Основни и допълнителни услуги в хотелите. Технология на предоставяне на допълнителни услуги в хотела

Хотелският бизнес е сферата на предоставяне на различни услуги от материална и нематериална природа. Той е тясно свързан със степента на развитие в страната на бизнес туризма и отдиха.

Всъщност туризмът не може да съществува без хотелски предприятия. Развитието ѝ води до увеличаване на дела на постоянния доход и в резултат води до разширяване на списъка с предоставяните услуги и най-вече до подобряване на качеството на услугите.

Основен продукт на хотелските дейности

Хотелът е предназначен за временно пребиваване на хора, а основният продукт от неговата дейност е предоставянето на услуги за настаняване. За индустрията на хотелиерството, че е настъпило образуването на продукт (услуга), то е необходимо за присъствието и активното участие на две страни: персонала на хотела и клиента. Получаващата страна не става собственик на произвеждания продукт, а е негов потребител. Услуги - това е нематериален продукт, те са необходими за посрещане на нуждите на клиента, които са възникнали в момента, т.е. неговата доставка във времето и пространството е фиксирана, но продуктът не е обект на съхранение или транспорт. Търсенето на хотелски услуги може да варира от времето на годината. Променливостта и непостоянството са различни. Но клиентите не могат да измерват получената услуга. Няма да го видите и няма да го чуете. Ще останат вътрешни чувства и спомени, които клиентите могат да споделят със своите роднини или приятели, което засяга репутацията и в резултат на това доходите на хотелската компания.

Видове хотелски услуги

В хотела има основни и допълнителни услуги. Те, от своя страна, могат да бъдат безплатни и платени. Основното неизменно остава настаняване и кетъринг на клиентите. Основният елемент в помещенията за настаняване са хотелските стаи. Те са от различни категории и функционални цели и служат за работата и свободното време на клиентите. Туристите на почивка ползват хотелски стаи главно за спане. Затова задължителните атрибути в тях са легло, нощно шкафче или нощна маса, стол или фотьойл, гардероб, боклук. В допълнение към изброените бизнес номера има съответни мебели и оборудване за работа.

Категорията стаи се определя от компонентите на комфорта. Критериите за оценка са много - това е състоянието и техническото оборудване на помещението, удобства, кетъринг, околностите, пътища за достъп и др. Няма унифицирана класификация по класове в света, тъй като в различните страни разбирането за нивото на комфорт е различно и системите за оценка са различни. Общите критерии са местоположението, капацитетът, функционалната цел, продължителността на работа и продължителността на престоя, осигуряването на храна, нивото на цените. Услугите за настаняване и хранене се възприемат от клиенти от различни категории, вече като обикновена материя. Но допълнителните и съпътстващи услуги в хотела го отличават от други предприятия от подобен тип и служат като обект на повишен интерес на туристите.

Регистрация и плащане за основни услуги

Удобните хотели осигуряват денонощно и ежедневно приемане и дизайн на клиентите.

При регистрация на договора е предвиден списък на услугите, които са включени в заплащането на стаята, както и допълнителните услуги в хотела, срещу заплащане. Служителите на хотела нямат право да предоставят услуги за отделна такса, а не от списъка, или да заменят някои услуги с други без споразумение с клиента. Гостите имат право да не плащат за такава услуга. Цената за настаняване в стаята, редът и начинът на плащане се определят от изпълнителя. Потребителят не може да обжалва срещу тях без сериозни причини. Можете да плащате ден или час с времето за изчисление. Съответно сертифицираните хотели разработват списък на преференциални категории клиенти и реда за плащане за тях. Всички изброени по ЗА допълнителните услуги, които предлага хотела и дори телефони родителски организации, правила и закони, сертификати, инструкции, информация за това как да поставите хотелиерския бизнес и друга важна информация, трябва да бъдат разположени удобно да се въведе клиенти в стаята, където е направена поръчката.

Услуги, включени в заплащането на стаята

При плащане за хотелско настаняване над третия клас обикновено се включват:

• Услуги за резервация на стаи директно в отдела за резервации, по телефона или онлайн.
• Организиране на различни начини на плащане за броя и правилната регистрация на сметката.
• Много важно задължение, което се поема от службата за сигурност на хотелската компания, е да се гарантира безопасността на живота и сигурността на личните вещи в стаята или багажното пространство, а за луксозните хотели в стаите трябва да има сейф.
• Организиране на информационни услуги, портиер, портиерски услуги.
• Организиране на камериерско обслужване, т.е. почистване на помещението.
• Цената на стаята включва разходите за тоалетни принадлежности в банята, сателитна телевизия.
• Организиране на ястия от сутрешно кафе до "всичко включено".

Колкото по-висок е класа на хотелската компания, толкова по-дълъг е този списък и естествено по-скъпата услуга за настаняване.

