема храна капацитет. Районът на използване на това ястие е широк. Купува се за вили, къщи, ресторанти и кафенета, пелмени и др.

Поради електрическите мармити, домашно приготвените ястия винаги ще бъдат топло и горещо. Тези ястия се избират от практикуващите. В края на краищата, благодарение на постоянния източник на храна за дълго време, се поддържа необходимата температура на съдовете. Регулируемия термостат ви позволява да настроите температурния режим от +30⁰. Към днешна дата пазарът се представя от модели, както настолни, така и на пода. По този начин собствениците на кафенета и ресторанти могат значително да увеличат рентабилността на предприятието и да не се притесняват за студени ястия от своите гости.

Видове ястия

Съществуват marmits във форма, материал и цел.

Под формата на мармит може да бъде:

• Овалния кабинет.
• Правоъгълна.
• Кръгла.
• Square.

Някои marmits могат да включват до 3 съдове едновременно, благодарение на отделни контейнери вътре.

С назначаването, marmits се отличават за:

• Първите ястия (турците).
• Втората чиния.
• Напитки.
• Сосове.
• Кетъринг.

За супите има специални миди, които имат специална форма с тънко дъно. В мармитите за напитки често се сервира готово кафе или чай. За разлика от samovars, това ястие не е предназначено за врязване на течността, тъй като температурата не е достатъчна. Marmits за сосове имат малки размери в сравнение с прибори за първите ястия. Поради минималната площ на съдовете, само една свещ може да загрее съдържанието.

Също така разпределете и залепете с тесен капак за кетъринг. Те имат един и същ принцип на действие като термос с двойни стени. Основната цел е да се поддържа температурата на съдържанието.

материали

Следните материали се използват за производството на нагрявани плочи за маса:

• Неръждаема стомана.
• Алуминий.
• Керамика.
• Glass.
• Порцелан.
• Гранит.
• Мрамор.
• Silver.

Стойка за мармити често се изработва от метални пръчки.

За отопление използвайте различни нагревателни елементи от свещи до горелки със специално гориво. Техният принцип на действие също е различен. Понякога те затоплят резервоарите с вода на принципа на водна баня. Парата отоплява контейнера със съдържанието. Ако, от друга страна, отопляемият въздух се нагрява в масата, но не и течността, тогава вторият курс може да изгори или да изсъхне с течение на времето.

капак

Важен елемент от дизайна на нагрятата маса за маса е капакът. Използвайте тези видове покрития:

• Върнете се обратно.
• Облягане.
• Снимайте.

Първите две опции са по-удобни. В края на краищата, класическият разглобяем капак с дръжка в центъра трябва да бъде поставен някъде, когато искате нещо да се излее в чиния. И тази процедура може малко да пъхне гости. Но тези модели се характеризират с по-ниска цена.

Когато избирате модел с подвижен или сгъваем капак, трябва да изберете един с ъгъл на отваряне 180⁰. Грижата за нея ще бъде много по-лесно.

Топлата маса е удобна, защото помага на жените да спестят време за отопление. Реално използване на този съдове за готвене при тържества с голям брой гости, което продължава повече от 2 часа. За семейна употреба е по-добре да изберете керамични мармити с малък обем - от 2 до 4 литра. По-добре е да изберете модели с дръжки, за удобно придвижване на чиниите.

Оптималната температура за обслужване на първия курс е 75 градуса, гарнитурите и основните курсове са 65 градуса.

Marmits се загрява със свещ

Отоплението на съдовете от свещта не само ви позволява да ядете топла храна, но и да създадете невероятна атмосфера на домашен уют. Невероятно впечатление ще остане след вечеря на свещи, допълнена с керамични мармити.

Особено в търсенето marmits с щанд за свещи са за провеждане на рецепции и обеди на открити площи. Предимство - независимост от източника на електроенергия. Ето защо използването на този вид ястия е възможно на всяко място.

заключение

Marmits са ястия, които се използват както в ресторанти и кафенета, така и вкъщи. Това е удобно и бързо. За домашна употреба е по-добре да закупите малки модели, които изискват минимум източници на топлина. Но за ресторанти и кафенета, трябва да помислите за закупуване на изящни големи модели, които ще станат незаменими за провеждането на приеми.