Breadcrumbs - рецепта и съвети за готвене у дома

Какво е трохи хляб и къде се прилагат, всеки знае, кой знае как да готвя. Благодарение на гроздето, съдовете, пържени в тях, запазват соковете си и следователно ароматът и вкусът на основния продукт. Освен това, котлет, риба или котлет, нарязан на галета преди пържене, е покрит със златна, хрупкава и много апетитна кора. Следователно гроздето не е само парче твърд хляб, това е пълноценен кулинарен продукт, чието качество определя вкуса на ястията, приготвени с него.

По принцип повечето домакини купуват галета в магазините, но често производителите на този продукт използват лош хляб за бисквити. За да скрият неприличното качество, те добавят всички видове подправки, които запушват миризмата на основния продукт. Също така закупените сухари могат да се окажат сурови. Ето защо най-доброто решение е да направите сами галета. В края на краищата, със сигурност имате в къщата парчета хляб, които няма никой няма вече да, но хвърлят ръката не се издига. Тук те са и могат да бъдат перфектно използвани като бъдещи трохи за хляб. Рецептата за бисквити можете да избирате от това, което се предлага тук.

Тук е най-простата рецепта: вземете останалата част от хляба, нарязани на малки парченца и ги поставете във фурната, така че те са леко изсушени. След като се охладят, разбийте ги с миксер. Ако няма смесител, те могат да се настъргват, да се превъртат в месомелачка или да се сгънат в торбичка с целофан и да се излеят добре с подвижен щифт. Също така за бисквити можете да добавите малко пържени орехи: половин килограм сух бял хляб отнема 100 грама ядки и всички заедно е земята. Как да направите галета по друг начин? Можете все още да замразите трохата на бял хляб, след което отново го разтривайте на ренде.

Но за хляб не само бял хляб, така че ако са останали парчета ръж, те също са подходящи за направата на галета. Рецептата е тази: извадете кората и нарязайте трохата на малки кубчета и поставете във фурната, докато се свие напълно (или изчакайте една седмица или две, докато изсъхне, но тя няма да стане мухлясала). Преди да смилате сухия хляб, добавете към него малко обелени сурови тиквени семки (за 1 кг твърд хляб - 150 г семена). Шлайфане на хляб и тиквени семки, добавете към сместа две супени лъжици сух чесън на земята и една супена лъжица макови семена. Разбъркайте всичко и вашата сметана е готова. Това пивоварство е чудесно за доста тлъсто месо и домашни птици (патица, гъска и др.).

За мазна риба, овесена каша хляб трохи са идеални. Рецептата за тези галета не изисква хляб. Нуждаете се от 1 килограм земя овесени ядки, предварително сушени във фурната, 2 супени лъжици куркума (за предпочитане индийска) и 100 грама сусамени семена. Всички тези съставки са смесени и можете да изпържите мастната риба.

Сега знаете как да приготвите галета и вече няма да имате нужда да купувате в магазин, който не знаете какво. В края на краищата, можете да ги закачите сами за себе си и ако ги държите в плътно затворен буркан вместо торба, бисквитите ще запазят своето свойство за дълго време и винаги ще са на разположение.

Ако няма бисквити, но няма време да пазарувате, ето някои съвети как да ги замените. Най-често срещаният заместител на гроздето е брашното. Но най-доброто от всичко, ако брашното е почти най-ниското качество и доста грубо. Вторият заместител след брашното е манга. И след като мангото вече е последвано от царевично брашно или царевичен круп и дори царевични люспи (разбира се, неподсладено). Но вие ще се съгласите, че гроздето е много по-вкусно, така че е най-лесно да си купите хляб или хляб, особено за да направите грозде от него. Рецепта, мисля, че вече сте избрали за себе си, така че ръжен хляб или пшеница - зависи от вас и добавянето на подправки към бисквитите или не е въпрос на вкус.