Дегустация на вино в Москва: критерии за подбор за стъкло, признаване на дефекти

Дегустация на вино в Москва - на специално събитие, където жителите и посетителите имат възможност да се оцени не само вкусовите божествени напитки от цяла Европа, но също така и да научат много от кулинарни нюанси.

Начало на дегустацията

Преди началото на събитието се уверете, че чашата е чиста. Не трябва да има петна върху него и не трябва да мирише на чужда миризма. Става дума за остатъците от препарати, които не само ще развалят, но ще унищожат миризмата на вино.

Също така, след като сте се озовали на дегустация на вино в Москва (и във всеки друг град), обърнете внимание как правилно да изливате напитка. Напълнете стъклото правилно 1/3.

Между другото, посещение на всеки ресторант, за такъв "професионален нюанс" ще можете да определите качеството на услугата.

Къде и как е безплатно дегустацията на вино в Москва

Качествено организираното събитие е основа на практически и теоретичен курс. Сред всички метрополни гастрономически събития е трудно да се намерят такива колоритни и интересни, като дегустация на вино.

За да се извърши такива действия обикновено избират просторни и удобни стаи, където всеки с жива музика звуци да опитате винени напитки и да слушат коментарите на опитни сомелиери.

Много често, дегустация на вина, проведена в Москва през Cervetti бар в Nikitsky Boulevard, 8А, изграждане 1. По мнението на посетителите на дегустацията, събитието е било много интересно, забавно и най-важното - вкусни. Единственият недостатък е запушен и странен.

Намирането на безплатни дегустации в столицата е много трудна задача, тъй като малцина ще ви дадат възможност да опитате качествени европейски вина безплатно. Единственото решение е да се търси наличност винарски фестивали в столицата.

Тези, които са готови да платят за дегустация, са поканени да се запишат в училище за сомелиери. Средната цена на курс за дегустация на вино в Москва е 2500 рубли. Не е лош преглед на събитията, провеждани в ресторант "Neglinny Top", разположен на: гара метростанция "Кузнецки мост", Театрална улица, 9/10.

Тук ще Ви предложат да опитате най-малко 6 европейски вина, които са част от класиката на Стария свят. След като сте платили 4000 рубли, можете да опитате висококачествени вина, чийто рейтинг не е по-малък от 82 точки според R. Parker. Форматът на това дегустация на вино в Москва: изискана вечеря с подходящи напитки.

Критерии за по-добро стъкло

Така че, където има добри дегустации, научих, остава да разберем какво се случва по време на тези събития.

Първо, ще бъдете помолени да разгледате формата на стъклото. В идеалния случай тя е с формата на лале. Самата купа трябва да бъде направена от кристал. Обърнете внимание, колкото по-тънки и чисти са, толкова по-прозрачно е стъклото. Краката трябва да е с дълъг приблизителен размер: дължината на ръката. Ако стъклото Ви отговаря на всички описани критерии, можете да се насладите напълно на винена напитка.

Как да определите дефектите на дадена напитка

След като разкажете малко за ястията, ще ви бъде предложено да отидете в основната част на събитието: дегустация. дефекти вино напитка определени от следните критерии:

• мръсната миризма на вино означава, че вкусът е най-малко гаден;
• напитката има аромат на картон (мирише като корк) - ще има съответния вкус;
• загнилият оттенък и миризмата на чесън говорят за излишък от сяра;
• ако виното е пренаситен с кислород, бялата ще има вкус на аскорбинова киселина и червен - алкохолизиран плодов вкус;
• ако след вкус в устата има силно усещане за парене, тогава в напитката има излишък от алкохол;
• тежкият и сладък вкус се дължи на повишеното съдържание на захар;
• честно казано горчив вкус сигнализира за недостатъчно узрели танини.

Така че, знаейки, всички тези подробности, можете спокойно да посети всички дегустация на вино в Москва, а не да се притеснявате, че ще се окаже, че е "черната овца" сред любителите и опитен сомелиер.