Бисквити "Рогалики" - рецепта с снимка

Харесва ли ви сладкиши, както ни харесва? Повечето от населението на нашата страна (а не само нашата) ще отговори без колебание утвърдително. В същото време всички знаем каква е качеството на съвременните продукти в нашите супермаркети и дори на пазарите. За тези, които се интересуват от тяхното здраве, нашата рубрика е проста рецепта за домашна употреба. И ние ще приготвим най-деликатните бисквити "Рогалики" в два различни варианта. Това е лесен пясъчен десерт, който идеално прилича на "комплимент" за сутрешното кафе или ще се събере за вечеря на семейство и приятели. Всички вкусове са различни, така че предлагаме избор от две рецепти - един от тях определено ще ви хареса.

Традиционно в нашата страна те правят бисквитки "shortbread" "Bagels" с конфитюр, но днес мнозина предпочитат ароматна ядка, пълна с този десерт. Но това не е единствената разлика между днешното изпичане, рецептата на теста също ще се различава. Ние ще подготвим комбо от пясък и мая тесто в един десерт. Интересува ли ви? Опитайте и двете!

Багери с конфитюр от плодове

Разбира се, много собственици на къщата имат няколко буркана с любимо конфитюр, конфитюр или други скрити кутийки. За нашата рецепта всеки е подходящ. Вместо конфитюри, можете да използвате плодове (замразени или пресни), заземени със захар до хомогенна консистенция.

Особено добри са бисквитите "Rogaliki", пълнени с боровинки, боровинки, френско грозде или череши. С вкуса на нашия десерт решихме, че сега ще анализираме самата рецепта.

Съставки за сладка царевица

Всички необходими продукти са налични за вашия портфейл. Това ще отнеме:

• две непълни чаши брашно;
• два пакета маргарин или масло;
• вода - 150 ml;
• сол - една четвърт чаена лъжичка;
• сода - половин чаена лъжичка;
• оцет е голяма лъжица.

Продуктите са предварително приготвени и измерени в правилните пропорции. Можете да започнете да готвите cookies "гевреци". рецепта с снимката ще ви помогне лесно да се справите с тази задача.

Процес на готвене

Брашното трябва да бъде пресято предварително - така тестото ще се окаже по-меко и леко. Разтопете масло или маргарин в голяма купа. Това може да се направи на водна баня или да се използва микровълнова печка. В омекотеното масло добавете следните съставки: сол, сода, ябълков оцет и вода. Не се страхувайте - при добавянето на тези компоненти ще настъпи химическа реакция (ще се появи "ефервесцентна пяна"). Размесете добре всичко, докато стане гладко.

Сега можете постепенно да изсипете пресято брашно, добре месене тесто ръка. То трябва да се окаже дебело и да се превърне в топка. Въпреки това внимавайте да не прекалявате с брашно. Не искате да ядете здрави, много гъсти бисквитки?

Една маса или голяма дъска за рязане се поръсва с брашно и в средата разстиламе мекото си тесто. Разделете го на няколко малки части (4-5). Всяка от тях трябва да бъде извадена в кръг до тънък слой с дебелина около 5 мм. И след това нарязани на триъгълници.

Оформяме и изпечеваме багелите

Време е за пълнене. В средата, по-близо до основата на всеки триъгълник, поставете чаена лъжичка (с плъзгач) на пълнежа - конфитюр, конфитюр или настъргани плодове. Долните ъгли на триъгълника трябва да се наведат до средата и след това да преобърнем фигурите в багерите, плътно натискане на тестото. Обърнете внимание, че пълненето не изглежда, в противен случай по време на процеса на печене, конфитюрът може да изтече.

Когато всички опаковки са готови, завъртете фурната на 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене и леко масло с растително масло, поставете бисквитките и ги изпратете в пещта за половин час.

Обслужване на Вашите ястия

Готовите бисквити "Рогалики" могат да се сервират на масичка на красива плоска чиния, поръсена със захар на прах или канела. Те се съчетават добре с чай и кафе.

Топла какао vprikusku с тази деликатна ронлива бисквитка ще озарява студена зимна вечер, гледайки любимите ви филми.

Орехови бисквити "Рогалики"

Рецептата за този десерт е значително по-различна от предишната. Основната разлика е тестото, в този случай ще бъде пясъчна дрожди. Тази необичайна комбинация ще даде невероятен резултат - гевреците ще бъдат буйни и меки, но леко ронливи. Пълненето на ядки с необичаен аромат няма да остави никой безразличен. Нека да започнем с теста.

Как да подготвим мая тесто?

Първо, ние подготвяме всички необходими компоненти:

• 3-3.5 чаши брашно;
• 250 грама маргарин за печене или масло;
• 120-130 ml мляко при стайна температура;
• голяма супена лъжица захар;
• 25 грама дрожди (пресни);
• яйце.

В отделна купа смесете маята със захар и внимателно я разтривайте. Постепенно добавете топло мляко. Разбийте до гладка консистенция. На рязане дъска, нарязани на брашно с масло, така че малка троха излезе. Добавете яйцето, разбъркайте добре всичко. Сега свързваме двете смеси в едно, омесваме тестото и го превръщаме в топка. Трябва да се покрие с капак / хранителен филм и да се почисти за един час на студено място. Междувременно, нека се заемем с пълнежа.

И какво има вътре?

Вече решихме, че нашите "бисквитки" ще бъдат с ядки. Изберете някой от вашия вкус. Най-добре са орехите, лешници или фъстъци. Тези ядки имат подчертан вкус, от което се нуждаем. Сумата зависи от това дали ви харесва много пълнеж, или не е достатъчно. На нашия брой тесто ще отнеме около 1-1.5 чаши. Ядките трябва да бъдат предварително изпечени и смлени с миксер или валци.

Нуждаем се също от две яйчни белтъци, щипка сол и чаша захар. Първо удряйте белите със сол. След това добавете ядки и захар. Тук и пълнежът е готов. Ако желаете, можете да добавите към ядки стафиди, сушени кайсии и всякакви други сушени плодове. Повярвайте ми, тази комбинация няма да ви разочарова.

Последният етап

Отстраняваме тестото, разделяме го на няколко части и го изхвърляме по същия начин, както е описано в първата рецепта. Освен това, бисквитката "Rogaliki" се оформя точно по същия начин, както пясъчната кутия. Поръсете ги на канела, смесени със захар. Плодовете пясък и дрожди също се пекат за около половин час при температура 190-200 градуса.

Десертът е наслада!

Просто вижте колко привлекателни са гевреците по снимката. Бисквитките вкусни и по-умни не могат да се замислят! Между другото, те се съхраняват за дълго време, така че можете да приготвите голяма част предварително и ги изядете през цялата седмица. Извадете охладените багели "Рогалики" в стъклен буркан със здрав капак и го поставете в кухнята или в хола. Този десерт ще запълни къщата ви с приятни аромати и ще наслаждава на семейството, както и на приятели, които се натъкват на чаша чай.

Между другото, ако трябва да направите комплимент на колега или да благодарите на някой с малък знак на внимание, такова печене ще бъде много полезно. Опаковайте бисквитката в кутия за подарък или красив прозрачен буркан, обвийте я с лента. Съгласете се, че е много приятно да получите такъв сладък, красив и ароматен хотел. Особено, когато се готви с любов със собствените си ръце.