Хипоалергенни продукти

За съжаление, алергиите към храната не са необичайни. Алергичната реакция не е нищо повече от резултат от повишената чувствителност на човешкото тяло към определени вещества, съдържащи се в храната. Ето защо, на някои хора се препоръчва да се хранят с хипоалергенни храни.

Хипоалергични продукти: за каква цел трябва да се консумират?

Всъщност диетата от такива продукти помага да се постигнат няколко цели. Първо, придържайки се към д, можете бързо да спрете алергичната реакция. На второ място, изключването от храна на алергенни продукти с последващото им постепенно въвеждане в хранителния режим позволява да се установи причината за алергията.

Освен това се препоръчва използването на хипоалергични продукти за кърмещи майки - това помага да се предотврати развитието на алергична реакция при новородено. Тези правила трябва да се спазват особено внимателно, ако бебето е също на частично изкуствено хранене, тъй като чувствителността на организма към определени храни е значително увеличена.

Храните и тяхната класификация

Храната е разделена на храни с висока, средна и ниска алергична активност. Теоретично може да настъпи алергия към някого, но най-често се развива при приемане на силно алергични продукти.

Най-алергичните продукти са краве мляко, сирена, пилешки яйца, пушени продукти, консерви, подправки, сосове, подправки, морски дарове, хайвер. В допълнение, много често алергичната реакция се развива в резултат на приема на зеленчуци и плодове предимно червени или оранжеви. Те включват домати, моркови, цвекло, патладжани, магданоз, червен пипер, както и малини, череша, череша, ягоди, цитрусови плодове, боровинки, къпини, ананаси, грозде, сливи, ябълки. Това включва и повечето сушени плодове, алкохолни напитки и газирани напитки, шоколад, сладки, мед, ядки, кафе и какао. И дори хората с алергии не могат да ядат тези храни, които съдържат бои, емулгатори, консерванти и други хранителни добавки.

Продуктите със средна активност са царевица, зърнени храни, свинско месо, агнешко, заешко месо, банани, праскови и кайсии, картофи, боб и грах, билкови отвари, дини.

Към групата "хипоалергични продукти" могат да бъдат приписани почти всички ферментирали млечни продукти, включително ферментирало печено мляко, кефир, извара, кисело мляко, както и пиле и говеждо месо (изключително във варена форма), черен дроб. Същата група включва зърнени култури (грис, овесена каша, ориз), маслини, сметана и растително масло, сушени ябълки и круши, компоти от тези сушени плодове, все още минерална вода. От плодове - това са зелени ябълки, цариградско грозде, круши, бели череши, бяла френско грозде.

Такава диета е страхотна за онези хора, които страдат от тежки атаки хранителни алергии, и хипоалергенни продукти за деца са същите като за възрастни, което значително улеснява приготвянето на храна.

Хипоалергична диета: правила

Първоначално болното лице трябва напълно да изостави храни с висока и средна алергенна активност и да използва само хипоалергични продукти. Продължителността на такава диета за възрастен е приблизително 3 седмици, а за дете - не повече от 10 дни. Ако след това има видими подобрения, тогава е необходимо да започнете постепенното въвеждане на други продукти в диетата. Нова храна не трябва да се въвежда повече от веднъж на всеки три дни. Ако не са настъпили промени, този продукт е безопасен за здравето. Ако след въвеждането на новото ястие, алергичната реакция е започнала отново, то трябва да бъде напълно изключена от диетата.

Освен това е необходимо да поемете отговорност за закупуването на продукти, като внимателно прочетете информацията от пакетите. Трябва да се помни, че не трябва да присъстват консерванти, оцветители, аромати в храната. Същото важи и за солта, подправките и различните подправки.