Лимонова трева: състав и полезни свойства

Лимон трева или сорго - е популярно растение сред кулинарни специалисти, което се използва в процеса на приготвяне на много ястия и напитки. В допълнение, този продукт има някои лечебни свойства, така че той се използва широко във фармакологията и традиционната медицина.

Лимонена трева: състав и съдържание на калории

Всъщност никой не знае точно къде са започнали да отглеждат това растение - в Индия или Малайзия. Въпреки това, през последните стотици години този продукт е незаменим компонент в източната кухня.

Разбира се, лимонена трева може да се дължи на диетични продукти, тъй като неговото съдържание на калории на само 99 ккал на 100 г В допълнение, растението е много полезен структура - тя е богата на витамин В, той съдържа бета-каротин и аскорбинова киселина. Заслужава да се обръща внимание на съдържанието на минерали - има калий, фосфор, калций, магнезий, мед, манган, цинк, селен и желязо. И благодарение на антиоксидантите, тази билка се счита за един от най-популярните "продукти на младостта". Ето защо тя се използва широко в готвенето и медицината.

Лимонова трева в готвенето

Светлият цитрусов аромат със слаб оттенък на бадеми и вкус на лимонова кора - това е лимонната трева. Можете да го купите както пресни, така и сушени.

В модерното готвене този продукт е много популярен поради своето свойство да променя и подчертава вкуса на приготвеното ястие. Например, в Индия лимонното сорго се добавя към ориз и други странични ястия, както и супи, месни ястия (телешко, пилешко, свинско) и морски дарове. Доста често тази билка се добавя към различни напитки - тя им дава свежест и деликатен аромат на цитрусови плодове.

Между другото, листата на растението са много твърди, така че те са фино нарязани или смесени в гъста паста.

Лимонова трева в медицината: полезни свойства

Всъщност този продукт започна да се използва като лекарство преди няколко века. Но популярността на такова лечение не е намаляла до наши дни. Както вече споменахме, лимон трева насища организма с витамини, минерали, ненаситени мастни киселини и антиоксиданти.

Но в източните страни тя се използва за лечение на инфекциозни заболявания. Lemongrass нормализира работата на имунната система, помага да се победи инфекцията. В допълнение, тази билка има стимулиращи и тонизиращи свойства. Някои фенове Алтернативна медицина пригответе от него антисептик.

Този продукт се използва и във Великобритания. Тук се препоръчва да добавите към съдовете, за да нормализирате храносмилателния тракт, да облекчите стомашната болка и да се справите с метеоризма. В допълнение, експертите препоръчват редовната употреба на сорго (в умерени количества, разбира се), за да се отървете от симптомите на умора, подобряване на паметта и повишаване на концентрацията и да се преодолеят безсъние.

Между другото, лимонова трева също се използва за облекчаване на главоболието. За получаването на лекарства отнеме няколко капки лимонена трева етерично масло, което се разрежда във всяка база масло (слънчоглед, маслини), масажира Получената смес уиски.

Сокът от трева се използва за защита срещу комари. Те са достатъчно, за да търкат откритите участъци от кожата - и вие сте защитени от насекоми. В някои култури лимонната трева се смята за магическо растение - засажда се около къщата, за да се изплашат змии и нечиста сила.