Торта "картоф" от бисквити без кондензирано мляко: рецептата за подготовка с снимка

Торта "картофи" - любим деликатес на съветските деца, заедно с еклери, тубули и кошници. Направихме го от бисквитни трохи, но сервирахме в елитни ресторанти и в градските столове. В домашни условия, "картофите" позволяват да се рециклират остатъци от торти за торта, суха бисквита, бисквити или меден джинджифил. Името на тази световноизвестна торта е получено чрез визуална прилика с картофените клубени. За да се направи това, готовият продукт се разтопи широко в какао, а отгоре се използват маслени издънки за боядисване на издънки.

В тази статия ще представим няколко рецепти за "картофената" торта без кондензирано мляко от бисквити, бисквитни торти или бисквити. Но първо, нека да разгледаме произхода на тази известна сладкарски изделия.

История на известната торта

Подобно на много други известни сладкарски изделия, "картофи" се появи поради чистата възможност. Това се случи през XIX век в къщата на известния финландски поет Йоган Рунеберг.

Веднъж в къщата авторът бе посрещнат от неочаквани, но видни гости. Въпреки това домакините не са имали никакви третирания, с изключение на фрагментите от сухи бисквити. Тогава съпругата на поета отиде на трик. Тя наряза останалите бисквити в хаван, добави малко заквасена сметана, домашно сладко и няколко капки алкохол. От наличните съставки г-жа Runeberg месене пластмасово "тесто" и образува от него продукти, напомнящи за появата на всички торти, известни днес. В резултат на това гостите бяха доволни и започнаха да поискат от домакинята рецепта за "картофи".

Впоследствие експериментално е установено, че най-вкусните сладкиши са направени от бисквитни трохи с добавка на различни сладкарски кремове, ароматизирани с ром или коняк. В къщи, до днес, като основа се използват сухи бисквити или меденица.

Торта "картофи" без кондензирано мляко: рецепта за класика

Според GOST това е така конфекция се приготвя от бисквитни трохи с добавяне на сметана на базата на кондензирано мляко и масло. Вътре в тортата остава светлина, а отвън пада в какао на прах и става кафява.

Според класическата рецепта "тортата" се приготвя без кондензирано мляко. Можете да го направите по следния начин:

1. Сухата бисквитка за бисквити (250 г) се раздробява в блендер в троха.
2. Към получената смес се прибавя стопено масло (100 g) и мляко (50 ml).
3. След това, захарният прах и какаото се пресяват в тестото (50 g всяка).
4. Всички съставки са добре смесени с лъжица. В резултат на това трябва да се получи достатъчно лепкава хомогенна маса.
5. Мокри ръце образуват продукти и се разпадат в какао на прах.

Торта "картофи" без кондензирано мляко от бисквитата под рецепта в класическата версия има по-интензивен вкус на шоколад. По желание можете да украсите с "очи" протеинов крем. От тези съставки се получават 10 картофи.

Кюспе "картофи" без кондензирано мляко и мляко

Едно от предимствата на такъв сладкарски продукт е, че не изисква фурна за приготвянето му. Приготвя се без печене и преди да се сервира, препоръчва се да се съхранява в хладилника в продължение на поне 1 час.

Рецептата за торта "картоф" без кондензирано мляко от бисквита се състои в следното:

1. Бисквитка за кърлеж (400 г) се добавя в плътна пластмасова торбичка или в офис.
2. С помощта на щифт, бисквитките в чантата са смачкани до състояние на трохи.
3. В пясъчната маса се добавят 100 g стопено масло, захар на прах (50 g) и какао на прах (40 g).
4. Първо, с лъжица, а след това пластмасовото тесто се омесва с ръце, от което по-късно се образуват продукти, приличащи на картофена форма.
5. Подготвя се за "картофите" от какао на прах и захар (по 40 g).
6. В сладкото мляко се поръсваха торти.
7. Продуктите се поставят върху плоска чиния и се изпращат в хладилника за 1 час.

Как да направите торта "картофи" без кондензирано мляко с орехи?

Тази рецепта за подготовка на известния деликатес ще бъде на вкуса на една компания за възрастни. В допълнение към орехите тестът за тортата включва коняк. В резултат на това продуктите са много ароматни и сочни. А за децата можете да приготвите отделна порция без добавяне на алкохол.

