Какъв е срокът на годност на пъдпъдъците в хладилника?

Дори древните китайци знаеха за ползите от пъдпъдъчи яйца. Но истинското изследване на техните свойства, положителни качества и особености се разгръща само в началото на миналия век. Това включва японски учени. Те констатираха, че редовното консумиране на яйчни пъдпъдъци ускорява освобождаването на радионуклиди от човешкото тяло. В допълнение, този продукт съдържа вещества, които предотвратяват растежа на раковите тумори. Поради факта, че дългият период на съхранение на пъдпъдъчи яйца може да ги спаси за дълго време, те могат да бъдат закупени за бъдеща употреба. По този начин всеки ден има възможност да се ядат вкусни пържени яйца, варени яйца или да се пие сурова сурова храна.

Време за съхранение

Съгласно стандартите на ГОСТ периодът на съхранение на пъдпъдъчени яйца при температури от 0 до 8 градуса достига 30 дни. Този период е минимален, защото всъщност продуктът може да бъде спасен много по-дълго. Когато сте в хладилника, пресни деликатеси ще останат в продължение на 60 дни. Е, при стайна температура, яйцата наистина могат да "живеят" само един месец.

Независимо от срока на годност на пъдпъдъчи яйца, винаги е препоръчително да се обърне внимание на датата на производство и наличието на пломба, потвърждаваща тяхното добро качество. Най-добре е да купувате стоки в магазини с безупречна репутация. Но ако потребителят е уверен в добросъвестността на познатите фермери, тогава можете да направите покупка от тях.

При продължително съхранение на яйцата, пъдпъдъците губят теглото си и във времето могат дори напълно да изсъхнат до почти безтегловно състояние.

Срок на годност на варени яйца

Варените яйца са най-често срещаната храна, която те правят с тях на дълго пътуване или работа. Често, когато събират дете за училище, родителите го поставят в купата за обяд само толкова лека закуска. И феновете се попекат на плажа под топлото слънце често се отдадете точно такава вечеря: варено яйце малко захар с прясна краставица оценявам много чревоугодници.

Храненето на тази храна през първите часове след нейното приготвяне, хората действат мъдро. В края на краищата, оставайки в горещината и без хладилник, след няколко часа вареното яйце се превръща в отрова. Но не всички знаят до края колко пъдпъдъчи яйца могат да бъдат съхранявани в заварено състояние.

Съгласно добре известното законодателство, продуктите, подложени на топлинна обработка, се съхраняват по-дълго, отколкото в сурова форма. С пъдпъдъчи яйца, всичко се случва обратното. При стайна температура след готвене те не могат да се съхраняват повече от 10-12 часа. В хладилника те могат да лежат в продължение на една седмица, но само ако техните черупки са непокътнати. Тези случаи, целостта на черупката, която е счупена, трябва да се използват незабавно. Максималното време за съхранение на такъв продукт достига четири дни.

Запишете само онези яйца, които са били твърдо сварени. За да направите това, те трябва да готвят за около десет минути.

Препоръки за запазване

Срокът на годност на суровите яйца от пъдпъдъци е значително повлиян от условията, при които се съхраняват. За да се гарантира, че продуктът остава използваем за възможно най-дълго време, се препоръчва да бъдат изпълнени следните изисквания:

• Температурата на мястото, където се намират яйцата, не трябва да бъде под 0 градуса и над 24 градуса.
• Относителната влажност на помещението, където се намират яйцата, трябва да бъде 70%.
• Необходимо е да се ограничи продуктът от слънчева светлина. Следователно е забранено да се съхранява деликатес върху перваза на прозореца.
• Измийте добре яйцата непосредствено преди да ги ядете. В противен случай периодът за съхранение ще бъде намален наполовина. Промиващият процес уврежда въздушната пропускливост на черупката и в резултат на това започва процесът на вътрешно разваляне.
• Всяко яйце се препоръчва, за да се осигури правилно положение: заострен нагоре край.
• Следете целостта на корпуса. Ако на някои екземпляри е някак си повреден, тогава те трябва да бъдат незабавно приготвени и изядени.
• Съхранявайте яйцата най-добре в клетъчна чанта за пазаруване или в специална табла.
• Идеалното място за местоположението на продукта в хладилника е отделението за съхраняване на плодове и зеленчуци. Но на рафта на вратата, за да сгънете яйцата пъдпъдък не се препоръчва.

Тези съвети ще ви помогнат да запазите любимото си лечение много по-дълго и да сте сигурни в неговата свежест.

Съхранение на фермата

В стопанствата срокът на годност на пъдпъдъчи яйца в хладилника достига осем месеца. За да постигнат това, служителите използват специални методи:

• Всяко яйце е намазано с парафин, животинска или растителна мазнина. След това, с остра страна надолу, образците се поставят в контейнери с отвори за вентилация. На горната и долната част на кутиите поставете талаш или дървени стърготини, които предпазват от различни повреди на обвивката.
• Поставете продукта в дълбоки и чисти кутии и изсипете в саламура. Контейнерите се изпращат в хладилници. От време на време е необходимо да проверявате тавите, като от тях премахвате развалените (изскачащи) яйца.

Проверете наличността

Какъв период на съхранение на яйца от пъдпъдъци, ние вече разбрахме. Остава да се види как да се провери дали са свежи. Най-прясно се смята за яйце, което не е повече от десет дни. Неговият протеин се характеризира с плътна консистенция, а въздушният слой, намиращ се в тъп край, е най-малък. В крайна сметка количеството въздух ще се увеличи. Това ще бъде основният фактор, който свидетелства за годността и свежестта на продукта.

Теглото на старото яйце ще бъде по-малко от десет грама. Добър и свеж деликатес тежи максимум 12 грама.

След съхранение можете да проверите качеството на деликатеса по този начин: поставете го в контейнер със студена вода. Ако храната е стара, тя ще плава, а свежият ще потъне до дъното.

облага

Читателят вече знае за срока на годност на пъдпъдъчи яйца в хладилника. Но той все още трябва да научи за ползите от този безценен продукт. Този деликатес е страхотно диетично ястие и следователно, след тежка физическа активност, той бързо възстановява силата си.

Благодарение на наличието на цинк, селен и много витамини в яйцето, яйцето може да повиши нивото на имунитета за кратко време. Препоръчва се да се приемат с диабет.

Отрицателно въздействие

Терминът и условията за съхранение на пъдпъдъчи яйца не позволяват да се притеснявате за факта, че те бързо се влошават. Ако спазвате всички препоръки, можете веднага да си купите голяма табла с деликатес и да я ползвате всеки ден. Но всеки ще се възползва от такова ястие? Да, абсолютно всеки може да яде тази храна.

Единственият случай, при който е по-добре да се откажете от храната, е изтекъл срок на съхранение и развален външен вид. Пробитата черупка е първият сигнал, че яйцето може да е лошо вътре. Ето защо, при закупуване на продукти в магазина, определено трябва да извършите задълбочен преглед.