Грог е какво? Как да готвя Грог у дома?

Есента е минала за половината и е време за греяно вино, удар и грог. Нищо не засилва такава сива мъглива сутрин, не затопля мразовития ден, не изгонва толкова студения студ, като чаша гореща и ароматна напитка. Една фаринкса - и алкохолът се излива през вените с топла вълна, което дава усещане за уют.

Всъщност, grog и удар са по-късно наследници на греяно вино. Дори древните римляни, които завоювали провинция Британика, се научили да затоплят виното и да добавят различни подправки към него. Тази напитка много се влюбва в германските племена и получава немското име "греяно вино". Е, по-късно виното беше заменено с по-силен алкохол. В тази статия ще ви разкажем как да приготвяте грога вкъщи. Направете тази напитка е много проста, процесът не отнема много време. Но grog (ако се използва в разумни граници) е много полезно. Укрепва имунната система, засилва, подобрява настроението, повишава общия тон.

Малко история

Грог е напитка, съставена от силен алкохол и вода. В класическата версия ромът служи като основа. Защо някой би трябвало да разрежда тази пиратска напитка с вода? Факт е, че до юли 1970 г. ромът е дневна дажба на британски моряк. Смята се, че използването на този тип алкохол е профилактика на скорбута. Но през осемнадесети век съотношението на дажбата беше сериозно: двеста и четиридесет милилитра алкохол от осемдесет градуса. Не е изненадващо, че след него моряците са привлечени от различни подвизи: да надигнат бунтове на кораб или да се качат на борда на кораб. Адмирал Едуард Върнън реши да сложи край на безупречното пиянство. Моряците зад очите го наричат ​​"Стар Грог" (това означава "старо наметало"). Не може да се каже, че морските вълци са били доволни от получената напитка. Особено след като адмиралът разреди рома по същество: той добави четири пъти повече вода от алкохола. Но англичаните оценяваха тази напитка. Трябваше само да затопли водата.

Грог Класик

По-късно напитката придоби много вариации. Пригответе го на базата на горещ чай или дори вино. Рум понякога се заменя с водка, коняк, уиски и дори абсент. Като ароматизиращи и ароматизиращи добавки използвайте лимон, канела, индийско орехче, карамфил, черен пипер, джинджифил. Тъй като английската напитка чай с мляко, Рецепта на Грог със сметана. Но нека първо погледнем класиците. Грогът беше първоначално ниско алкохолна напитка крепост от 15-20 градуса. За да го приготвите вкъщи, сложете малка тенджера, изсипете четиристотин милилитра вода. Когато свари, премахваме съдовете от печката. Нека изстискаме два лимона във водата, изсипваме чаша тъмен ром в тънка струйка (Baccardi и ямайски сортове са най-подходящи за grog). Нека подсладим напитката до вкуса на захар от тръстика.

Чай Грог: рецепта у дома

Ще бъде оптимално да използвате английски Brackfest или други черни класове. Някои модерни съвременни рецепти използват зелен чай, както и роибос, мат и сенчу. Основното нещо е да не съжалявате чайните листа. Поставихме каната на печката. Приведете водата в кипене. В триизмерна порцеланова чайник, напълнете четири супени лъжици сух чай, 2 супени лъжици. л. кафява захар, четири канела пръчици, петнадесет пълнени карамфили. Дай това в четиристотин милилитра стръмна вряла вода. Нека да варя. Грог е напитка за затопляне. Следователно, тя трябва да се сервира в керамични чаши или дебели стъклени стъкла. Така че напитката няма да се охлади твърде бързо. Първо, изсипваме в чашата петдесет милилитра ром. Разреждайте го два пъти повече чай. Поставете парче лимон в чаша и сервирайте.

Лейди Грог

В тази рецепта ще заменим рома с по-пестелив алкохол. Тя може да бъде сто милилитра ликьор или 50 ml коняк и череша (касис) сироп. Една лъжица черен чай с настъргана портокалова кора се приготвя с непълна чаша вряла вода. В тенджера добавете два пирони, една канела стик, една лоша звезда, една щипка ванилин и земята индийско орехче. Напълнете с коняк със сироп (или ликьор). Филтрираме в тенджера и приготвяме чай. Поставяме ястията на много малък огън и се затопляме - но не се вари. След това даваме още пет минути да стоят под капака. В чашата, изрежете парчета или кръгове от лимон. Изливаме напитката.

Хелголанд Грог

В тази рецепта добавяме малко вода (четиридесет милилитра), а тъмният ром се комбинира с червено вино. В резултат на това ще получим много силен грох. Рецептата у дома ви предписва първо да нагрява алкохола. Шестдесет милилитра вино са необходими, за да се вземат 40 ml ром. Разредете алкохола с вода. Поставете бавен огън, но като добро кафе, освен от кипене. Можете да затоплите алкохолната смес във водна баня. В чаша с дебело дъно запълване изгорена захар. Изсипваме горещ грог. Краят на стъклото е украсен с чаша лимон или оранжево. Ще сервираме горещ алкохолен коктейл със сламки. Тази напитка може да се различава с течен мед, кленов сироп, смес от подправки, които обикновено се добавят към греяно вино.

"Hot Buttered Room"

И можете да готвите оригинален дебел и дебел грог. Рецепта с ром, който може да бъде заменен с качествен бренди. Първо, изваждаме маслото от фризера и бързо разтривайте малко количество от него с големи чипове. В чаша ще поставим две филийки захар, ще добавим петдесет милилитра тъмен ром. Ще налеем чаша на три четвърти с вряла вода. Накрая поставяме люспи от масло. Цялото съдържание се смесва леко с тънка лъжица.

"Hot Henry"

Ще загреем в тенджера сто и двадесет и пет милилитра вода. Разтваряме в него същото количество мед. Подправки (шест карамфил и грах от черен пипер, ванилия и половин настъргано индийско орехче) с хаван в хоросан и добавете към течността. Готваме около една четвърт час. Ще тръгнем, да се охладим малко. Около двеста и петдесет милилитра водка. Да потапяме нарязаната коричка от лимон в тенджера и да я покрием. Нека пропечем гроглото за пет минути. След това насищате напитката в чаши през филтър.