Крушата вино у дома - проста и вкусна

За да направите крушовото вино у дома, ще ви трябва следните съставки: 10 кг плод, 5 кг захар и 10 литра вода. Първо за крушите. Плодовете могат да принадлежат към една или различни сортове. Това, разбира се, влияе върху вкуса на бъдещата напитка, защото запазва аромата на плодовете. Ето защо, доста странно, много винопроизводители предпочитат да използват като суровини диви круши. Те са много сладки, с богат аромат, който осигурява на виното чудесна миризма и вкус. Плодовете трябва да се изплакват обилно под течаща вода, да се почистват от сърцевината и педалите.

Отделна тема е водата. Чудесно е, ако идва от кладенец или пролет. Рядко каква вода от чешмата е подходяща за направата на крушо вино у дома. Следователно водата от крана трябва първо да бъде почистена. Можете да се доверите на съвременните филтри. И можете да изключите чешмяната вода и да я замразите по този начин.

Съдовете, в които ще се играе "крушовид", трябва да бъдат стъклени или дървени. Ако чашата, а след това обикновено е бутилка (не по-малко от 20 литра), ако дървото е бъчво. Можете да използвате пластмасовите чинии, само се уверете, че са предназначени за храна.

Сега за самия процес. Захарта трябва да бъде напълно разтворена във вода. Завършени с тънки резени, крушите се изсипват в съдовете с нашата сладка течност, която скоро се превръща в крушово вино, приготвено вкъщи. Ако бутилката не е напълно напълнена, оставете я да се напълни с чиста вода.

След това оставяме бъдещото "игра" на вино в тъмно топло място. Преди това ястията трябва да бъдат запечатани плътно, така че да не влезе въздух. В противен случай, вместо вкусни сладко вино рискуваме да получим кисел оцет. За стягане можете да използвате гумена ръкавица, който се носи, например, на шията на бурканче. Но е по-добре (по-надежден) - капан за вода. Това е специален корк от пластмаса или дърво, от който излиза тръбата. Той трябва да се свали в контейнер с вода. Когато престане да образува мехурчета - виното спира да се скита и следователно - готов да яде. Фактът, че крушовото вино у дома е готово, ще разкаже и ръкавица - ще бъде издухано.

Готовите напитки внимателно, за да не разваляте утайката, изсипваме бутилките. Те трябва да бъдат предварително стерилизирани. Затваряме запушалките и ги изпращаме в мазето, избата или друго приятно място. В градските условия можете да използвате хладилник. Просто се уверете, че температурата в нея не пада до отрицателната. Бутилките трябва да лежат хоризонтално поне един месец. По-добре - две. Като цяло, за качествено приготвяне на вино у дома си, трябва да му дадете добра напитка. След това получава богат и топъл вкус.

Вина от круши на вкус като ябълка, но е по-сладка и мед. Може да добави лимонов сок, канела, мента или други съставки. Те ще позволят нов поглед към вкуса и аромата. И крушовото вино - отлична основа за алкохолни коктейли, които също могат лесно да бъдат подготвени у дома. Но това е съвсем различна история.