Просо каша: как е по-добре да го готвя?

Готвенето от такива капризни зърнени храни като малка пшеница е много малко хора. Защо е капризно? Първо, често гроздовете, които купуваме по тегло, са достатъчно мръсни, а дългите лъжици понякога горчиви. В резултат на това се случва, че няколко пъти няма да е възможно да готвите правилно тази крупка, както и всеки интерес към нея просо от зърнени култури в бъдеще.

Но баба ми, спомням си, често варени pyshenka за нас, на мляко, с добавяне на тиква, и никога не горчивина. Също така си спомням, че винаги увила тенджера, в която готвела овесена каша, кърпи и ги изпращала под възглавниците. И макар да не ми харесваше тиква като дете, сега ям с голямо удоволствие, особено след като е много полезна, като пиншка.

така как да готвя просо овесена каша?

Преди всичко, просото трябва да се измие много внимателно, да се променят поне 5 водите, а след това и вряща вода (дори можете да се накиснете за няколко минути, изцедете водата) и едва след това започнете готвенето. Сега те продават готови пакети с преработена пшеница, освободени от горчивина, така че не бива да има никакви проблеми.

Овесена каша (не само просо) е известно, че е рохкава, вискозна или така наречената каша. Колкото повече в съотношението на круп: вода се добавя към течността, толкова по-малко ще ви бъде ронлив овесена каша. Свободно зърно обикновено готвени за странични ястия, и овесена каша, тъй като основното ястие може да бъде приготвено и в по-вискозна версия. Той е посочен час, ако кото някои имат проблеми с стомашно-чревния тракт, като най-предпочитан вариант на добре просто сварени овесени ядки, както твърди зърна, които включват пшеница и ще дразнят само възпалените области на вашите вътрешни органи, както и вискозен Каши размазване, напротив, се препоръчва в периода на обостряне на заболяванията.

Така че просото беше измито, обработена с преварена вода. Но в името на надеждността е по-добре да готвите просото на два етапа. Първо, напълваме крупа с много вода и след варенето готваме няколко минути, внимателно смесим водата. Сега, отново, изсипва вряща зърно полусурови или топло мляко, но по такъв начин, че течността е около 1.5 части за 1 част зърнени храни, посоляваме, разбъркайте, покрийте с капак и, ако искаме да се получи ронлива каша, още в процеса на готвене не пипай.

Въпреки това, при готвене на гъста каша изключително на мляко, има голяма вероятност тя да гори. Delicious каша се получава, като еднакво вода и мляко, намаляване на топлинна енергия за ниско, готвя ечемик с капака затворен в продължение на 15 минути, докато почти пълно изпаряване на течността, добавяне на супена лъжица масло. След това трябва да се уволни и оставете тенджерата на doprevat котлон или да го изпратите да достигне във фурната от 10 минути, така че можете да получите доста ронлива просо каша, обаче, да каже истината, да се готви наистина хлабав Pshenko ", по начина на елда", така или иначе не работи.

Готови сезон овесени ядки с масло отново, можете да Sugaren или добавете сушени кайсии, стафиди или мед. Дебелата просо месо често се използва за готвене на бонбони, сладки и солени (но това е отделна тема).

Ако сте готови да се готви просо каша с тиква, най-добре е да се вземе светлата тиквата и сладки, доста дяловете. Почистете от кожата, нарязани на кубчета и леко се вари в млякото, а след това добавете към тиквата с мляко приготвя просо зърнени култури (която се сля с горчивата вода), след което оставете да къкри, докато готвят просо. Просо каша с тиква не е розово, тъй като на тиква допълнително се разпределя сок в процеса на готвене.

И ако имате малка цяла тиква, можете да готвите прясно просо в него, да отрежете върха с опашка и да освободите вътрешностите от семената - това е като тиква. Напълнете просото, приготвено до полуготово, добавете малко количество горещо мляко, захар и нарязани парчета от една и съща тиква със стафиди. Покрийте "капака" с опашка. Печете всичко във фурната за 40 минути, в края не забравяйте да поставите маслото в овесена каша. Оказва се, много вкусна каша овес, и ще изглежда апетитен - аз гарантирам!

Бон апетит!