Кюспета "картофи" от бисквити без кондензирано мляко по рецептата с орехи се приготвят в следния ред:

1. Филизи от гъста утайка (500 г) се раздробяват в миксер или месомелачка. Част от получената троха трябва да бъде поставена настрана (2 супени лъжици).
2. По същия начин, белени орехи (100 g) са смлени.
3. Мляко (1 чаша) се загрява на печката. Веднага след като кипи, тенджерата трябва да се извади от огъня. В млякото, изсипете захарта (1 чаша) и разбъркайте до пълно разтваряне. След това се прибавят масло (150 g) и какао под формата на прах (50 g). Сместа се смесва отново.
4. Смесете заедно готовите трохи, орехи и шоколадова маса, като добавите коняк (4 супени лъжици) и ванилия (1 чаена лъжичка).
5. От получената лепкава маса се образуват продукти. Разточете тортите в смес от какао на прах и бисквитни трохи (2 супени лъжици).
6. Върхът на продукта може да се поръсва с пудра захар.

Торта "картоф" с крем

За приготвянето на такива захарни изделия ще са необходими яйца. Или по-скоро, да се готви на основата им вкусно ориз според рецептата по-долу.

Торта "картофи" без кондензирано мляко се приготвя в този ред:

1. На първо място, трябва да подготвите бисквита. За да направите това, 300 г бисквити или заготовки от тортите се смилат в миксер.
2. По същия начин, смилайте шепа орехи в брашното.
3. Комбинирайте подготвените трохи, какаото (2 супени лъжици) и ядките.
4. В малка купа добавете захар (50 г) и брашно (2 ч.л.). Изсипете сухата смес с малко количество мляко (50 ml). Карайте в 1 яйце и го разбъркайте до гладка, така че да няма бучки.
5. В сайте тен се налее 150 мл мляко и се довежда до кипене. Изсипете яйчната смес с тънка струйка. При бавен огън подгответе сметаната, като разбърквате непрекъснато с мивка. Веднага щом стане дебел, извадете тенджерата от печката.
6. Добавете масло към крема и след това варено троха.
7. Омесете тестото и оформете "картоф". Разточете продуктите в какао.

Рецепта за торта без кондензирано мляко с яйце

За да приготвите такъв "картоф", ще ви трябва евтини бисквитени бисквити, например "Zoological" или "Maria". Тортите се приготвят съгласно следната рецепта:

1. Бисквитката (400 г) се раздробява на троха.
2. В получената суха смес се прибавя меко масло (200 g).
3. Бисквитите с масло са добре разтривани с вилица.
4. Добавете сурово яйце, чаша захар, супена лъжица водка или коняк и какао (50 гр.).
5. Лъжицата или ръцете внимателно месят тестото. Веднага щом стане достатъчно пластмаса, можете да започнете да формирате продукти.
6. Както в предишните рецепти, "картофената" кека, направена от бисквити без кондензирано мляко, попада в какао. Преди сервиране продуктът трябва да се охлади добре.

Вкусни "картофи" без масло и кондензирано мляко

За да се подготви приятел от детството третира за тази рецепта ще се нуждаят от минимум съставки. Вкусът на "картофената" торта без кондензирано мляко според рецептата с представената по-долу снимка е просто невероятно.

За приготвянето на сладкарски продукти се нуждаете от суха бисквита. За да направите това, е необходимо да раздробите сухи корички или бисквити (300 g) с валяк или в пасатор. В приготвената смес се добавя какао (3 супени лъжици), захар (frac12-cent.) И същото количество загрято мляко. От представените съставки се смесва лепкава маса, от която се образуват сладкиши. Препоръчва се да се охлади добре преди употреба.

Торта "сладки картофи"

Предлагаме още един начин за готвене на всичко, познато от детските деликатеси. Тортата "картофи" без кондензирано мляко у дома се прави от сладки ванилия галета. Оказва се, много вкусно и бюджетен десерт.

На първо място, е необходимо да раздробяваме пашкулите (300 гр.) В трохи. За тази цел се препоръчва използването на месомелачка. В сухата смес се прибавят какао (4 супени лъжици), орехови ядки (frac12), меко масло (150 g) и супена лъжица ром. Мляко (1 супена лъжица) се нагрява на печката, след което захарта се разтваря в нея (200 g). Към тестото се добавя сладка течност. От получената лепкава маса и оформените сладкарски изделия.

Полезни препоръки

Следните съвети ще помогнат при подготовката на известната "картофена" торта:

1. Преди да формирате продуктите, се препоръчва сладкарски тестени изделия да се изпратят в хладилника за 30 минути.
2. Ако масата е прекалено лепкава и влажна, към нея се добавят още трохи. Само след това можете да си направите торти.
3. В допълнение към орехите в тестото можете да добавите натрошени сушени плодове и портокалова кора.

Експериментирайте и изненадвайте семейството си с новости, вкусни торти и различни сладкиши.