Диета - какво е това? Лечебни диети, диета за отслабване

В съвременния свят концепцията за "диета" не се среща редовно, освен ако бебетата. Този термин най-често се идентифицира със загуба на тегло. Но винаги ли е било така?

История на диетите

Обикновено диетата е набор от определени правила за хранене, които регулират количеството, химичния състав и физичните свойства на използваните продукти, както и честотата на тяхното използване. В превод от гръцката "диета" - нищо повече от "начин на живот". Оказва се, че първоначално нямаше връзка със загуба на тегло.

Човечеството отдавна обръща голямо внимание на въпроса за храненето. Хипократ през 5-ти век пр.н.е. твърди, че компетентно избраната храна може да бъде лекарство, Avicenna насърчава подобна идея. Въпросът за загуба на тегло по това време не издържа. Тази посока беше очертана много по-късно.

Първата популярна книга, посветена на премахването на наднорменото тегло, е публикувана през 19 век. В това издание един предприемач от Англия, Уилям Бънтън, сподели своята история на елегантност. Отърви се от няколко десетина килограма, които успя да ограничи диетата на въглехидратите.

20-ти век бе белязан от раждането на много популярни тенденции. В началото на века концепцията за преброяване на калориите за контрол върху теглото е очертана, а през 30-те години принципите отделно захранване.

В съвременния свят има култ на тънко тясно тяло, така че диетите са толкова търсени, броят им е грандиозен и постоянно допълван с нови възможности. За да се улесни навигацията в цялото това разнообразие и да се разбере коя диета отговаря на всеки случай, първо обмислете общата им класификация: диетите могат да бъдат разделени на терапевтични, здравословни и отслабване.

Лечебна диета

Целта на терапевтичните диети е да повлияят на хода на заболяването, да променят диетата и по този начин да повлияят на метаболизма в човешкото тяло. Същността на тези системи е да се правят някои промени в диетата, съответно, проблеми с един или повече органи. При терапевтично хранителна принцип се намира shchazhenija: механично (натрошени продукти или земята в каша), химически (изключат някои хранителни вещества), термични (избегне прекалено горещо и студено храна).

В нашата страна се приема номера на системата за медицинско хранене. Например, диети №1 и №2 са предписани за възпалителни заболявания на стомаха и червата, №7 - за бъбречни заболявания, №8 - при затлъстяване, №10 - за проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Диета №15 Използва се в медицински и санаториуми за заболявания, при които не се изисква специална храна, а също и по време на периода на възстановяване.

При диетичното хранене е много важен режим. Многократното приемане на храна се увеличава до 5-6 пъти на ден, което не позволява дълги почивки.

Уелнес диети

Тези диети не са толкова строги за показания, колкото медицински. Основната им задача е да възстановят силата си след стрес или тежко физическо натоварване, да увеличат тонуса си, да очистят тялото. По правило здравната храна се използва заедно с други процедури за укрепване и почистване. Здравословното хранене е използването на натурални продукти, изключването на хранителни добавки, консерви, бързо хранене.

Диета за отслабване

Именно тези енергийни системи понастоящем свързан с понятието "диета". Тяхната основна задача е да помогне за намаляване на телесното тегло и да даде на тялото хармоничен контур. В тази област се предлагат най-много диети и диети. Всъщност това е много плодородна сфера за експерименти.

Диетата винаги е ограничение: или някои продукти, или диета с калории. По принцип, единственото условие за намаляване на телесното тегло е следното правило: тялото трябва да изразходва повече калории, отколкото получава от храната. Само когато дефицит на калории тялото ще започне да използва собствени резерви и затова е необходимо или да изразходва повече от тях, или да консумира по-малко. Спортът е тема за отделен разговор, но каква диета ще позволи да не преживявате физически и психически дискомфорт (сложно и индивидуално). Но има какво да избирате.

