Гъби Азотна Капсула Бира: описание, отзиви и цена

Хората, които за първи път опитат бира на ирландска Гинес, са объркани от пластмасовата топка, скрита вътре в буркана. Какво е това - индустриален брак или технологично изобретение? Относно какви вкусови качества на бирата с азотна капсула, защо е необходимо и как да се пие такава напитка, ще кажем в нашата статия. И в същото време научаваме какво мислят другите за бирата на Гинес.

История на изобретението

Бирената марка "Гинес" е основана през 1759 г. в Ирландия. Днес това е най-известната ирландска бира, която се превърна в популярна марка не само в Ирландия, но и по целия свят. Компанията се стреми да приготвя бутилирана бира със свойствата на течението, за да запази същата дебела и пенеста капачка, както в стъклото.

Азотната капсула или така наречената джаджа за бира е патентована от компанията през 1989 г. Технологията на пенене на бира при разливане, дължаща се на отделянето на азот, стана уникална за целия световен пазар на пивоварната. През 1991 г. компанията получи наградата за измисляне на това устройство, а самата приспособление бе признато за най-голямата иновация през последните 40 години.

Бирата с азотна капсула се превърна в уникална марка. И въпреки факта, че други производители, следвани от "Гинес" също започват да използват азот, за да се подобри качеството на пяна, той се счита за класически напитки Гинес и най-вкусни, според любителите на бира навсякъде.

Защо се нуждая от азотна капсула в бира?

Азотната капсула е пластмасова топка с диаметър 2 см, която се влива в бутилката. Вътре в така нареченото плаващо приспособление е изпълнено с азот и има дупка, през която се отделя газ в напитката. Самото зърно се добавя към кутията на бирата непосредствено преди запечатването. Азотът постепенно излиза от капсулата, увеличавайки налягането в буркана и пълненето с бира. По време на отварянето на контейнера налягането пада рязко, напитката от буркана и топчето се смесва, отделя се въглероден диоксид и се образува гъста и пищна пяна.

Бирата с азотна капсула ви позволява да добавите по-малко въглероден диоксид в напитката, когато се произвежда, за разлика от другите производители. Обикновено част от CO₂ той се разтваря в бирата по време на съхранението й, докато другата част се натрупва в капака. Когато банките се отварят поради разликата в налягането, газът излиза, образувайки великолепна пяна, която в крайна сметка се утаява. В бирата на "Гинес" въглеродният диоксид се добавя към по-малък обем и пяната се образува благодарение на азота. Пяната на тази напитка е по-плътна и гъста и не се утаява много по-дълго.

Как да пием бира Ginness?

Процесът на изливане на напитка се превърна в истински ритуал. Традиционно, за тази цел се използва лале с форма на лале, което се накланя под ъгъл 45 °. Бирата се излива много бавно. Първо, чашата е пълна frac34-обем, за да се образува плътна и плътна пяна и след това изсипва останалата бира. Цялата напитка се състои от най-малките мехурчета, благодарение на които бирата е толкова приятна за пиене.

Производителят препоръчва използването само на бира, охладена до температура 6 ° С. Така можете да усетите всички вкусове на напитката. И това е изгореното ечемично зърно, кафе и шоколад. Вкусът е толкова богат и изискан, че е трудно да се опише с думи. И това не означава, че бирата с азотна капсула "Гинес" се смята за една от най-добрите в света. Определено трябва да се опита, дори ако не харесвате пяна напитки.

Бира "Гинес" с азотна капсула: клиентски отзиви

Кой ще отхвърли чаша висококачествена бира с гъста пяна, приятен вкус и необичаен послевкус с лека горчивина? Това са хората, които купуват бира на Гинес, потвърждават, че не са вкусили по-вкусна напитка от целия си живот. Нека да разгледаме по-подробно какво точно харесват в бирата:

• естествен тъмно кафяв цвят;
• слабо изразен аромат;
• лесно за пиене, за разлика от тъмната бира на други производители;
• умерена горчивина по вкус;
• послевкус на тъмния горчив шоколад;
• Благодарение на азотните капсули се образува красива устойчива пяна, като бар-бира;
• само положителни впечатления от външен вид, вкус и мирис.

Като цяло повечето потребители харесаха популярната Ирландска напитка. Въпреки това, имаше такива, които откриха бирата с азотна капсула популяризирана марка, за която е необходимо да се изплати. В отрицателните си отзиви те отбелязват, че напитката има ненаситен, "празен" вкус и слаба миризма. Но пяната, благодарение на азотната капсула, образува добра, гъста и плътна по всякакъв начин на разливане.

Колко струва бирата с капсула?

Оригиналната ирландска бира не може да бъде евтина. И на този показател трябва да се ръководят преди всичко, ако искате да си купите качествена напитка. Бирата на Гинес с обем от 0,44 литра се продава в руски супермаркети и специализирани магазини на цена от 168 рубли на банка. Силата на пяната е 4.2%, производителят е компанията Diageo. На опаковката на тази бира "Гинес" се посочва, че температурата на нейното захранване не трябва да превишава 10 градуса над нулата.