Как да направите торта "Картофени" у дома?

Торта "Картофи" у дома се извършва много лесно и бързо. Заслужава да се отбележи, че такъв десерт изисква използването само на евтини и прости съставки, които могат да бъдат намерени във всеки магазин.

В момента има много различни рецепти за този сладък и вкусен продукт, но ние ще представим на вашето внимание само класическата версия на препарата, базиран на галета.

Торта "Картофи" класически

Необходими съставки:

• крекери - 1 кг;
• кондензирано мляко - 1 буркан;
• маслено кремообразно прясно - 120 г;
• орехи - 60-70 g (по избор);
• какао на прах - 3 големи пълни лъжици;
• ванилова захар - 10 g;
• тъмно, но по-добре горчив шоколад без добавки в форма на ядки, стафиди и др. - 1 плочка;
• мляко прясна мазнина - 50 мл.

Процес на подготовка на основа

Обикновено картофите "Картофени" у дома се правят чрез закупени "бисквитки" (например "Jubilee"). Въпреки това, такъв десерт може да има доста изразен вкус на този сладък продукт. Ето защо предлагаме вместо бисквити да се използват сладки или безквасни крекери. Те могат да бъдат закупени в готовата форма в магазина, но можете да ги направите сами от кифли.

По този начин, изсушени брашно продукти трябва да се раздробяват няколко пъти в месомелачка или в блендер, докато се образуват много фини трохи. Ако е голяма, домашно приготвената торта "Картофена" няма да бъде толкова красива и апетитна като подобен артикул от магазина.

След като основната съставка за десерта е готова, трябва да се изсипе в голяма купа и след това добавете какао на прах, ванилова захар, Кондензирано мляко и фино настъргани плочки тъмен шоколад. Всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени с лъжица и веднага да започнат да обработват маслото. Кулинарна мазнина се изисква да се стопи на газ, леко хладно, а след това добавете прясно мляко към нея и се изсипва получената маса на галета.

За да направите картофа "Картоф" у дома си, се оказа вкусно, основата трябва да се разбърква до хомогенно и лепкаво състояние. Ако е необходимо, може да се добави малко количество орехи към такава маса. Но преди това те трябва да бъдат добре измити, сушени, леко пържени, а след това леко смазани с гръб или валци.

Образуване на десерт

В резултат на смесването на всички съставки, трябва да имате маса от тъмна шоколад, която лесно получава желаната форма. Торта "Картофи" у дома е желателно да се направи под формата на топки (за това трябва да вземете 1-2 малки лъжици готово тегло). След този десерт се препоръчва да се търкаля в какао на прах или кокосови чипове, или в настърган шоколад. Когато всички торти са украсени по правилния начин, те трябва да бъдат поставени върху плоска чиния, а след това да бъдат изпратени в хладилен склад за 3-4 часа. Там ще леко се охладят, ще станат по-твърди и еластични.

Правилно подаване към таблицата

Самостоятелно направена торта "Картофите" трябва да се сервират на масата в охладено състояние с горещ чай, какао или кафе.