Какво е брикети от сладолед?

Един от най-важните етапи в процеса на производство на сладолед е периодът, в който маслото на сладкото мляко има определена форма. Това понякога играе важна роля на купувача в момент, когато трябва да направи своя избор. Брикетът за сладолед е добре познат на много от детството. В дните на бившия Съветски съюз този метод на опаковане е доста популярен.

Магически правоъгълник

В предвоенните години, когато току-що започнаха да се произвеждат сладолед в нашата страна, основният фокус беше върху малките опаковани продукти. По това време продуктите в вафлени чаши, тубули и, разбира се, ескимо. Сладоледените брикети се появяват малко по-късно. Това е специален вид melkofasovannogo продукт, когато втвърдената млечна маса е под формата на правоъгълен паралелепипед.

Навън, разбира се, не беше много привлекателен. Но опростената форма има своите предимства. Първо, сладоледената брикети е по-лесна за транспортиране. Дори и пакетите са идеално поставени в кутии и достигат до изхода в перфектно състояние. На второ място, можете да го донесете у дома и да украсите любимия си десерт по ваше усмотрение. Например, сложете го в удобна чиния и украсете с различни пълнители. Трето, брикетът за сладолед не само съвършено запазва оригиналната форма, но също така е напълно защитена от всякакви външни влияния. Но в наши дни това не е толкова актуално, защото повечето от тези продукти сега са опаковани в цветен защитен филм. Въпреки това брикетираната топка остава доста популярен вариант за опаковане.

Тайните на продукцията

Много хора и сега от цялото разнообразие от продукти, които се излагат на рафтовете на магазините, все още избират сладоледената брикет. Снимката на този продукт предава само външната си простота. Но не е в състояние да предаде на купувача цялата сложност на производствения процес. Малко хора знаят, че опаковането на сладолед може да се извършва по различни начини:

• окачване;
• пълнене;
• формоване;
• екструдиране.

За всеки продукт се използва най-подходящият вариант. За производството на брикети, често се използва методът на пълнене, когато охладената маса се дозира в предварително приготвени контейнери. Това може да бъде картонена кутия или хартиена торба. Смесената смес се излива вътре, запечатана и след това се изпраща във фризера за окончателно охлаждане. В този случай качеството на продукта няма значение. Той може да бъде сладкиш от пъпеш, сметана или шоколад.

Цялата необходима информация е посочена на етикета. Купувачът може да избере стоките само по основни показатели и, разбира се, външен вид.

Приятно допълнение

Вариант на популярната версия на опаковката са сладоледи-брикети върху вафли. От гледна точка на производството започна да се прави по този начин само в следвоенния период. Преди това продавачът на улицата, използвайки лъжица и специално елементарно устройство, ръчно постави замразената млечна маса между две чисти плочи. По-късно бяха инсталирани специални опаковъчни машини в заводите. Принципът на тяхното действие е много прост. Вафлите пристигат в предприятието в готов вид, опаковани в полиетиленово фолио. Те са инсталирани ръчно в "джобовете", където продуктите от двете страни са насочени под инжектора. Несготвеният сладолед след фризера се изпомпва в дозатора. След това измерена част се поставя между два пластинки. Останалите етапи на процеса се извършват в стандартния режим.

За да ядете сладолед в такова брикети, не са необходими допълнителни устройства под формата на дървени пръчки или лъжици. Въпреки това, по време на хранене трябва да сте много внимателни и да внимавате, че разтопеният продукт не оцветява дрехите.

Отзиви от клиенти

Изследвайки статистическите данни, производителите могат да заключат, че клиентите наистина харесват сладолед-брикети на вафли. Снимката на изхода показва, че предприятията полагат достатъчно усилия, за да привлекат вниманието към продуктите си. На първо място, опаковъчните материали се подобряват. Ако преди сладоледът е бил увит изключително в хартия, сега сега по-често използвано ламинирано фолио.

Той има няколко предимства пред традиционните опаковки. Първо, този материал е по-издръжлив. На второ място, това е практично, тъй като не се намокря дори след евентуално топене на продукта. Трето, върху фолиото можете да приложите най-сложните рисунки към снимките. Това прави възможно появата на продукта да бъде по-ярка и привлекателна. Но основното нещо все още е самият продукт. Неговото добро качество, чисто изпълнение и представителна опаковка е това, което купувачът винаги иска да види.