Как да готвя греяно вино у дома? Подправки за греяно вино. Кое вино е най-подходящо за сварено вино

Гроздото вино е алкохолно затопляне. Тя се сервира през зимата във всички уважавани заведения. Но за да се насладите на тази напитка, не е необходимо да отидете в ресторант. Тя може лесно да бъде подготвена сама. Как да направите греяно вино у дома, ще бъдат разгледани подробно в статията.

Затопляща напитка

Преди да научите как да направите греяно вино вкъщи, трябва да помислите за произхода на тази напитка. Това ще позволи да се разбере същността и основните принципи на подготовката. Има няколко рецепти за греяно вино. Най-разпространената е класическата версия.

В древния Рим се появи вино с мляко. Оттогава тази напитка ни затопля в студения сезон. В древния Рим рецептата е широко разпространена с добавянето на подправки към виното. Не се нагрява, тъй като средиземноморският климат вече е доста топъл.

Неговата слава придобива греяно вино в скандинавските страни, където топло пикантно вино се пие на панаири и се използва у дома. Вече век, грееното вино напълно завладява всички жители на континента и се превръща в любима напитка, дори в районите, където климатът е доста топъл.

Имате ли нужда от подправки?

Малкият вино не само затопля, но и до известна степен е терапевтично питие. Той съдържа голям брой полезни компоненти. Много от лечебните свойства на напитката се обясняват с използването на специални подправки за греяно вино.

Всеки компонент е добър и уникален по свой собствен начин. Ето защо, когато избирате всичко, което ви е необходимо за греяно вино, не трябва да смесвате повече от 4 вида подправки. В противен случай можете да получите наркотик с много богат вкус. В този случай напитката не може да се ползва. Някои любители на греяно вино знаят, че не всички подправки се комбинират помежду си. Ако те са неправилно смесени, не може да се получи този деликатен букет от пикантен вкус и аромат на топла напитка.

Кои подправки ще допълнят напитката?

Подправките за греяно вино трябва да бъдат подбрани компетентно. Съществува определен списък от такива съставки, които са подходящи за даването на напитката със специален чар.

Карамфилът има богат аромат и вкус. Тази подправка е класическа съставка на греяно вино. Тя ще го напълни с прекрасен вкус и уникален аромат. В този случай трябва да вземете предвид един нюанс. За да запазите аромата на карамфил, напитката не трябва да се нагрява твърде много. Карамфилът има антисептични свойства, така че грееното вино с добавянето на този подправка се счита за добро средство срещу настинки.

Канела е основната основа на цялата напитка. Без него подготовката няма да направи. Тази подправка запълва грейното вино с пикантни миризми и добавя сладка напитка.

Имайки предвид това, което е необходимо за грейчетата вино, трябва да обърнем внимание на анасон. Има пикантен аромат и сладък сладък вкус. Пийте с добавянето на анасон има много полезни свойства. С него можете да премахнете топлината и болката. Анасът стимулира и апетита. Най-хубавото е, че този подправки се комбинира със скилидки и кардамон.

Различни видове пипер се използват от истинските гастрономи на тази напитка. Все пак не всеки ще може да оцени този уникален вкус. Такива подправки са включени в състава на греяно вино за пикантни нотки. Черният пипер напълва напитката с подчертан горчив вкус. Червеното ще даде на грееното вино сладък аромат. Ароматът ще допълни ансамбъла с остър вкус и мирис. Този вид подправка е съвместима с карамфил, канела и ядки.

Джинджифилът е много полезна съставка. Той съдържа много лекарствени вещества. Той има остър изразителен вкус. Благодарение на тази напитка получава уникален вкус. За любителите на остър вкус на джинджифил е необходимо да се приготви напитка от корена на това растение. Ако искате да направите безалкохолна напитка, препоръчително е да добавите прахообразен продукт. Джинджифилът е добър за катарални заболявания, а също така има мощен противовъзпалителен ефект. Неговият корен съдържа антиоксиданти и витамини от група С и В.

Мускус - източен подправки. Добавя се към напитката, за да се получи уникален, пикантен, леко парещ и сладък сладък вкус. Миризмата на мускат се увеличава само при нагряване на напитката. В допълнение, този подправка е изключително полезен. Нуклемът нормализира кръвното налягане, стимулира мозъчната ефективност и елиминира аритмията. Този компонент има успокояващ ефект върху човешкото тяло. Така че това греено вино е идеално за есенния период, когато много хора имат депресивно състояние.

Вино за гореща напитка

Кое вино е най-подходящо за сварено вино? За приготвянето му можете да използвате различни видове алкохолни напитки на гроздова основа. Трябва да направите своя избор сами. Предпочитанията за вкус за всички хора в този брой са различни. Подходящ за тези цели е сухо и сладко, бяло и червено вино. Във всеки случай ще получите вкусна, уникална напитка.

По-рано греяно вино се приготвяше от скъпо вино. Но сега все повече предпочитат по-простите видове алкохолни напитки. Смята се, че скъпо вино за производство на греяно вино не е подходящо, тъй като има сам по себе си перфектен и уникален вкус. При нагряване може да загуби качествата си.

Експертите и гастрономите на тази напитка предпочитат сухите вина, защото по време на приготвянето на състава се добавя мед или захар. За да запазите пикантен вкус и да не прекалявате със сладост, можете да ги добавите, разбира се, към полусладко вино. В този случай трябва да изберете оптимален набор от съставки.

Десертното вино не е много подходящо за греяно вино. Такава напитка може да има силен и изразен вкус на алкохол. По-добре е да изберете младо леко вино за тези цели. Това ще даде напитката приятно вкус. Можете също да направите греяно вино от домашно вино. Питието ще се окаже оригинално и необичайно.

