Агнешко и говеждо котлети: рецепти

Котлети от агнешко готви така лесно и просто като подобни продукти от говеждо, свинско,

Котлети от агнешко: рецепти бързо и лесно готвене

Няма специални кулинарни правила за това как да се правят такива продукти у дома. За да направите това, трябва само да купите правилните продукти и да ги обработвате правилно.

Така че, трябва:

• пулпско агнешко пресни без много мазнини - около 700 грама;
• хляб от вчерашното производство на пшеница - около 100 г;
• мляко за прясна крава - около 100 ml;
• бяла глава лук - 1 глава;
• подправки, включително пипер и сол;
• свежи зеленчуци - пригответе се за вкус;
• трохи за хляб - по усмотрение;
• зехтин дезодориращ зеленчук - използван за пържене на котлети.

Подготовка на овче месо

Преди пържене на котлети от овнешко, трябва да приготвите сърдечно и ароматно мляно месо. За да направите това, закупеният продукт изисква добра измиване, отрежете всички филми от него и след това го смилате с месомелачка. До месото трябва да се добави нарязан лук, хляб, напоен с прясно мляко, черен пипер, зеленчуци и сол. Всички съставки трябва да се смесват на ръка, за да получите хомогенна и вискозна маса.

Образуване на продукти от мляно месо

Котлети от овнешко месо се образуват лесно и просто. За да направите това, готвеното предварително готова говеждо месо трябва да се вземе в количество на голяма лъжица, навита в купа и малко сплескана. Освен това, полученият котлет се изисква да се търкаля в галета. По аналогия трябва да направите всички други полуготови продукти.

Фурниране на полуготови продукти в тиган

Котлет от агнешко се препоръчва да се запържва само на дезодорирано слънчогледово олио. Трябва да се излее в тиган и да се подгрее добре. По-нататък в съдовете трябва да поставите всички полуготови продукти и да ги запържете и от двете страни, докато не станат леко кафяви. В този случай е необходимо да се уверите, че цялата дебелина на котлето е напълно приготвена.

Как да сервираме вкусни овнешки котлети?

Сега знаете как да направите естествени котлети от овнешко. След като всички полуготови продукти, натрошени в галета, са добре изпържени, те трябва незабавно да бъдат разпределени върху чиниите. Сервирайте това ястие на семейната маса, заедно с гарнитурата, както и с някаква сос.

Друг вариант на готвене месо котлети от овен месо

Кюфтетата от овнешко, рецепти от които предвиждат използването на прясно и младо месо, могат да бъдат приготвени по различни начини. Например, някои домакини ги правят не само в тиган, но и във фурната. Това ще изисква същият набор от продукти, които трябва да се използват за подготовка на подобни полуготови продукти.

Топлинна обработка върху плочата

След като всички котлети се оформят и се разпадат на гроздови трохи, те трябва да се слагат на тиган с врящо масло и да се запържат няколко минути (от двете страни), докато се появи червеникава кора. В този случай дебелината на продуктите не е задължително да бъде напълно подготвена. Всъщност впоследствие котлети ще бъдат в допълнение печени в пещ.

Печем котлети във фурната

Котлети от агнешко във фурната се пригответе доста бързо. След като са пържени в тиган, те трябва да бъдат поставени на лист и поставени във фурната. Печете по този начин продуктите се препоръчват за 20-25 минути.

Сервирайте готвено в котлона на базата на овнешко месо следва точно както е описано по-горе.

Изготвяне на котлети от говеждо месо

Преди да ви представим друга рецепта за котлети, трябва да се каже, че практически няма разлика между ястието, приготвено върху печката и фурната. Въпреки че първият вариант е по-сочен и по-търг. В края на краищата, по-голямата част от влагата се изпарява от продуктите във фурната и котлетата стават леко сухи.

Ако не ви харесва представеното агнешко месо, тогава ви предлагаме да го направите от говеждо месо. Същевременно месният продукт трябва да е свеж и млад. Само по този начин ще получите деликатни и вкусни котлети.

И така, имаме нужда от следното:

• Пулпът от говеждо месо е свеж, без много мазнини - около 700 грама;
• хляб от вчерашното производство на пшеница - около 100 г;
• мляко за прясна крава - около 100 ml;
• бяла глава лук - 1 глава;
• подправки, включително пипер и сол;
• свежи зеленчуци - пригответе се за вкус;
• трохи за хляб - по усмотрение;
• дезодорирано слънчогледово масло - използвано за пържене на котлети.

Процес на готвене

Както виждате, за подготовката на говеждо месо, трябва да купите същите продукти, както при производството на агнешки продукти. Освен това, да се направи такова ястие трябва да бъде точно както е описано по-горе. За да започнете, трябва да подготвите кайма, да добавите всички подправки към него и след това да украсите чистите котлети. Запържете ги в растително масло, докато станат леко кафяви. Ако искате да направите по-сухи патица от говеждо месо, те могат допълнително да се съхраняват във фурната.

Нека да обобщим резултатите

Няма нищо по-лесно, отколкото да направите котлети от говеждо месо или овнешко. Но в допълнение към подготовката на тези продукти, вие определено трябва да се грижите за наличието на гарнитура. Тъй като най-добре е да използвате натрошени картофи, варени тестени изделия или каша (например елда, ориз, перлен ечемик и др.). Само по този начин ще направите пълноценна вечеря, която ще залее цялото ви голямо семейство. Бон апетит!