Нискокалорични диети

Както подсказва името, такива диети включват ограничаване на дневния калориен прием на храната. Продуктите могат да се използват по различни начини. Ефективните нискокалорични диети могат да бъдат ефективни, но когато се върнете към нормалното диета теглото се връща, често с бонус под формата на няколко допълнителни килограма. Това е така, защото организмът възприема рязко понижаване на хранителния статус като "военен закон" и се опитва, в случай, че се случи отново, да запаси за бъдещо използване. В допълнение, след доста бърз старт, по-нататъшното намаляване на теглото може да се забави, тъй като тялото преминава в спестяващ режим и забавя метаболизма. Съществува и вероятността да не се използват мазнини, а мускулна маса.

monodiets

Режим на захранване, при които един продукт се използва за храна: кефир, ябълки, елда, извара, краставици - вариант, който е достатъчно твърд и изобщо не е балансиран, поради което не е възможно да се придържате към него дълго време. Тази диета от 2 кг седмично ще помогне, но най-вероятно тези килограми ще се върнат бързо, ако в бъдеще не продължават строго да се контролират.

Ограничителни диети

В диета, изградена на базата на такива диети, има пристрастие в полза на всички органични вещества. Примерите за такива диети могат да бъдат много често белтъчини или с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и дори мазнини. Може би, най-здравите сред тях са диети с намален прием на мазнини. Всъщност мастните калории най-лесно се превръщат в наднормено тегло, вместо да се получават от други източници. При изграждането на такава диета трябва да се помни, че дефицитът, преди всичко, трябва да се простира до мазнини и едва тогава - до въглехидрати. Домашното хранене може да се основава на този принцип, тъй като е евтино и просто.

Най-популярни диети

Сред вече популярните протеинови диети можем да споменем хранителната система на Пиер Дукейн. Същият принцип - намален прием на въглехидрати - е в основата на диетата на д-р Робърт Аткинс. Ниският въглехидрат е и диетата на Кремъл. Това правило - предпочитаното използване на протеини - дава бърз резултат, но има доказателства, че ако се наблюдава дълго време, могат да възникнат бъбречни проблеми.

Така наречената зонова диета е известна: менюто за всеки ден предполага спазване на определен баланс на мазнини, протеини и въглехидрати. Принципът на преброяване на калориите е много често: тези, които го тестват, твърдят, че можете да научите как да го направите без калкулатор достатъчно бързо и да определите калоричното съдържание на ястията буквално по око.

Интересна диета "6 листенца", включваща редуване на риба, зеленчуци, пилешко, зърнено, извара и плодови дни. Нейната последователи се препоръчва да се мотае хартия лайка в хладилника с подписани венчелистчета, така че целта е пред очите ви.

Диетите, които са по-склонни да бъдат дългосрочни хранителни системи, привличат вниманието. Например, системата "Минус 60" е изграден върху принципите на здравословното хранене: Не пропускайте закуската, да се хранят най-високо калорични храни преди обяд, да се откаже от млечен шоколад и сладкиши в полза на горчив, не се комбинират картофите с месото и да не се яде след шест.

Съществува смисъл в постулатите на отделно хранене. Във всеки случай те не могат да навредят много. Средиземноморска диета признат за един от най-здравите. Неговите принципи ви позволяват да ядете зеленчуци, морски дарове и мастни риби, плодове и зеленчуци, зехтин, птиче месо, ядки, кисело мляко и меки сирена. Позволява се да се поставя и малко количество червено вино. Какво не е страхотна диета за всеки ден?

данни

Няма идеална диета, която е подходяща за всички без изключение. Но първо трябва да бъде безопасно за здравето и да отчита индивидуалните характеристики на дадено лице: дори и произхода на лицето. Храната, на която азиатците са свикнали, абсолютно няма да отговарят на местните жители на юг и обратно. Някои категории хора обичат диета като цяло е противопоказано. Това важи за деца и юноши, бременни и кърмещи жени.