Най-доброто в този случай е червеното сухо или бяло вино. Изборът зависи единствено от предпочитанията за вкус. В този случай няма строги изисквания или правила.

Технология на подготовката

Как да готвя греяно вино у дома? За начало, в малък съд, смесете всички избрани подправки и добавете вода. Получената смес трябва да се доведе до точката на кипене и да се извади от огъня.

След това трябва да изчакате 10 минути, за да се приготви заготовката. След това трябва да бъде добре филтрирана. Течността се запалва. Добавете вино и захар на вкус. При малък огън е необходимо сместа да се загрее до 70 ° С-С. В никакъв случай не може да доведе до възпаление.

Когато се появят малки мехурчета, извадете контейнера от топлината. Нарязаното вино се влива под затворения капак за още 15 минути. Питието е готово! Горната вино се сервира горещо в очила, държащи топлина.

Класическо грешно вино

Тази напитка е направена от червено вино. Неговата сладост трябва да бъде минимална. За да приготвите класическо сварено вино от червено вино у дома, ще имате нужда от една супена лъжица захар и 100 мл вода. От подправките трябва да приготвите индийско орехче, джинджифил и канела за 1 чаена лъжичка.

За тези, които за първи път ще готвят греяно вино, класическата рецепта е най-подходяща. В бъдеще можете да изберете всякакви други съвместими подправки и плодове.

Често у дома те готвят греяно вино с ябълки. За да направите това, изсипете виното в тенджера и го поставете на малък огън. Постепенно към контейнера се добавя захар. Сместа трябва да се разбърква постоянно. Вие не може да доведе до вино. Когато на повърхността се появи пяна, трябва да се отстрани.

Когато виното започне да се изпарява, трябва да добавите ябълка, която преди е била обелена и нарязана на малки парченца. Подправки се добавят също.

Преди варенето, напитката се отстранява от огъня. Покрийте го с капак и го оставете да се вари за 5-7 минути. След това грееното вино трябва да се филтрира. Може да се сервира на масата.

Зимно греяно вино

Зимно алкохолно грешно вино е лека напитка затопляне. Начинът да го подготвите винаги е един. Но съставките може да са малко по-различни. За зимна вечер тази опция е добра.

Трябва да се подготви определен набор от съставки. Това ще отнеме бутилка червено вино, 200 мл черен чай, канела, карамфил и захар. Всички смесени и отопляеми. Сместа не се налага да се вари. Канела с карамфил дава напитката приятен аромат. Чаят ще разсее силата на питието малко. Приготвяйки греяно вино по този начин, можете да получите напитка със светъл вкус и пикантен вкус.

Изцеление на греяно вино от настинки

Горната винена спиртна напитка може да бъде лек за настинка. За да го направите, се нуждаете от червено полусумарно вино, един портокал, черен пипер (3 бр.), Карамфил (5 бр.), Една щипка канела и малко сол. Също така, към състава трябва да се добави една супена лъжица мед.

Меко полусуха вино с подправки ще създаде пикантен вкус, а портокал ще добави киселина и прекрасен аромат. Такава напитка ще изненада всички със своя оригинален и богат послевкус. Това също е много полезно средство за лечение на грип и настинка.

Пийте с канела и стафиди

От бяло сухо вино можете да направите вкусна топла напитка. Това греено вино има приятен, богат вкус. Имате нужда от един лимон, карамфил (7 бр.), Няколко портокала, захар или мед 70-120 грама, джинджифил (една супена лъжица) и 50 г стафиди.

За готвене трябва да режете един портокал и една лимонова резена. И целият втори плод е пълен с карамфил. Тя трябва да бъде равномерно разпределена върху повърхността на оранжевото.

В тигана трябва да поставите цял портокал, пълнен със скилидки и парчета нарязани плодове, джинджифил и стафиди. Сместа се пълни с вино. Капацитетът се поставя на огъня. Разбърквайки напитката, трябва да добавите канела и захар. След това трябва да затоплите течността, като не доведете до възпаление, да извадите контейнера от огъня и да дадете грееното вино малко напоена.

Готвене в мултиварианта

За такъв необичаен начин трябва да имате:

• една бутилка вино,
• един лимон,
• карамфил (6 бр.),
• канела (чифт пръчици),
• сладък пипер (6 бр.),
• 50 г мед.

Първо трябва да измиете лимона. Нарежете го на две половини. Един от тях трябва да изтръгне целия сок. След това виното се изсипва в капацитета на multivark. Леко се затопля. След това добавете всички останали съставки. Мулти-марката остава в режим на отопление за 30-40 минути. След това можете да излеете топло напитки върху чашите, като добавите пръчка канела и парче лимон.

Лека напитка

Ако искате да приготвите напитка с по-лек аромат, струва си да разгледате рецептата за затопляне на мека греяно вино. Тя ще изисква такива съставки:

• една бутилка червено сухо вино;
• две узрели ябълки;
• двама мандарини;
• малко канела;
• 10 гр. Маги.

Подправката "Maggi" за греяно вино съчетава смес от няколко подправки. Ето защо не е нужно да избирате сами композицията. Така че можете да избегнете несъвместимост на подправките, без да разваляте напитката. Комбинацията от сухо вино и плодове ще даде мек аромат с уникален аромат.

Малко вино - изискано гореща напитка, които можете да угодите на гостите. Тя може да бъде допълнена с уникален вкус на подправки. Има много възможности за приготвяне на пикантна напитка с добавка на цитрусови плодове и плодове.

Това е много полезно (за разлика от много други алкохолни напитки). Горната вино може да излекува настинки, хрема, грип, кашлица и дори пневмония. След като изпиете тази напитка, няма силно опиянение, защото виното се нагрява по време на готвене. Познавайки как да готвите греяно вино у дома, можете да затоплите близките си през зимните студени вечери.