Истинското испанско вино е темпранило

Виното е най-благородният дух. След като Аристофан каза: "Виното прави всички да виждат в благородна светлина." И беше абсолютно прав!

Хората дават на виното не само свойствата на алкохола, но и го даряват с мистичен дар. Нищо чудно, че червеното вино символизира кръвта на Христос. В древногръцката митология виното дори има своя покровител - Дионис - езически бог на виното и забавление. За изучаването на виното е създадена цяла научна база и наука, която я изследва - енология. Освен това се доказва, че виното не само унищожава здравето, но и помага при някои патологии (с разумна употреба). Смята се, че виното може да намали риска от сърдечни заболявания и други условия.

Безкрайно можете да говорите за вкуса на вината, за предпочитанията, комбинациите от напитката с ястия от кухнята на различни народи по света, за старостта и стягането. Само толкова, колкото любимия сорт грозде: tempranillo, shiraz, pinot noir, grenache, dolchette, merlot, мускат, riesling, каберне и много други видове. Разнообразието от грозде е не по-малко важно от мястото на неговия растеж и от терои (почвата). Добрите винопроизводители се гордеят с виното си и мястото, където се отглежда това грозде. Поради това често е възможно да се срещат вина с географско наименование. Какво означава това? Например, шампанско с пенливо вино се произвежда в провинция Шампан (Франция).

Повечето хора по света предпочитат червените вина. Най-известните вина са напитките, произведени от грозде от сорта Каберне. За кабернета толкова много хора казват и пишат, че изглежда, че всички знаят за това питие. И кой заема второто място в този списък?

Второто място по отношение на популярността в света е виното от гроздето на сорта Tempranillo. Какво знаят хората за това освен безупречния вкус? Време е да си спомните.

Описание на Tempranillo

От виното tempranillo има красив и богат червен бургундски сянка. От грозде от вида tempranillo е възможно да се получи като млади вина, и напитки, предназначени за продължителна експозиция. Отлежалите вина имат богати плодови нотки и жизненоважно кисело мляко. Често има букет от ягоди: от ягоди до череши.

Виното е бяло и червено. Най-популярен е червеното сухо вино tempranillo, което се оценява с кадифения си вкус.

Виното на Tempranillo има свой личен празник. Изобретен в Испания. Празнувайте деня на Темпранило на 12 ноември.

Испански вино

Tempranillo може безопасно да се припише на вината от испанския и португалския регион. Думата tempranillo е намаляла от испанската дума temprano, което означава "рано, рано". Името се дава не само защото този сорт грозде узрява един от първите.

Виното на Темпранило придобива изключителен вкус на испанските земи. В Испания има около 28 различни сорта от това грозде. Самите испанци смятат, че най-добрият сорт се отглежда в Риоха. така вино "на Риоха Bodegas "е отличен пример за висококачествено дълго вино, повече от три четвърти от всички лозя в Испания са засети с tempranillo.

Темпранийо - вино от Испания, която е част от такива известни марки като "Arzuaga Kriansa" от Рибера дел Дуеро, "Фаустино Финк 10 Темпранийо", "Финк Bessayya Kriansa", "Campillo Ел Ниньо де Кампилио", "Кастило Лабастида Резервен" и др. Ценовият диапазон също се колебае. Гроздето е част от скъпите испански винени вина, както и от евтини вина. Повечето от тях са червени сухи вина.

Мнения за виното

Днес можете да намерите различни мнения за виното tempranillo, оставено от любителите и ценителите на червени вина. Хората пишат за неочаквано приятния и мек аромат на испанските вина. Сред положителните качества се забелязват сравнително евтина цена, приятен послевкус, лекота и мекота. А също и нотки на тютюневи и дъбови бъчви, в които се съхранява вино. Повечето от тях са написани за виното "Elegido" на производителя "Vinya Tridado".

С какво да пием вино?

Подобно на много други сортове вината Tempranillo са перфектно комбинирани със сирената, особено със сирената с форма: бри, камамбер, чедър. Също така, виното идеално подхожда на морската риба, червеното месо (задушено и пържено), дивеч. Гарнитурата е прекрасна. Като цяло, tempranillo съвпада перфектно с почти всички ястия от испанска и средиземноморска кухня: наденица, пържени зеленчуци, пържени морски дарове, чамони, пиле.