Как да готвя перлена каша на вода: съвети

Можете ли да готвите овесена каша? Да, повечето майстори ще отговорят, което означава елда, ориз и манга. И ако можете да готвите вкусни перла ечемик? Поне мнозинството ще отразява. Всъщност тази зърнена култура сега се използва все по-малко за храна. Само трапезарите продължават редовно да готвят просто и много полезно ястие. Днес, нека да поговорим за това как да готвя перлена каша по водата.

Струва си да опитате

Това е много древно зърно, което човек среща в зората на цивилизацията. Неговото име не беше нищо. Това е пряко сравнение с речната перла, която се отглежда от черупка - первот. Вкусна, питателна и здравословна, днес тя е ценен продукт.

Но е много трудно да се намерят любители на такова гарнитура. Попитайте някой, той ще отговори, че никога не го готви у дома. Може би съвременните готвачи и домакини просто не знаят как да готвят перлена каша по водата? Ако е така, тогава ситуацията е лесна за отстраняване. Между другото, живеещите в селото обикновено поддържат топли спомени за перлен ечемик, който бабата подготвя. Заварено в чугун и овкусено с яхния, то не е просто годно за консумация, но страхотно вкусно.

структура

Можете просто да го изтриете, защото елдата се готви много по-бързо и по-лесно. Но полезните свойства на ечемика за затъмнение не са толкова лесни. В състава на тази зърнена култура има огромно количество витамини и минерали, антиоксиданти, макро- и микроелементи, аминокиселини. Ечемикът е богат на желязо и мед, манган и селен, цинк. В състава има протеин и мазнини. Съдържанието на калории в готовата каша е 109 kcal на 100 g от продукта. Това е питателна и питателна храна. Но за да го приготвите вкусно, трябва да знаете как да готвите перла ечемик във водата. Това не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед.

Полезни свойства

Перленият ечемик съдържа огромно количество фибри. Ако има проблеми с запек, тогава не забравяйте да въведете ечемик в диетата. Но порциите трябва да са малки. Започнете с една супена лъжица на ден. Постепенно донесете сумата на 100 г. В противен случай можете да получите обратния ефект. Ние няма да говорим за ползите от витамини, те са необходими на тялото ви всеки ден.

Perlovka съдържа много фосфор, което е просто безценно за тялото. Ползите за жените се дължат на голямото количество лизин. Той насърчава производството на колаген и точно това ви позволява да запазите красотата на кожата и косата си. По принцип има доста причини за яденето на ечемик. Нека да преминем към основната тема и да обмислим как да приготвяме перлата на водата.

Финес и нюанс

Ако веднага се нуждаете от гарнитура, помислете за нещо друго. Кук картофите, варете ориза. Но не се опитвайте бързо да готвите перлата. Ще се уверите, че никога повече няма да го приготвите. Въпреки факта, че самата технология е много проста, тя отнема значително време. Но е необходимо да се каже, че в защита на ечемика, по-голямата част от това време, кората се приготвя само по себе си, без участието на домакинята. Следователно, на следващия ден, можете да изненадате семейството си с това необичайно странично ястие. Можете да използвате каша и като пълно ястие.

Опитали ли сте да готвите ечемик? Повечето домакини ще кажат "да" и това беше първото и последното им преживяване. Просто не сте знаели как да наварите натрошена перлена каша във водата.

Акценти

Какво трябва да запомните:

• Винаги се налага да потапяте кофата във водата. Без това перлата е гъста и много твърда. Дългосрочното готвене също няма да помогне. Най-добрата рецепта е да се налива чаша зърнени храни с литър студена вода и да се остави за една нощ.
• Както при приготвянето на други зърнени храни, трябва да спазвате пропорциите въз основа на какъв резултат искате да получите. Ако имате нужда от гроздова гарнитура, тогава трябва да вземете 2,5 чаши вода за чаша зърнени храни. Ако искате овесената каша да е вискозна, вземете 4 чаши вода.
• Колко да готвя перлена каша на вода? Това е най-болезненият въпрос. Ако бързате, след това подгответе друго ястие. Класическата рецепта изисква дълъг период на кипене, до 6 часа. Но ако следвате правилата и накиснете крупата за 12 часа, времето за готвене ще бъде намалено до 45 минути.
• След края на готвенето оставяйте зърното да почива още няколко часа. Затворете плътно и обвийте тигана. И колкото повече ястието се приготвя, толкова по-вкусно ще бъде.
• Готварската перла може да бъде на печката или във фурната.

