Сладкарство Пол в Москва: адреси, менюта, ревюта

От колко време за последен път сте били в хлебарството? Разбира се, много хора просто смятаха, че дълго време не са срещнали такъв знак в своя град. Сега купуваме хляб в сладкарниците и супермаркетите. Хрупкави багети, въздушни торти, сиви и черни ролки, като всичко, което би могло да се интересува от купувача. Но най-добрият е враг на доброто. Наскоро в Москва бе открита легендарната сладкарница Павел. Тази институция, която удря, в която ще разберете, че в никакъв случай не сте опитали почти никакъв хляб. Така че, сбогом диета.

От Франция до Москва

Тук можете да усетите дъха на изисканост и чар. Не без причина корените на пекарната растат от самия Париж. Полската сладкарница е съвместен проект на ресторант "Москва", който държи Ginza Project, и едноименната мрежа за хлебни изделия, която се разпространява във Франция. Кризата на френска ролка е точно за нея. Хлебопекарната има представителства в 24 страни, включително Русия. Тази марка е добре позната и обичана за най-високо качество на печене и отлично обслужване. Московчани също така ентусиазирано прегърнаха появата на нова хлебница и побързаха да я посетят.

В деня на откриването

През пролетта на 2012 г. се появи първият сладкар Пол на Тверская, 23/12. Основният франчайз на френската мрежа беше закупен от добре познато холдингово дружество, а по-нататъшните пекарни ще растат в столицата под неговото чувствително ръководство. Самият той е малък, залата е предназначена за 35 души, освен това има сладкарница, пекарна и кухня.

Първият ден беше дългоочакван за много фенове на вкусни печени стоки. Имаше и такива, които преди това са пътували във Франция, където е вечен фен на невероятни багети, кроасани и сладкиши. Следователно, когато Павел открива сладкарски изделия в родния си град, всеки бърза да се запознае с асортимента. Времето за чакане в опашката е 10-20 минути, за което има късмет. Докато стоим, можете да видите детайлите на прекрасно, реално Френски интериор. Това са красиви ретро картини, рафтове с различни сувенири, лек завеси и лампи. Макар че едва ли има достатъчно време да се разгледат всички подробности, защото фокусът е витрина с магически торти.

Уникална рецепта

Това правилно се гордее с това, което Павлов сладкарство прави. В Москва няма нито един пекар, който би могъл да възпроизведе точен аналог. Тортите се правят по оригиналната и уникална рецепта. Само местните сладкари ги познават и ги предават. изключително неговите ученици. От 1887 г. има мрежа от пекарни под това име и все още рецепти се пазят в тайна. Кафенето на Tverskaya е много малко, е проектирано в по-голямата си част, така че купувачите да купуват стоките и да се приберат вкъщи, за да пият чай.

Залата е разделена на две части. В първите има витрини с багети и торти, различни хлебни и кроасани. Във втората има осем маси за тези, които искат да ядат нещо тук. Особено любовта е децата, така че понякога можете да ги гледате да седят на маси и закуски, докато възрастните правят избор за вечерен чай.

Интериорът тук е доста ограничен, но уютен. В дизайна се използва много дърво в тъмни цветове. На масите ярки цветни букети, те веднага дават чувство за празнуване. Осветлението се организира за сметка на свещите, които излъчват мека, топла светлина. Френската музика погали ушите. Страхотна възможност за романтична вечеря.

Нов кръг в гастрономическата история

Това не е преувеличение. Закупуване на франчайз за насърчаване легендарната мрежа на Пол в Москва наистина даде възможност на жителите на столицата да получат нов опит. Сега имаме някой московчанин, който купува истинска френска багетица и кроасан. Не се приготвя според подобна рецепта. Не замразени във Франция, но печени тук. Не, автентичен от начало до край. Специалното спазване на технологията се контролира от специални инспектори. И всеки от вас може да шпионира живота хора с бели шапки зад стъклената стена.

Закуска във фурна

За руснаците това не е обичайната концепция, тъй като обикновено отиваме в подобни заведения, както в магазина. Но тук всичко е малко погрешно. На френски, предполагам. Въпреки това, няма да забравите тази закуска за много дълго време. Нежен топъл кроасан, буквално капе с бадемово пълнене, кадифена пяна капучино, освежаващи сокове са получени от пресни портокали, и това не е пълен списък на удоволствията в магазина за вас сладкарница Павел. Шоколад Eclair, "Наполеон" и marakun - луксозни екстри, които ще направят сутрин и ще даде страхотна настроение за целия ден. Разбира се, сладкиши за закуска - това не е най-полезното, но защото никой не трябва да го превърне в ежедневна традиция. Но да се организира малка почивка не боли.

