Крави от млечна порода: характеристики на развъждането. Крави от млекопроизводство: породи

За обикновения човек, който не е свързан със селското стопанство, една крава от всяка порода е просто животно. Фермерите са друг въпрос. Тези, които се размножават и растат говеда

Обща информация

Има десетки породи говеда. Но кравите на производителността на млечните продукти се радват на най-голямото търсене. Холщайн, Ярославл, Кхомогорски, червени степи и черни плевели се считат за най-разпространени в Русия. И буквално всеки е надарен с някои предимства в сравнение с другите. Например, това може да бъде съдържанието на мазнини в млякото или количеството му. Месото от крава на дадена млечна порода за качеството е малко по-лошо от продукта, получен от говеда от друга посока. Следователно, не трябва да се очаква от тях голямо увеличение на мускулната маса.

Комбинирано (или млечно месо) порода крави се различават от другите видове говеда чрез тяхната универсалност. Те имат двойна производителност. Това означава, че животните са развили не само млечни продукти, но и качества на месото. Един от тях може да се изрази по-ясно. След това те са тип мляко или месо-млечен тип. Има много от тях. Породи месо и млечни крави: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma и др. Трябва да кажа, че земеделските стопани често ги избират за разплод в своите ферми.

Холщайн порода

Той се счита за най-често срещан сред млекодайните говеда. Броят на тази порода е може би най-многобройният в света. Родината й е Холандия, но придобива всички продуктивни качества, които е придобила на американския континент.

Холандската млекодайна порода крави се използва от животновъдите за подобряване на други черни и разнообразни костюми от говеда. Такива животни в Канада и САЩ са специално усъвършенствани, постигайки максимална мазнина и изобилие от млекодайни добиви от тях.

При отглеждане на телета, както и при поддържане и захранващи крави бяха използвани специални технологии, чиято цел беше да се създаде нов, по-модернизиран млечен вид от едър рогат добитък. По този начин в тези страни се появи голям брой черно-бели говеда, благоприятно различни от оригиналния материал.

Смята се, че подобрените крави от породата Holstein млечни са били получени не чрез кръстосване, а чрез чистокръвно размножаване. Следователно, животните имат добра млечна производителност, големи размери и капацитет на вимето. Не е изненадващо, че сред кравите на тази порода има много рекордери за мляко и не само.

Живото тегло на биковете в общи линии е от 950 до 1200, а кравите - до 700 кг. Биковете се раждат с телесно тегло до 47 кг, юници - с по-малко от 5 кг. Вимените на кравите са или чаша или тръбни. Доходността на млякото варира от 3 до 3,5 кг на минута. Един ден от тях можете да получите около 60-65 кг мляко с двойно доене.

Ярославъл порода

Неговото име говори за себе си. Отглежда се в XIX век в провинция Ярославл. За тази цел бяха подбрани най-добрите животни сред местните говеда. При другите породи не се смесваше. Това се доказва преди всичко от костюма на кравата от породата мляко Ярославл, както и от особеното съдържание на екстремист и високо съдържание на мазнини в получения продукт. Най-добрите животни дават добив на мляко, който достига нивото от 11 хиляди 600 кг мляко на година. За по-голямата част от кравите от Ярославъл мляко със съдържание на мазнини 4% или повече.

Холмогори порода

Тя е била оттеглена през XVII век на територията на провинция Архангелск чрез национален подбор. Много експерти смятат, че кравите на млекопроизводството Kholmogorsky имат смес от холандски черен и пъстър.

Животните са добре развити. Теглото на телетата при раждане е от 30 до 35 кг. Те са доста рано. Теглото на възрастните крави варира от 530 до 580, а биковете - 810-1000 кг. Средно първото отелване настъпва на 30 месеца.

Развъдните растения, които отглеждат породата Kholmogory, определят средния добив на техните животни. През 2004 г. тя е била 5,380 кг мляко със съдържание на мазнини 3,85% и интензивен натиск от 1,9 кг на минута.

