"Нюкасъл" - бира, която е лидер на световния пазар

Трудно е да си представим модерно общество без питие като бира. В допълнение, голям брой археологически разкопки вече са доказали факта, че хората са били пивоварни от древни времена.

Бира от миналото

Разбира се, бирата, която се е приготвяла преди много векове, е значително по-различна от напитките от пяна, които се произвеждат днес.

Например, шумерите го направиха без да добавят хмел. В рецептата им използвали само ечемик, полк и различни ароматни билки. Китайската варя бира от покълнали ориз, на базата на която създадоха вкусна пенлива напитка. И само жителите на Вавилон усъвършенстваха рецептата за готвене и започнаха да добавят малцов ечемик. Хмел е добавен към бирата много по-късно - още през 12-и век.

Интересно е, че в древни времена хората, които бяха начело на държавната администрация, наблюдаваха производството на бира. В древния Вавилон е издаден цял набор от закони за технологията за производство на бира и нейното прилагане. Насилниците, които не спазиха всички правила, бяха осъдени на смърт.

Бира на наши дни

Днес има повече от хиляда разновидности на бира. В много европейски страни и Съединените щати класификацията се извършва по метода на ферментация. Но в Русия се провежда според цвета си (тъмно, светло, червено, бяло).

За съжаление, поради големия брой фалшификати, не всеки има възможност да опита качествен и вкусен продукт. Една от достойните напитки, която се появи в началото на миналия век, е "Нюкасъл".

Историята на появата на английската бира

През 20-те години на XIX век английския биреник Джим Портър искал да създаде напитка, която да вкуси като але и вкус толкова лесно, колкото и лакът. Професионалистът отне две години да експериментира, докато не разбра, че в процеса на приготвяне на напитката е необходимо да съчетаем два вида английски аромат. В същото време добави карамелизиран малц към сместа. По този начин Портър успя да получи уникална напитка с лек ненатрапчив вкус.

И след седем години Нюкасъл на Тайн Портър отвори пивоварната си. И името "NewCastle" получи своето име едва една година след откриването, когато напитката получи най-високата награда на Националния пивоварен конкурс във Великобритания.

След това той спечели безпрецедентна популярност сред хората на Великобритания не само за своя вкус, но и за сравнително ниска цена. Втората вълна на популярност на бирата "Нюкасъл" попада в края на Втората световна война.

В средата на миналия век двама големи производители на Англия обединиха усилията си, след което се появи нова корпорация за бира, която започна да играе основна роля на пазара на бира.

Двадесет години по-късно Нюкасъл започва да изнася бира в чужбина. Благодарение на тази напитка стана известна по целия свят. И особено голямото успешно бира се радва в САЩ, където популярността му се разраства и до днес.

В началото на двадесет и първи век собственикът се е променил в корпорацията. Но това не се отрази на вкуса на напитката, която остана непроменена и произведена, използвайки същите технологии, както в началото на миналия век.

Вкус на бира

Както вече беше споменато, особеността при производството на бира е, че се произвежда от две разновидности на хмел с добавяне на карамелизиран малц. В процентно съотношение, количеството на последното надвишава количеството хмел, което оказва голямо влияние върху вкуса и става по-малко горчиво. А основната характеристика на напитката е, че тя няма сортове. Той се продава в консервни кутии и в бутилки с обем 0.33 и 0.55 литра. Пивоварна бира "Нюкасъл"" могат да се продават в бъчви от 30 литра.

Той се произвежда чрез технологията на най-горната ферментация. Силата му е 4,7%. Цветът е тъмно кафяв, по-близо до червено.

Друга отличителна черта на бирата "Нюкасъл Браун Ел", който говори за неговото качество, е плътна гъста пяна с много мехурчета.

Нюкасъл: описание

Бирата, която описваме, има богат аромат на карамел и аромати. В допълнение, в своя вкус може да се проследи аромата на сладък малц, царевица и ливадни треви. В небцето му можете да вкусите и вкусите на плодовете. Следввкусът е освежаващ, сух, с подчертан вкус на пържени орехи.

На 100 g от продукта има само 34 kcal и 1,7 g въглехидрати. В бирата няма протеини и мазнини.

Нанасяне на вреда и полза от популярния английски продукт

Всички знаем, че тъмната бира е доста вредно вещество, което, ако се консумира често, може да бъде началото на болест като алкохолизма. Но не забравяйте за неговата полезност.

Така че, благодарение на съдържанието на свободно желязо в състава му, той помага за подобряване на храносмилането. Също така, малко количество от този продукт преди хранене подобрява метаболитните процеси. В допълнение, желязото има положителен ефект при образуването на хемоглобин.

Друго предимство на бирата "Нюкасъл" е, че тя не съдържа мазнини. Тъмната бира не съдържа кофеин, за разлика от светлината. Поради факта, че се произвежда на базата на зърнени култури, тази бира е обогатена с минерали и витамини. Той съдържа мая, поради което напитката може да има слабително действие. Също така, тъмната нискоалкохолна напитка подобрява апетита. И може да се използва като аперитив. В допълнение към горното, алкохолът намалява кръвното налягане и понижава холестерола в кръвта. Редовното използване на тъмната бира в умерени количества е добро превенция на онкологичните заболявания на храносмилателната система.

Бира "Нюкасъл": отзиви

Почитателите на бирата в своите рецензии отбелязват мекия и сладък вкус на тази тъмна напитка. Много харесват пяната, която не се установява дълго време и оставя приятен послевкус. Но в същото време се пригответе, че за бутилка от 0,5 литра ще трябва да платите около 150 рубли. Въпреки че в този случай може да се отбележи, че цената на такава бира не е надценена, а точно обратното.