Допълнителни безплатни услуги

Възможно е да се осигурят допълнителни безплатни услуги в хотела. Услугите са задължителни спешно повикване медицинска помощ или използване на медицински комплект. По желание - това са услуги за обмяна на валута, бързо настаняване за настаняване и напускане, оборудване за специални категории клиенти, например консиерж с увреждания, доставка на вестници и списания в стаята, телефон, интернет. Тези допълнителни услуги в хотел от първи и втори клас може да отсъстват или да се предоставят срещу заплащане.

Допълнителни услуги срещу заплащане

Туристически комплекси и хотелски комплекси с високо и средно ниво на комфорт осигуряват широк набор от услуги, които се заплащат отделно. Организирането на допълнителни услуги в хотела се извършва, за да отговори на най-разнообразните нужди на своите гости. В хотелския бизнес това се нарича услуга. Този тип услуга се основава на принципите на търсене и предлагане. Технологията за предоставяне на допълнителни услуги в хотела е такава, че персоналът не се налага, но предлага нови услуги, а клиентът, от своя страна, избира това, от което се нуждае. Списъкът на тези услуги с цените и работното време на компаниите, които ги предоставят, в хотелите от висок клас, обикновено се предоставя на клиентите, когато се настаняват, в стаята или на рецепцията на пода. Предприятията в хотелиерската индустрия трябва да се стремят да гарантират, че наличните допълнителни услуги в хотелите напълно отговарят на нуждите на клиентите. В хотела те трябва да имат удобно място за туристите и оптимално работно време. Персоналът на тези предприятия трябва да работи с различни услуги на хотела или туристическия комплекс с едно единствено усилие да осигури услугите си в най-добро качество.

Възможен списък с допълнителни услуги

Ясно е, че списъкът и самите допълнителни услуги в хотели от различен клас са различни, но основните са обикновено сходни.

• На първо място, това са услугите на предприятията за обществено хранене: бюфети, кафенета, ресторанти, барове. За тези предприятия е важно клиентът да има възможност да има лека закуска по всяко време на деня. Услуги на хранителни и промишлени магазини и сувенирни магазини.

• Не по-малко важни услуги са развлекателни компании, дискотеки, нощни клубове.
• Транспортът включва билетни билети за всички видове транспорт, такси и всякакъв автомобилен транспорт, коли под наем.
• Предприятия на потребителски услуги. Тук има много голям списък на платените услуги. Първо, всичко, свързано с ремонта на дрехи, обувки, оборудване. Наемете от каната до най-новата електроника и велоергометър. Поддържане на скъпи неща. Уверете се, че разполагате с фризьорски салон, често с масажен шкаф и много други.

• На разположение на клиентите на туристически комплекси е сауна, сауна, уелнес комплекс с плувен басейн и фитнес зала.
• В хотелите има допълнителни услуги за туристите, които почиват цялото семейство. Те често използват помощта на бавачка, възпитател, която може да общува в родния си език за децата си. Осигуряване на грижи и надзор на собствениците на животни, които пътуват с техните домашни любимци.

Всичко за комбиниране на развлечения и бизнес срещи

За туристическите хотелски комплекси отделен списък от услуги се предоставя от предприятията на екскурзионната услуга. В тази част всичко от предоставяне на информация за наличните пътувания, преди да ги организирате изцяло с водач-преводач. За бизнес клиенти и бизнес срещи в хотели предлагат услуги на конферентни зали, бизнес центрове, заседателни зали. А вечерта организират екскурзии до театър или концертна зала.

Необичайни услуги

И има редки и необичайни услуги, които са отличителен белег на някои предприятия в хотелиерския бизнес. Такива хотели имат свои собствени клиенти. Например, любителите на здрав сън в пълна тишина могат да отидат в Ню Йорк. Хотелската администрация Бенджамин и специалната нощна портиерка се грижат за съня на гостите. Етажите и стъпките в коридорите са покрити с шумоизолиращи килими, а след полунощ летят няма да летят, можете да спите спокойно. И ако вие сте млада двойка и искате да някак си по специален начин да се помни за цял живот, за да си държат сватба, можете да се свържете с туристически офис, и вие ще вземете хотела на екзотични острови, както и да организира извършването на сватбените обичаи на аборигенско племе. Само когато се върнете у дома, не забравяйте да легализирате връзката си или да вземете брачния служител с вас на островите. Но уточнявате, може би той е клиент на тих лондонски хотел, където за гостите си, както и през миналия век, преди да си легне, портиерът загрява леглото със собственото си тяло. Сегашната тенденция е, че ако се използват допълнителни услуги в хотели, а броят говорихме за звезда пътуване стопанско предприятие, сега е с високо качество на тези услуги прави "лицето" на първокласни предприятия туристическата индустрия.