И разбира се, кашата винаги трябва да се пълни с масло. Така че всяко зърно ще бъде импрегнирано с вкуса си и ще стане рохкаво и вкусно.

Модерен помощник

Днес домакинята има възможност да спести много време и енергия. Тъй като не е трудно правилно да приготвяте перлата на водата, възможно е тази задача да бъде поверена на многообразна. Най-важното е да се поддържа температурата ниска за дълго време, така че крупът да има време да се надуе правилно. Това е най-доброто за мултивариантното. Трябва да настроите режима "Круп" за 45 минути. След това оставете в режим "Отопление" още един час.

Основната тайна е, че крупата трябва да се готви дълго време, при ниска температура. В противен случай, богатата на протеини пълнеж се сгъстява като боб. За да се предотврати това, огънят трябва да бъде минимален. Ето защо такъв вкусен ечемик е получен в чугун в руска пещ.

Свободно гарнитура

Нека сега разгледаме как да приготвяме перлата на водата. Рецепта стъпка по стъпка е сравнително бърза, в сравнение с класическата опция.

1. Подгответе кофата. Трябва да бъде докоснат и измит. Потопете се поне за три часа, след което трябва да източите водата.
2. Изсипете прясна вода и гответе.
3. Гответе овесената каша за час и половина.

Но това е само един начин за готвене. Можете да го готвите във водна баня. В този случай процесът на готвене е донякъде забавен, но марулите са особено вкусни и розови. За да направите това, пригответе зърното по подобен начин и го излейте с вода, поставете върху водна баня и гответе в продължение на 6 часа.

Класическа рецепта

Процесът е най-дълъг, но според съдиите резултатът е перфектен.

1. Вземете чаша зърнени храни и го напълнете с един литър студена вода. Оставете няколко часа.
2. Сварете го няколко часа.
3. Добавете сметана или масло, можете да използвате крема сирене.
4. Поставете във водна баня и оставете да къкри за още 3-4 часа.

Завършете овесената каша в котела, добавете масло на вкус и затворете капака. Оставете да се изправите. Колкото по-дълго настоява, толкова по-вкусна.

Гарнитури и сосове

Каймата е идеално комбинирана с маслото. Но ако има желание, можете да добавите яхния или гответе сос. Например, запържете малко кайма, лук и моркови. Добавете подправки и сол на вкус. Задушете в продължение на 20 минути. Напълнете варата крупа с масло, след което можете да добавите сос към нея. Можете да украсявате всяка зеленина. Можете да готвите гъбен или пилешки сос.

Оказва се вкусно и питателно ястие. Пригответе я няколко пъти седмично и тялото няма да почувства нуждата от витамини и микроелементи. Основното нещо е да се научите как да го готвя. Рецептата за перлен ечемик по водата не е сложна, но изисква известно свободно време. Като спазвате прости правила, ще получите отличен резултат.

Перленият ечемик за отслабване

Ниското калорично съдържание и високото хранително съдържание, както и съдържанието на витамини и минерали, позволяват използването на зърна за моно диета. Съдейки по рецензиите, тя не е твърде гладна, макар и монотонна. Ако харесвате перла, това меню няма да причини много неудобства. За пет дни трябва да ядете само овесена каша по водата, 4 пъти на ден, на равни части. Освен това трябва да изпиете най-малко 2 литра вода.

Вместо да приключи

Във вашето семейство, тази рецепта за перлен ечемик по водата също може да стане любима. Колко да готвите е спорен въпрос. Много домакини казват, че колкото по-дълго, толкова по-добре. Основното е, че температурата не трябва да бъде твърде висока. Изхождайки от това, много предпочитат да го готвят в мулти-магазин или във фурната. В този случай получавате възможност да зададете желаната температура. Оставете да заври, след това го намалете. Оказва се ефекта на руската печка. Добавете маслото и оставете да се къкри до завършване.