Най-доброто вино е "Khvanchkara"!

Виното "Khvanchkara" е истинска визитна картичка на Грузия. Малко вероятно е да има човек, който поне от ъгъла на ухото си не е чувал за него. Когато един георгинец е запитан за това, което е известно с родината му в света, тогава, разбира се, споменах Грузински вина! "Khvanchkara" е ярък пример за това. Самият име изглежда, че поставя дегустатора в приятелски условия. Да научим повече за него.

Вино "Khvanchkara" и малко история

Това е естествено (естествено) полусуматно вино с букет от най-фините аромати. Това питие принадлежи към категорията на червени вина. Има легенда, свързана с името на коктейлна напитка. Става дума, че Сталин е бил пламенен почитател на Хванчари. Той излезе с името, вероятно вдъхновен от неговите грузински корени. Но от незапомнени времена тя просто се нарича "Кипианивски". Причината е, че в зората на ХХ век двама великият княз Kipiani донесе вино за изложбата, преминавайки след това в Белгия. Това беше далечна 1907 година. И какво мислиш? Виното беше толкова приятно за вкуса, че спечели Голямата награда, както и номиналния символ Леополд II и реалното златен медал.

Вино "Khvanchkara" и неговите характеристики

От какво е създаден този шедьовър? В Грузия има специално място за винопроизводителите, което се нарича Рача. Отличното грозде "Александрули" се отглежда там. Това е първата съставка. Вторият важен компонент е аборигенният грузинец сортове грозде "Mujuretuli". Това са магическите съставки на приказна напитка. Струва си да се отбележи, че гроздовият сорт "Александрули" расте само в Рача. Опитал се да расте в други банди и ширини, но въпросът не успя. Това може да се обясни със специалните климатични и географски условия на Рака, заобиколен от планини. Уникалното грозде остава гордостта на грузинската територия.

Цена вино "Hvanchkara" може би малко по-високи от цените на други грузински вина, но заслужено е така, защото само тази напитка със сигурност ще впечатли дори и най-взискателните чревоугодници му наистина изискан вкус. Вкусовете наричат ​​вкуса на напитката "закръглени", тъй като виното изглежда обгръща гърлото и небето. Основните нотки на "Khvanchkary" са зашеметяващ плодово-цветен букет. Вие почти не чувствате неприятния вкус на алкохол или просто алкохол, защото сладостта ги блокира. Това явление е много горд с грузинските винопроизводители. Целият въпрос е, че самият процес на пряка ферментация на виното в даден момент е изкуствено прекъснат от така наречения "студен метод". За това температурата на напитката пада до минус пет градуса. Захарта, която присъства в гроздето, просто няма време да се превърне в алкохол. Истинското вино "Khvanchkara" се различава от червеникаво-червен наситен цвят, подобно на кръвта. Хората, които разбират вината, отбелязват вкуса на малини, присъщи на естествения "Khvanchkar". Между другото, това е абсолютно ясно за който се приема, че е вино се прави изключително от най-доброто грозде, а не на малината. Ако имате шанс да опитате "Khvanchkaru", не се откажете!