Вината "Тамани": клиентски отзиви

Виното трябва да бъде висококачествено, тъй като винаги е благоприятно за всяко хранене. Малко местни производители предлагат такъв асортимент от вина като фабриките Кубан. И тук няма нищо изненадващо. Това е основният лозарски район на Русия, част от които е и полуостров Таман. Широки долини, красиви хълмове и невероятен климат - всичко това е създадено от природата, за да произвежда само превъзходни напитки. Вината от Тамани вече са спечелили своите фенове благодарение на богат вкус, невероятен букет и непроменени традиции.

Таман

Този полуостров е създаден за винопроизводство. Структурата на почвата е оптимална за отглеждане на изходния материал. Есента на Таман е дълга и топла. Това позволява на плодовете да спечелят много захар и да постигнат максимална зрялост. Поради лекия климат лозята дори не е заредена за зимата в тази област. Тамани вина представляват около половината от общото производство в Русия. Специалният вкус на виното, пълнотата и свежестта на букета - всичко това се постига благодарение на климата и в резултат на това добра реколта. Особеността на този регион е, че основата на суровините, производството и бутилирането на вина са на едно място. Специалната технология на отглеждане и привличане на специалисти, съчетана със специални климатични условия, допринесе за нарастването на популярността на продуктите и достъпа им до световния пазар. Подрязването се извършва върху особено ценни сортове грозде. Това е процесът на счупване на листа, за да се осигури по-голям достъп на слънцето до купчините. Вината "Тамани" са удоволствие от самата природа.

Производство на бели вина

Специална линия в гамата на производителя е заета от бели вина. Производството им е неспокоен и дълъг процес. Той включва три основни етапа. Първата е инфузията на пулпа при ниска температура в отделен резервоар преди натискане. Това е необходимо за извличане на аромата на плодове. След това се изпраща под преса и преминава през топлообменник. Това постига изясняване на сока и отстраняване на нежеланите ензими. Вторият етап е поддържането на виното, за да се закръгли вкусът върху дрождевата утайка. След това ферментационният етап на пивната мъст се извършва в дъбови бъчви с остаряване. Тара е взета само нова. Тези три важни етапа са част от дългосрочно производство, което в този случай е традиционно.

Производство на червени вина

Вината "Тамани", чиито рецензии се отпразнуват от отличния си букет, е една сурова и уважавана работа. За да получите добро червено вино, трябва да извлечете правилно продуктите за тен и оцветяване. Масата, която е в процес на ферментация, трябва непрекъснато да се смесва, за да постигне своята еднородност. За да направите това, производителят има специални контейнери, винификаторни. Следващия път младо вино стойте в специални бъчви. Този процес за някои сортове вино отнема няколко години. След това напитката се филтрира и бутилира. Така се произвеждат известните Мерло, Шардоне, Каберне, Сапареви и др. Целият производствен процес се осъществява под въздействието на инертен газ, който предотвратява окисляването.

Производство на пенливи вина

От 2002 г. Тамани продуцира пенливо вино. За да направите това, вземете бяло или червено вино и като добавите захар и мая, започнете вторичен процес на ферментация. Образуваният въглероден диоксид започва да образува мус и да играе. Резултатът е красиво пенливо вино, което в своите качества не се различава от по-известните аналози, което се отбелязва от много ценители на качествен алкохол. Тя е бутилирана и запечатана със специални запушалки, изработени от естествени материали. Те са напълно еластични, не съдържат анизоли и са много издръжливи. Вината "Тамани", чиято цена е уверено конкурентна на достойни противници, са най-добрите в нашата страна, печелейки признание за купувачите.

"Шато Таман" - Саперави Тамани

Известно е червено сухо вино от най-доброто грозде Саперави. В лозето на полуостров Таман се събират вкусни и узрели плодове. Такъв невероятен вкус на напитката може да даде само на Saperavi. Виното, чиято цена е около 300 рубли, се различава от рубинен до тъмен гранат с богат цвят. Експертите казват, че има великолепен букет с аромат на касис и шоколадови нюанси. Вкусът му е чист, свеж, хармоничен и напълно съответства на типа Saperavi. Виното, чиято цена е ниска в сравнение с качеството, получи много награди в изложбите на храните. Заслужава признание не само на професионалистите, но и на обикновените потребители.

Каберне Вина Тамани

Великолепно червено сухо вино, произведено от сорт Каберне. Той има красив, богат цвят от рубин до нар. Вкусът на виното Каберне, според любителите на качествените напитки, без външни тонове, е пълен и хармоничен. Напитката има чист аромат, със соланови и черни касис, които напълно съответстват на сорта. Вината Tamani Cabernet се приготвят само от най-доброто грозде, отглеждано на плодородната почва на полуостров Таман. Най-добрите специалисти следват целия процес на получаване на вино: от засаждане на разсад до бутилиране на напитката в бутилки. Строг контрол и специална технология позволяват получаването на продукта само с най-високо качество.

"Шато Таман Каберне"

Виното "Шато Таман Резервен Каберне" е включено в серията за събиране. Той е на възраст 12 месеца в дъбови бъчви и три години в бутилки. В резултат на това напитката придобива великолепен аромат на мароко, разтопено мляко, сушени сини сливи, дъб и шоколад. Много експерти оцениха хармоничния си букет и деликатен вкус. Питието има леко приятно изтръпване и дълъг послевкус. Това вино е за специални поводи. Цената му е около 2000 рубли. За подготовката си вземете само избрано грозде от сорт Каберне, което се узрява в откритите пространства на полуостров Таман. Специалната производствена технология ви позволява да получите невероятни нюанси на вкус и аромат.

Изабела

Вината "Тамани" са отлична алтернатива на скъпите напитки. Те имат приятен, богат вкус и аромат, които не са по-лоши от известните аналози, но тяхната цена е много по-ниска. Вината "Тамани", по-специално "Изабела", се произвеждат от най-добрите сортове грозде. Много от тях получават награди на международни изложби. Обратната връзка с клиентите също играе важна роля и те са предимно положителни. "Изабела" от колекцията "Тамана Вина" е великолепна полускъпо червено вино, който е направен от най-доброто грозде. Има хармоничен вкус с приятни нотки от този сорт. Тези, които обичат този характерен вкус, говорят добре за виното Таман. Питието има приятен цвят, който варира от червено до тъмночервено. С доста ниска цена, приблизително 150-200 рубли, това вино е в пълно съответствие с всички стандарти на световната винарска изба. Усеща вкуса и аромата на грозде "Изабела", естествен и пълен.

Виното "Тамани" е чудесен начин да се отървете от себе си и от близките ви с вкусна напитка, приятно е да прекарате една вечер, без да се прави компромис със семейния бюджет. Диапазонът от вина, които предлага този щедър регион, е огромен. Всеки може да избере напитка, която да отговаря на всички изисквания. Съществуват сухи, трапезни, полутвърди и пенливи вина, т.е. напитки за всеки вкус, чиято цена е доста бюджетна. Но винаги помнете, че прекомерното пиене е вредно за здравето.