Работа на персонала

Полската пекарна в Москва е истински пример за европейска сърдечност и привлекателност. Мрежата на Ginza се отличава с отличното обучение на персонала, но тук те са надминали дори себе си. Всеки ходи на низ и се усмихва широко, те са в състояние да убедят дори най-ужасния посетител да десерт. Като цяло, впечатлението остава много приятно. От купувача се изисква само един, да дойде тук и да посочи желанията, всички останали ще бъдат направени за него от служителите.

Качеството на храната, хлябът и печенето, цените - това се контролира от френския офис. Основните съставки са от Франция, но месенета и готвенето вече са тук. А зоната на пекарната от кафенето е отделена само от стъклена стена, затова всеки посетител може да наблюдава жив целия процес на приготвяне на хляб. Част от кухнята е отворена, така че животът на главните готвачи също може да бъде проследен, докато чакате услугата.

Главно меню

На първо място като хлебарка се занимава със сладкарски изделия Павел. По този начин менюто може да направи достоен конкурс за по-голямата част от заведенията на градското обществено хранене. В допълнение към хляба, кроасаните, плодовите тарталети, еклариите и издутите, пайове, има много храна, която е подходяща за пълна вечеря:

• Това са различни сандвичи. Общо ще Ви бъдат предложени 14 опции с различни пълнежи. Между другото, те са най-закупената храна. Средната цена на 170 рубли.
• Салати. Повечето от тях са доста прости. Това са "два цезара" със сирене и зеленчуци, "Селяни" и "Алпийски". Въпреки това, свежестта на всяка от тези опции е дори достойна, особено когато обмисляте колко малко в нашето меню от полезни продукти. Средно 290 рубли.
• Супи. А френската кухня без тях. Bakery Paul в Москва предлага на своите посетители само най-добрите сортове крем-супи от шампанско и тикви. Менюто включва също пиле юфка и лук супа. Цената е 230-290 рубли.
• Пица.
• Картофени бисквити с различни пълнежи.
• Говеждо Stroganoff.
• Entrecote.
• Стек от червена риба.

Пример за обяд

Към днешна дата вече няма един сладкарски Павел в Москва. Снимката ясно показва, че всички те са направени сходна стил. Същият черно-бял интериор, уютен и романтичен. Кухнята е навсякъде френски, ястия от месо и риба, разнообразие от леки закуски. Редовните клиенти препоръчват да започнете с пикантен тон с цикория на възглавница от ябълки и зеленчуци. печен сирене с мед и плодове - това е една изящна и много приятна закуска. И можете да добавите салата от авокадо и домати. От основните ястия, шик вариант е филе миньон със зеленчуци соте и зашеметяващ сос. Много е трудно да отхвърлите десерта тук, но ако следвате фигурата си, е по-добре да изберете торта със сезонни плодове. Това не е само сладкарски изделия, а пълен ресторант, където можете да сервирате фантастични ястия. Особено приятно е вечерната атмосфера, както и списъкът съдове е в състояние да задоволи всеки гурме.

Адреси на сладкарски изделия Пол в Москва

Досега сме посочили само един, това е Tver 23/12, а именно първият клон на тази мрежа от отворения в столицата. Но не и единствената. Вторият отвори сладкарски изделия в Арбат, 54/2. Съдейки по мнението на посетителите, той е много сходен по отношение на интериорния дизайн и почти идентичен по отношение на продуктовата гама. Единственият нюанс е, че тук няма пекар, така че хляб се донася всяка сутрин от Твър. Третата точка бе открита на грузинския Вал, 28/45. Тук обаче изобщо не се подготвя нищо. Всички продукти се доставят рано сутринта от водещата фурна. В същото време менюто тук е същото като на Арбат и Тверская. В допълнение към пресния хляб можете да си купите торти и кейкове, кроасани и топли ястия, супи и салати, сандвичи. Всичко е свежо, качествено и вкусно.

Нека да обобщим резултатите

Вместо да разгледат мненията на други хора, събирайте и посетете самите занаяти на Павел Москва. Отзиви подчертаваме, че това е вярно Френската институция, където се проследяват националните традиции във всичко. Декориране на залата, готвене и сервиране на ястия, изискана нежност на десерти. Цените не могат да се нарекат ниски, но също така отвъд облаците те също не са. От метрополис стандарти дайте за отлична вечеря 1,500 рубли - това средна проверка.

Всички гости в ревютата си говорят за изключително учтиво обслужване. Тук персоналът няма собствени проблеми. Има само клиент и неговите желания, всичко останало е след работа. Много е приятно да отидеш в такава институция. Универсалността е друга характеристика на веригата за сладкарски изделия на Павел. Тук можете да бягате вечер, за да купите хляб за вечеря. Ако ще посетите, безопасно се отбийте за вкусна торта, десерт или сладкиши. И искате да прекарате прекрасна вечер и да опитате вкусни ястия - идвайте за закуска, обяд или вечеря. Всяко хранене ще бъде запомнено за дълго време, а през следващата седмица просто искате връщане към тук с приятели и повторете.