Начин да направите бира у дома

Бирата е любимата напитка на милиони хора по целия свят. Лесно е да се купуват в магазина, където има много разновидности, но при сегашните обстоятелства, когато все повече хора имат желание да се завърнат в собствената си ръка подготовката на много продукти, можете да научите как да се варят домашна бира, както и да се моля и семейството му притежава приготвянето на напитки. За да направите това, няма да имате нужда от сложно специално оборудване или големи разходи, така че определено си заслужава да опитате.

Ние готваме истинска зърнена бира у дома

Какво ще е необходимо, за да се направи домашно приготвена спиртна напитка? Преди всичко, вода, малц, хмел и мая са необходими. Ключът към качествената бира е правилно подготвените съставки. Така че, използваната за него вода трябва да е мека. Достатъчно, за да го сваря в продължение на около половин час. Хмелът може да бъде използван купен или събран самостоятелно. Например, ако имате място за лятно пребиваване, можете да закупите суровини там. Узряването на хмела започва в средата на август. Получената реколта трябва да се изсуши в дървени кутии и да се натроши под преса. Малт се нарича покълнали зърна ечемик, пшеница или ръж. Най-често използваният ечемик. Можете обаче да го използвате, за да направите бира и малцов екстракт. Все още е доста трудно да се увеличи малцът независимо.

Как да си приготвим бира у дома?

Вие ще трябва следното оборудване: капацитет от двадесет или тридесет галона жълт, ферментационен съд с воден затвор, термометър за разбъркване лъжица, сифон тръба и бутилка. Преди да направите бира у дома, трябва да подготвите всички съставки. Изсипете няколко литра вода в тигана и добавете килограм захар, заври. Банка с малцов екстракт затопля се в гореща вода и се изсипва съдържанието му в резервоара за ферментация, предварително стерилизиран. След това изпратете готовия захарен сироп и разбъркайте всичко внимателно. Изсипете сместа със студена вода в обем от двадесет литра. Желателно е водата да се филтрира. Температурата на получения разтвор трябва да е подходяща за ферментация и да бъде между осемнадесет и двадесет и четири градуса топлина. Следващата стъпка е да добавите пивоварна мая. Те ще определят процеса на ферментация на бирата. Дрождите трябва да се покриват равномерно, като се избягват бучки, но и достатъчно бързо, така че бъдещата бира да няма прекалено дълъг контакт с околната среда. Затворете контейнера за ферментация и се уверете, че е запечатан. Поставете водното уплътнение и излейте вода в него. Контейнерът може да бъде поставен в хладно помещение и да издържа на необходимото време. Колко и как да се направи бира у дома зависи от сорта, но средно отнема около пет до осем дни. По време на ферментацията капакът никога не трябва да се отваря. Когато времето изтече, бирата може да бъде бутилирана и добавена хмел. Конусите, свежи и големи, се поставят на дъното на контейнера и се пълнят с напитка. До врата трябва да остане около пет сантиметра. За вторична ферментация в бутилки се добавя няколко чая Супена лъжица захар на всеки литър бира. След това всичко е затворено и разтърсено. Напитката трябва да се остави за няколко седмици на хладно място, където ще узрее. На тази препоръка, как да направите бира у дома, свършва. Остава само да чакате и да се насладите на отличния вкус.