Шоколад "Алпен Зол". Разнообразие от вкусове. Срок на годност на шоколада

Шоколадът е един от най-предпочитаните деликатеси в света, дори едно парче от което е в състояние да приветства не само детето, но и възрастен човек.

Започвайки през 15-ти век, напитките са направени от какаови зърна, които се считат за свещени, а плодовете на индианците от какаови дървета са наречени храна на боговете. Оттогава плодовете придобиват все по-голяма популярност и досега техният невероятен вкус завладява целия свят.

Какаовите плодове се отличават с качество:

• Сортове. Този вид е надарен с деликатен вкус и приятен аромат.
• Обикновените. Фасулът от този тип има горчив вкус и доста остър аромат.

разнообразие

Сега разнообразието от вкусове и форми на шоколад е невероятно голямо и учудващо със своя асортимент: горчив шоколад, тъмно, бяла, млечна, порьозна, с ядки и стафиди, неподсладени и всякакви различни пълнежи и форми, които могат да бъдат само въображаеми.

Най-известните и най-големите производители на шоколадови изделия се опитват да произвеждат нови и иновативни продукти, които са в състояние да изненада феновете си и да разнообрази съществуваща линия, като нова форма на шоколадови изделия и което му придава невероятни аромати.

Една от най-известните марки в продължение на няколко десетилетия сега е Alpen Gold, собственост на американската компания Kraft Foods. Най-високото качество, разнообразието от вкусове и форми позволяват на компанията да продължи да заема водеща позиция в Русия.

Първоначално компанията произвежда само два вида шоколадови лешници и лешници със стафиди. По-късно линията беше разширена, а сега в производството вече има повече от 30 различни вида.

Условия за съхранение

Но не забравяйте, че шоколад - хранителен продукт, и тя е, както и в други видове продукти, имат свои собствени специални условия за съхранение, нарушаването на които би могло да доведе до някои неприятни моменти.

Срокът на годност на шоколада може да варира в зависимост от условията, при които се съхранява, въпреки че опаковката показва определен период на съхранение. Следните фактори могат да окажат влияние:

• Температурни промени. При повишена температура се променя единството на продукта. Процесът започва да освобождава мазнини и да ги натрупва на повърхността, когато взаимодейства с кислорода, шоколадът се разваля и става горчив.
• Нивото на влажност. При недостатъчна влага продуктът изсъхва, става крехък, губи своя вкус.
• Съхранение в хладилника. Този вид съхранение на шоколад не се препоръчва, защото твърде ниската температура замръзва водата и захарта, които съставят състава. При тези условия срокът на годност на шоколада е значително намален, тъй като плочките са покрити с бяло покритие и вече не са подходящи за употреба.
• Опаковка. Шоколадът без опаковка има много кратък срок на годност и продуктът може да се съхранява в фабрично направени фолийни опаковки в рамките на срока, определен от производителя, до 9 месеца.
• Слънчевата светлина. Отрицателно се отразява на продукта, затова се препоръчва шоколадът да се съхранява на тъмно място.

Дата на изтичане на срока

Срокът на годност зависи пряко от компонентите, които съставляват шоколада. Плочките с пломби и без, горчиви или бели имат напълно различни дати на изтичане, от 30 дни до няколко месеца.

Идеалните условия за съхранение са температурата от 18 градуса и влажността на въздуха не повече от 75%. Ако спазвате изискванията, датата на валидност шоколад "Алпен Злат" без добавки ще бъде около шест месеца, с добавки и всички видове пълнежи - 3 месеца, бели и порести за не повече от един месец. По-дълго съхранен шоколад горчив, който съдържа висок процент какао, докато съдържанието на мазнини и добавки е минимално. Ако правилата са спазени, срокът на годност е 12 месеца.

Удължен срок на годност

Производителите често използват специални оксиданти, за да увеличат срока на годност на шоколада и сладкишите. Времето на съхранение на млечен шоколад или бяло със специални добавки се увеличава почти трикратно и с различни пълнежи до два пъти.

Но, за съжаление, не всички добавки са абсолютно безвредни за здравето. Затова трябва да изберете голяма производствена фирма, като "Alpen Gold", която гарантира качеството и безопасността на всички съставки, съставляващи състава.

Шоколад: изтекъл

Често има моменти, когато купуват шоколад, хората не обръщат внимание на срока на годност на продукта, независимо дали е в оригиналната си опаковка или в насипно състояние. В този случай, ако се установи, просрочената датата, на опаковката, трябва да откаже да третираме като с изтекъл срок на шоколад, и най-вече с попълването, може да доведе до сериозно отравяне, което изисква продължително лечение.

Ето защо е важно да запомните, че когато купувате и избирате, не забравяйте да погледнете срока на годност на шоколада върху опаковката, което всеки производител винаги показва. Тогава сладкото удоволствие ще донесе не само удоволствие, но и полза.