Как да готвя торта "Kartoshka" от бисквити?

Торта "Картофена" е десерт, който е познат на много от детството. За много млади готвачи готвенето на тази конкретна торта беше първият опит в сладкарството, тъй като този десерт не изисква печене.

Днес се използват много различни методи за готвене торта "Картофи". Някои от тях се използват за производство на сладкарски бисквитки, други са специално изпечени бисквити. Ще разгледаме най-простата рецепта, наречена "картофена торта", изработена от бисквити.

В този случай обаче са възможни различни версии на подготовката на тортата. Например, има рецепти, които използват кондензирано мляко и без него.

(Тъй като това заместване силно разваля вкуса, не се препоръчва да се замени този продукт маргарин) 150 грама масло, за да се готви на тортата "картоф" на бисквити без кондензирано мляко, трябва да се съхранява 300 грама ванилови бисквити, в които не добавят стафиди. В допълнение, те ще се нуждаят от две пълни супени лъжици какао на прах, половин чаша захар и сметана (може да замени мляко) и някои чаши земята в блендер или натрошени ядки на ренде. Ядки могат да бъдат използвани, с изключение на фъстъци, които ще дадат на торта вкуса на половин печени боб. Ако няма ядки, можете да направите без тях, като увеличите нормата на бисквити.

Бисквитите, както и ядките, трябва да бъдат натрошени в трохи. За да направите това, използвайте блендер или месомелачка. След това слагаме сметана или мляко, за да се затопли върху чиния, заливаме захарта в тях и разбъркваме, докато се разтвори. След това добавете маслото към горещата смес и разбъркайте отново до пълно разтваряне. Оставяме нашия сироп готин. Междувременно смесете ядки, какао и бисквити, изсипете охладената смес в сместа и разбъркайте до хомогенност. Ако тортата "Kartoshka" от бисквитите е приготвена изключително за възрастни, тогава можете да добавите една лъжичка коняк към масата.

Получената маса има последователността да бъде доста дебела до тях може да образуват гранули, които могат да се търкалят в смес с пудра захар или какао смачкани ядки. Готовият сладкиш "картоф" на бисквити трябва да се сложи на студено маслото е замразен десерт и придобили необходимата плътност.

Сега нека разгледаме втория вариант на десертното готвене: "картофената" торта, изработена от бисквити. Рецептата за това лечение съдържа кондензирано мляко.

За приготвянето на такава торта, те също изискват крекери и ядки, нарязани на трохи. Само бисквитите вземат половин килограм и ядки - непълна чаша, около три четвърти. В допълнение, ние ще трябва стотина грама масло и кондензирано мляко, 6 супени лъжици какао, чаша мляко и 3 супени лъжици сироп от череши (сироп може да се използва от всеки Бери сладко).

Първо, пригответе сметаната, разбъркайте заедно кондензираното мляко и маслото с добавяне на сироп и 2 лъжици какао. След това подгответе смес от натрошени бисквити и ядки. Добавете ги в купа сметана и разбъркайте. Сега започнете да добавяте загрятото мляко, като принасяте масата до такава консистенция, че можете да си направите торти.

Оставащото какао се налива в малка чиния, ако е необходимо, в какао, можете да добавите канела или пудра захар. От варена шоколадова маса се образуват малки топчета и ги разточете в какао. Поставяме я на чиния и я слагаме в хладилника за около час. Нашата торта е готова.

Не ми харесва шоколад? Картофите тип "торта" могат да се приготвят и без добавяне на какао. Например, можете да използвате рецепта, наречена торта сметана. Това изисква 300 грама смлени бисквити, 100 грама крем със съдържание на мазнини от 33%, захарен сироп, произведена от 100 г захар и 50 мл вода. В допълнение, ванилия и смачкани ядки могат да се добавят към тортата.

Раздробени трохи, смесени с ядки, и излян захарен сироп. Забършете крема и добавете към сладките галета. Омесваме всичко, оформяме малки топчета и ги превръщаме в захар на прах. На върха, всяка торта може да бъде украсена с "роза" от сметана. Десертът е готов, можете да го приготвите за чай.