Как да готвя извара за бебета

Лекции за здравословното хранене на деца започнаха да се провеждат в нашата болница. Една от темите, които ме интересува, е темата "Как да готвя извара за самата бебе". Като цяло, децата са най-ценното нещо, което е и може да бъде в нашия живот. Те са нашето бъдеще, надежда, нашето отражение, в края на краищата. Следователно всяка жена се стреми по всякакъв начин да защити детето си от всички трудности, които може да има в живота ни, да поддържа детето здравословно по всякакъв начин. И на първо място, е необходимо да се обърне внимание на храненето на бебето. Тъй като детското тяло расте, мускулната маса се увеличава, костите растат - най-вече тялото на бебето се нуждае от калций и протеини. Тези два продукта се намират в големи количества в извара. Ще говорим за това днес, ще разгледаме няколко рецепти за готвене, защото със сигурност много майки са обезпокоени от въпроса "как да готвя извара за бебета?".

Ако мислите, че с бебето детето получава достатъчно количество калций и необходимите протеини, вие сте много погрешни. Като дете расте, също така има нужда от тези продукти. Млечните майки по-близо до годината не отговарят напълно на дневните изисквания, така че в храненето на кърмачетата е препоръчително да се въведе извара. Това е млечен продукт, който се въвежда в диетата като един от първите. Разбира се, лесно е да отидете в магазина и да купите готово извара, но нямате никаква гаранция, че това е безопасно за детето. По-добре е да го приготвите сами, у дома си. Екстрактът обикновено се прилага не по-рано от 6 месеца, като оптималната възраст е 9 месеца. Такова дете вече е напълно готово да научи нови продукти. И сега ще обсъдим как да си направим извара за бебета.

1 начин - кисело извара на квас. Нуждаем се от 1 литър прясно пастьоризирано мляко и 60 мл стартер (заквасена сметана, кефир, изсушено мляко или друг млечен продукт на квас като стартер). Млякото се загрява, оставя се да се охлади до телесната температура (това е оптималната температура за развитието и живота на бифидо- и лактобацили). След това въвеждаме в нашето охладено мляко нашия квас, например заквасена сметана. Оставете млякото само докато се напълни напълно. След това вземете киселото мляко и го поставете на бавен огън. След известно време ще забележите, че серумът започва да се отделя. Да не се довежда до възпаление, в противен случай няма да работи. Колкото по-бавно загрявате млякото, толкова по-мека ще бъде изварата. Изхвърлете сиренето на ситно на сито, оставяйте суроватката да се изцеди. Е, това е всичко, сега знаете как да готвите извара за бебета метод на ферментация. От тази сума на извара е достатъчно, така че те могат да хранят и по-големи деца.

Как да подготвим извара за едно дете чрез узряване, ние сме учили, сега помислете за метода на подготовка, без да се прибавим. За да направите една част от това сирене (това е около 50 грама), тя ще вземе половин чаша мляко и 100 грама заквасена сметана. Вземете малка тенджера, изсипете млякото, след това изцедете заквасената сметана от опаковката. Не е нужно да смесвате нищо, затова получаваме големи люспи от извара. Приготвяме го за около 5 минути, така че заквасената сметана се свива и се превръща в извара. След това правим същото, хвърляме всичко на ситото, чакаме да изтече суроватката и да се насладите на изварата. Според тази рецепта, извара се оказва сладко, без кисело мляко и по-тлъсто. Що се отнася до суроватката, тя може да бъде дадена на бебе (има голямо количество суроватъчни протеини), може да се използва като козметично средство - тонизиращо, то отлично обезмаслява мастни области на лицето. Така учете всичките си приятели, как да си направим извара за детето, така че ние и нашите деца ще бъдем много по-здрави и по-силни. Бъдете здрави!