Статия за това как да направите торта "Картофена"

Разбира се, всички сладки зъби знаят и обичат тортата "Картофена". За съжаление десертите в магазините рядко имат незабравим вкус, за разлика от домашните кулинарни творения, а наличието на бои и хранителни добавки не е от полза за човешкото тяло. Ето защо всяка домакиня трябва да знае как да направи торта "картоф". Не всеки знае интересната история на появата на този деликатес. Тя се свързва с проявлението на човешката находчивост и въображение.

Веднъж гост на известния поет Йохан Лудвиг Рунеберг, който е живял във Финландия през 19 век, е бил награден от известни хора. В къщата на богато семейство имаше само нещо от алкохол и стари бисквити: нямаше какво да украсява гостите. В това дълго време бисквитките не се продават нито чрез снопчета, нито с кутии. На дъното на такава торба винаги имаше много трохи и разбити бисквитки. Разбира се, такъв продукт няма да бъде обслужван от отличени гости. Ситуацията беше спасена от кулинарната изобретателност на съпругата на поета.

Тя бързо разбила счупените бисквитки в хоросан, добавила капка алкохол, заквасена сметана и конфитюр. От получената пластмасова маса наподобяваше картофи, върху които се стичаха горски плодове от сладко. След като разпространи резултата от работата си върху сребърна чиния, госпожа Рунеберг подари на гостите гости, внасяйки нова торта. След като опитаха сладостта, всички присъстващи започнаха да се докосват до господарката на рецептата, която в крайна сметка се разпространила по целия свят. Така че се оказа най-вкусната торта "Картофи". През годините на своето съществуване рецептата е усъвършенствана от много кулинарни специалисти, но основата под формата на бисквитки и фигури остана непроменена.

Преди да приготвите картофи "Kartoshka" у дома, трябва да се погрижите за наличието на всички съставки. За да направите това, трябва: 400g бисквитки, 150g масло, 200g кондензирано мляко, 20g какао на прах, 10g ликьор или коняк, можете да вино. Използвайки ренде, месомелачка или комбайн, бисквитите се превръщат в малки трохи и се прибавя какао на прах. Кондензираното мляко се смесва с омекотено масло и коняк. Получената смес се комбинира с трохи и старателно се омесва, докато се получи хомогенна маса. След това те образуват торти под формата на картофи и се почистват в хладилник за няколко часа. По желание можете да ги покриете с глазура, украсете със сметана или бита, поръсете с ядки. Сладката торта е готова, можете да се насладите на собственото си творение.

Вместо бисквити използвайте също бисквити, мезе, специално изпечени бисквитни торти, но принципът на производство остава непроменен. Има няколко прости и полезни съвети как да приготвите торта "Kartoshka":

• смесите съставки, можете да регулирате плътността на получената маса чрез добавяне на бисквити или разреждане с мляко;
• колкото по-малка е бисквитата, толкова по-вкусна ще бъде тортата;
• какао на прах може да бъде заменено с разтопен шоколад;
• за да се образуват торти, за предпочитане бързо, така че да не се стопят;
• не забравяйте да добавите малко добър ликьор или коняк.

Всяка творческа домакиня може да сподели идеите си за това как да направи торта "картоф". Например, можете да добавите ядки, парчета плодове, мармалад, правят необичайни форми и така нататък. Експериментирайте и се насладете на деликатесите!