Как е по-добре да направите кафе с лед?

Много от тях са сигурни, че кафе или чай са напитка, която трябва да се консумира изключително от горещи. Смята се, че в тази форма максимизират вкуса и аромата си. Но това твърдение може лесно да бъде предизвикано, ако за известно време забравите за стереотипите и опитайте да направите кафе с лед според една от вече известните рецепти.

Засилваща прохлада

На Изток хората отдавна се научават да разбират магическата сила на напитките. В горещия пладне, когато слънцето изгаря безмилостно и въздухът се нагорещява, винаги има неустоимо желание поне временно да се почувства желаната прохлада. В много азиатски страни за това се използва кафе с лед. Те казват, че тази напитка е не само освежаваща, но също така дава сила и ободрява. Обичайно различните народи да приготвят кафе с лед по свой начин. Например във Виетнам това се прави по необичаен начин. За да направите това, използвайте специален филтър за пресата. Но можете да направите всичко много по-лесно.

За подготовката са необходими следните продукти:

прясно черно кафе, кондензирано мляко, кубчета лед.

Питието се прави, както следва:

1. Първо трябва да си приготвите силно кафе. Тя може да бъде приготвена на турски или използвана за тази цел специален апарат.
2. В дъното на чашата, изсипете млякото.
3. Добавете кафе и разбъркайте добре храните.
4. Изсипете получената смес в стъкло.
5. Добавете лед и изчакайте масата да се охлади.

Кафето с лед се оказва много нежно, освежаващо и умерено сладко.

Специален аромат

В Тайланд, малко по-различна идея за безалкохолни напитки. И тук, като студено кафе, но го подготвят малко по-различно.

За работа ще ви трябва:

2 супени лъжици прясно смляно кафе, лед, малко захар, една четвърт супена лъжица кориандър, 4 кардамонни шушулки и сметана.

Процесът на подготовка изобщо не е сложен:

1. На първо място, трябва да смесите кафе с кориандър и да разбърквате сместа в турчин по обичайния начин.
2. Добавете захар и разбъркайте добре.
3. Оставете напитката малко да се охлади и я излейте в чашата.
4. Хвърли няколко ледени кубчета.
5. Отгоре можете да украсите с пяна от бита сметана.

Такова студено кафе в Тайланд се приготвя на улицата и се продава в пластмасови очила със слама. Всеки търговец има собствен набор от подправки. Някои, освен кориандър и кардамон, използват дори сусам, соя и царевица. Напитката се превръща в торти, пикантни и много ароматни. Той е много освежаващ и служи като истинско спасение в жегата.

Средиземноморски мотиви

Народът на Гърция и на кипърците също обичат да се поглезят. В горещ следобед, с радост пият кафе с лед. Рецептата на напитката в тяхното изпълнение е много по-проста от тази на тайните. Наричано е "фрапе" от френската дума фрапе, което означава "охладено". Също така има свой собствен вкус.

За подготовка ще се изисква:

готово еспресо кафе, захар, лед, сметана и сироп от плодове.

Готвенето трябва да бъде както следва:

1. Първо трябва да готвите еспресо.
2. След като напитката леко се охлади, трябва да се излее в шейкър или чаша с капак.
3. Добавете 20 грама захар, след което плътно затворете контейнера и го разклатете добре. Трябва да получите гъста пяна. Фенове на екзотични аромати могат да допълнят сместа с всеки плодов сироп.
4. Поставете лед в чашата.
5. Изсипете получената пяна в него.
6. Добавете малко студено кремче.

Напитката се оказва много нежна и почти въздушна. Приятно е да се пие през слама, наслаждавайки се на възбуждаща прохлада.

Кафе "стъкло"

В нашата страна ние сме свикнали да подготвяме охладено кафе, наречено "глас". Тази дума на френски означава "лед" или "замръзнала". Това е така, защото за готвене се използва само силно охладена напитка. Обикновено се смята, че се случва "glasse":

• "Студено", ако температурата на кафета не надвишава 2-3 градуса;
• "Охладено", в случай, когато не се покачва над 10 градуса.

За да се подготви такава напитка, обикновено се изисква:

кафе, сладолед, захар, сироп, сметана, шоколад и ядки (по желание).

Процесът се състои от няколко етапа:

1. Приготвяне на силно черно кафе. Това може да се направи по удобен начин. Ако желаете, напитката може да бъде леко подсладена със захар.
2. След това трябва да го охладите правилно. Затова е по-добре да използвате хладилника.
3. След това вземете чаша и поставете в него топка за сладолед. По-добре е, ако е печат.
4. Запечете я със сироп.
5. Добавете кафе.
6. Нагоре със сметана и украсете всичко с шоколадови чипове.

Приема се, че продуктът се предлага в стъклени чаши на крака с дръжка. Пийте я обикновено през слама, а сметаната се консумира с чаена лъжичка.