Здравословно хранене и калорично съдържание на бисквити

Бисквита е нищо друго освен сух хляб. Изсушете го за съхранение или за употреба като съставка в различни ястия.

Историята на възникването на обичай сухар е доста интересно: факта, че през 19 век в Московската беше много горещо време, защото от това, много Великден козунак, който стоеше в слънцето, просто пресъхна. И поради факта, че според традицията на светия хляб не може да се изхвърля, тя е трябвало да бъде напоена с вода. И тогава се оказа, че сухата торта, напоена с вода, е много вкусна. Оттогава се е появила традиция да се изсушават бисквитите.

Разновидности на бисквити

Асортиментът от бисквити е много широк. Има ванилови бисквити с ядки, със стафиди, макови семена, шоколад, чесън, билки, осолени, сладки и други. Също така, бисквитите могат да имат различни форми и разходи. Но има и друго качество, според което се отличават крекерите - калоричното съдържание на бисквитите и тяхната полезност. Нека разгледаме по-подробно този въпрос.

В кремообразните галета, които са направени от изключително пшенично брашно, протеини, мазнини, въглехидрати, вода и хранителни влакна. Калоричното съдържание на бисквити от този вид е приблизително 397 kcal в 100 грама. В допълнение, такива сухи бисквити включват калий, натрий, калций, фосфор, желязо, магнезий и витамини В, В2, РР.

Ако говорим за прости бисквити, които са направени от пшенично брашно от първи клас, те ще съдържат същите протеини, мазнини, въглехидрати и вода, само в различни пропорции, така че калориите бисквити този вид малко по-малко - 331 калории на 100 грама. Плюс тези гроздове има същия калий, натрий, магнезий, калций, желязо, фосфор и витамини В, РР и В2.

Сухият хляб е полезен при диетичното хранене, защото съдържащите се в него протеини, въглехидрати и мазнини лесно се рециклират от човешкото тяло. Въпреки това, не се яде бисквити над и над, защото има калории в галета.

Много хора погрешно вярват, че всички бисквити имат същото съдържание на калории - ще трябва да разочаровате малко. Крекери с различни добавки, ще варират в своята енергия tsennostyu- толкова калорични бисквити със стафиди ще бъдат малко по-голямо от обичайното бисквити. Също така, съдържанието на калории на бисквити с различни вкусове е много различно, което се продава в сашета. Отделно от факта, че една чанта е около 170 калории (ако чанта 50 д) се добавя толкова калории също се дължи на факта, че такава сол е бисквити, масло, и ароматизанти, че храната, наречени трудно.

За тези, които гледат здравето и теглото си, предлагат светлина и вкусни рецепта за бадемови крекери с 60 калории във всяка. Съгласете се, калоричното съдържание на бисквитите изглежда не е голямо, но това не оказва влияние върху вкуса.

Такива крутони са много популярни в Италия и не само. Те са приети за сервиране на кафе, а също така могат да бъдат потопени в бяло десертно вино.

За приготвянето на бадемови бисквити ще ви трябва (за 70 парчета):

• около 200 грама бадеми (обелени). За да могат бадемите да се почистват лесно, те трябва да бъдат сведени във вряща вода за около 10 минути;
• 400 грама брашно;
• четири яйца;
• една чаша захар;
• три супени лъжици ванилова захар;
• половин опаковка бакпулвер или половин лъжица сода;
• един лимон (кори);
• щипка сол;
• масло (за смазване на матрицата).

Процесът на приготвяне на крекери за бадеми:

1. В тиган без масло изпържете бадемите.
2. Вземете три белтъка, добавете сол и разбъркайте в пяна.
3. Три жълтъка се смесват с обикновената и ванилова захар и след това добавете бита протеини към тази смес (трябва постепенно и постоянно да се разбърква).
4. След това в получената маса добавете лимонова кора (настъргана ренде), бадеми и разбъркайте добре.
5. След това добавяме прах за печене и брашно. Ако вместо прах вземете сода, първо трябва да я гасете с лимонов сок. Смесете отново.
6. Ако тестото ви изглежда много меко, можете да добавите още брашно.
7. Загрейте фурната до 175 градуса.
8. Сложете тестото на две ролки с диаметър от около два сантиметра и го сложете върху тава за печене, смазана с масло.
9. Успоредно, размахвайте едно яйце и малко захар и мазнини.
10. След това поставете тавата за печене във фурната за около 35 минути.
11. Все още горещите ролки трябва да бъдат нарязани на парчета с дебелина около един сантиметър.

подготовка бадемови бисквити това ще ви отнеме около час. Но в резултат на вашата упорита работа ще получите вкусни бисквити с ниско съдържание на калории.