Морска сол: още веднъж нейните ползи

Солта е продукт, който никой човек не може да управлява без. Както и да е, ние всички използваме сол, когато готвим или когато ядем (добавяме сол към готови ястия, ако се окажат малко пресни). За тези цели се използва както обикновено, сол, и морска сол (храна). Последното става все по-модерно и затова има причини, защото съдържа много полезни вещества. Нерафинираната морска сол, която нашите прадеди използва веднъж, съдържа 40 елемента, днес се използва изключително като лекарство (продава се в аптека, наречена полигалит).

Морска сол: полза

В обикновения живот сега използваме пречистена морска сол. Морската сол (сурова) съдържа много полезни вещества, като калий, магнезий, фосфор, манган, калций, цинк, желязо, селен, йод, мед, силиций. Съгласен съм, не цялата периодична таблица, но доста много необходими вещества за тялото. Калият подобрява метаболитните процеси, е необходим за костите и за работата на сърцето, насърчава образуването на нови клетки, подобрява благосъстоянието. Манганът участва в образуването на костна тъкан, укрепва имунната система. Магнезият насърчава усвояването от организма на различни витамини и минерали. Фосфорът се използва от клетките на тялото за изграждане на клетъчни мембрани. Цинкът образува здрава имунна система и поддържа работата на половите жлези. Селен - добър антиоксидант, използван за предотвратяване на рак. Необходим е йод за щитовидната жлеза - в магазините се продава и специална йодизирана сол (йодирана със сол), препоръчително е да се използва в области, където се усеща липса на йод в продуктите. Невъзможно е да не споменаваме желязото, то участва в движението на кислорода и насърчава производството на червени кръвни клетки.

Няколко думи за правилното използване на морска сол в кухнята

Голяма морска сол (храна) се използва при готвене (може да се добави към супи, задушени зеленчуци и др.). Натрошената сол е по-подходяща за готови ястия. Тя може да бъде покрита в солен шейкър и използвана като обикновена сол. Наскоро супермаркетите продават и смес от морска сол и билки. Това е чудесно за приготвяне на различни ястия, в които се прибавят подправки.
И няколко думи за това кога е по-добре да се солират различни ястия. Салатите обикновено се осоляват, преди да се добавят зеленчуци или зехтин. Солта е слабо разтворима в маслата, така че ако я добавите в самия край, то тогава такава салата ще се "пука на зъбите ви". Зеленчуков и рибен бульон е по-добре да сол след вряща вода. Но месото бульони, напротив, са осолени по-близо до края на готвенето, в противен случай месото ще се окаже трудно. Ако смятате, че супата се окаже осолена, не се притеснявайте, просто сложете ориза в тенджерата в самия край на готвенето, той ще вземе излишъка.
Когато готвите картофи, трябва да се добави вода, веднага след като кипене. Пържените картофи се осоляват, напротив, в самия край, след това се оказва трудно и хрупкаво. За правилното заваряване на макароните, водата трябва да се осоли, преди да ги пуснете във вряща вода, в противен случай те ще се слеят заедно. Същото важи и за равиоли и кнедли. Месото се осолява по време на пържене, в противен случай сокът ще изтече от него и ще бъде труден.

Морска сол: ползата е не само вътрешна, но и външна

Морската сол, благодарение на богатството от полезни вещества, подпомага обмяната на веществата и по принцип по-доброто функциониране на целия организъм. Благодарение на подобрението метаболизъм тя също може да помогне в лечението на акне, акне, обриви. Въпреки това, както във всеки бизнес, важно е да не прекалявате. Опитайте се да използвате обичайното, обичайно за вас количество сол в приготвянето на ястия или с вече приготвени ястия. Просто заменете солта в почистеното море и не забравяйте да следвате чувствата си. За да се отпуснете и укрепите тялото, можете също да се къпете с морска сол. Препоръчва се да се направи това вечер, 2 часа след хранене и около 1,5-2 часа преди лягане. Но можете да вземете сутринта баня с морска сол, в този случай малко по-ниска температурата на водата, така че ваната не само ви отпуска, но и наздраве. Морската сол помага ли с акнето? Отговорът е недвусмислено положителен. Ако добавите около 1 кг сол към ваната, тя естествено дезинфекцира кожата в тялото. За да премахнете акнето по лицето, можете също да направите парни бани с морска сол (пазете лицето си над парите, след това изплакнете добре със сапун и почистете с лосион). Много добро средство за защита е традиционното търкаляне. Само се приготвя от течен сапун и сол. Получената смес леко се прилага върху зоните на кожата, на които има пъпки, и добре масажирайте тези области. След това изплакнете кожата с топла вода и изсушете с чиста кърпа. Процедурата може да се повтаря на всеки няколко дни (кожата трябва да има време да се възстанови).

В заключение искам да добавя, че морската сол е естествен склад за полезни вещества, но не е панацея за всички болести и не може да замени посещението на лекар и употребата на други лекарства, от които се нуждаете. Ако имате някакви здравословни проблеми, не забравяйте да посетите лекар.