Развъждането на порода Kholmogory продължава с метода на чистокръвното развъждане с добавка на кръв от черен и пъстър холщайн. Целта на селекцията е да се подобри качеството и добивът на мляко в млякото.

Червена степна скала

То има предимства и недостатъци. Положителните качества включват отлична способност за аклиматизация и отзивчивост към доброто съдържание и хранене. Недостатъците са ниското съдържание на мазнини в млякото, късната зрялост, лошите мускули и редица външни недостатъци.

Земеделски производители, които искат да се подобрят червена степна порода крави, е необходимо преди всичко да се обърне внимание на вътрешния подбор. Тя трябва да се извършва както върху мляко, така и върху живо тегло. Освен това е необходимо да се търси млечен протеин и мазнини.

Качеството на продукта, получено в различните ферми, е много различно. Съдържанието на мазнини в млякото може да варира от 3.3 до 5.3%, което директно показва необходимостта от избора на най-добрите животни в тази порода.

Черно-бяла порода

Тази крава е особено популярна в Русия. През последните години черните петна са успели да спечелят доверието на много животновъди поради тяхната доста висока производителност и добра способност да се аклиматизират.

Багажът на това животно е леко удължен, но пропорционален, вимето е голямо. Цветът е черен и оцветен. Но поради някои различия в свойствата на местното животновъдство и природни условия, както и в нивото на размножаване, в породата се появяват няколко вида и групи. Те се различават по външния вид, в съдържанието на мазнини и добива на мляко.

По този начин, черни и гъсти добитък в централните райони на Русия са получени чрез пресичане на Острофрий и холандски добитък с местните крави Ярославл и Кхомогори. Съществуват и признаци за смесване на скалите на Симентал и Швик. Тези животни са достатъчно големи. Кравите тежат до 650, а биковете - около 1000 кг. Доходността на млякото е сравнително висока, но все пак е по-ниска от съдържанието на мазнини в други групи.

Характеристики на развъждането

В poslemolochny период, който трае 3-6 до 24 месеца, в зависимост от породата, чиято основна задача е да се осигури нормалното развитие и юници на растеж, своевременното им торене, както и формирането на тяхната максимална производителност мляко.

Обикновено те са разделени на възрастови групи: 6-9, 9-12, 12-18 и 18-24 месеца. Всяка от групите се държи без връзка в сергиите на територията на фуражния двор или в помещение с дълбока, незаменима отпадъци. Водата се снабдява с поилки.

През топлия сезон юници обикновено ходят на пасища. Ако храната не е достатъчна, тогава произведете тор, който трябва да съдържа зелена маса от трайни и засети ежегодни билки, както и концентрати. През зимата храненето трябва да бъде два пъти - сутрин и вечер. В диетата е необходимо да се въведат: 25-30% концентрати, 40-45% силаж и 28-33% силаж. Но все пак млякото от краве мляко е по-лошо качество от тези, които са специално отгледани за получаване на този продукт.

Трябва да кажа, че отглеждането на млади юници през всички периоди изисква създаването на оптимални условия за тяхната поддръжка и хранене. Това в много отношения ще допринесе за развитието на правилния тип крави с висока производителност на млякото.

Ценоразпис

Отглеждането на говеда за добиване на месо или мляко е достатъчно добър и печеливш бизнес. Ако въпросът бъде пуснат в действие, то няма да създаде никакви специални проблеми за собственика. Но си струва да си припомним, че кравите от млечна порода, чиято цена е малко по-висока от месото, изискват много по-голямо внимание за себе си.

Този вид дейност предполага, че собственикът на предприятието има специални знания и умения. Необходимо е да се обръща достатъчно внимание на въпросите на хуманното отношение към животните в зимния и летния сезон, как и на кого да предаде на млякото и месото, какво да правим с тор, където да се храни, и така нататък .. В допълнение, трябва да сме в състояние да разбере какви видове животни и да знаят всички цени. Например, крави от мляко. Цената за тях може да варира от 40 до 55 хиляди, а на телета около 25 000 рубли. Само след като всички тези тънкости са били проучени, ще бъде възможно да се започне размножаване на крави.