Кой е измислил бира? История на появата на напитката

Който изобретил бира, със сигурност е неизвестен. Историята на тази напитка се връща към далечното минало. И дори и днес името на лицето, което за първи път заварчи пясъчния еликсир, който толкова обича днес, не е известно. Никой не знае точно в коя страна този нектар се е появил по същия начин. Учените предлагат различни варианти, провеждат изследвания, опитват се да установят името на страната, в която бирата е изобретана за пръв път. Но има толкова много версии и теории, че е трудно да се реши, и много държави имат правото да се нарекат родината на пяна.

Шумерите и вавилонците

Кой е измислил бирата, не е известно, но е известно, че тази напитка се счита за най-старият алкохолен продукт. Историците свързват произхода на пенливия нектар с Месопотамия. На територията на страната по време на археологическите разкопки са намерени шумерски таблетки от глина, на които са изобразени пивоварни, които се огъват над ваната. Находката датира от VII хил. Пр.н.е. Шумерите също имаха богиня на бирата - "Нинкаши". Божеството не само беше почитано, но и цели стихове бяха посветени на нея. Шумерската бира не може да се нарече напълно пиян, тъй като го приготвяха без добавяне на хмел. Целулоза и ечемик се добавят към течността, както и ароматни билки, за да осигурят вкус. Силата на крайния състав е от три до четири процента.

Вавилонците - наследници на шумерите - подобриха рецептата за бира. Те започнаха да пият напитка от малц, а не от ечемик, както и предшествениците си. Вавилонците водят сериозна борба за качеството на продукта от пяна. Крал Хамураби (II хил. Пр.н.е.) издава закон, съгласно който ханджията, надувайки цените на напитката, е била подложена на смъртното наказание - удавяне. За разреждането на бирата с вода, на ханджията му беше дадена развалина течност, докато умря от ужасна агония. Ако в институцията на ханджията се поддържаше разговор за политиката, тогава собственикът на институцията беше осъден на смърт.

Древна египетска бира

По въпроса кой е измислил бира в Египет, учените отговарят: бог Озирис. Такова заключение правят, като се позовават на един от древните египетски ръкописи. Свещениците, които Озирис преподаваха пивоварство, станаха единствените хора, които знаеха тайните на приготвянето на божествения нектар. Много от фараоните притежават пивоварни. Така че дори и Нефертити притежаваше пивоварната, а по стените на това заведение се описваше кралица, изливаща през цедка бира напитка.

В древния Египет бирата се е варяла от ечемик, но в някои случаи е била заменена с пшеничен малц. Лукът, хлябът и, разбира се, бирата съставляват основната храна на обикновен древен египетски обитател. Центърът за пивоварство в това състояние е бил град Pelusium, поради което самият продукт се нарича "пелусийска напитка". Имаше специален данък върху него. По всяко време празнична бира смесено с мед или вино.

История на бирата от Древна Гърция и Рим

Не е известно кой е измислил бира в Древна Гърция и Рим. Но това, което те презряха в тези страни, е факт. Ето, това се счита за едно питие на бедните хора, които не могат да си позволят да се насладите вина. Но, въпреки това, Хипократ, посветена pennomu еликсир на научен трактат, но Аристотел направи извод, че след като пиян човек вино залита около и след бирата той отново пада. Най-слабото бирата беше за гърците е много силна и горчива, тъй като те са свикнали с вино се разрежда с вода, така че те са истински вкус не се усеща в пълен размер, но El`ve използва в чист вид.

Не харесваше бирата и римляните. Изпих го само на празниците в чест на Серес - богинята на селското стопанство. Ето защо в древния Рим се нарича напитка ceres. Според научения историк Braudel, бирата остава "напитка на бедните и варварите" до 10-ти век.

Появата на бира в Африка

Кой първо излезе с бира на планетата, е трудно да се каже. Но фактът, че е известен в Африка, е факт. Тук това беше един много разпространен продукт. В Абисиния се е приготвила от зърнастец и от хмел. В някои африкански региони, в които ечемикът не расте, просото се използва за производството на композиция от хмел и за по-силен продукт - дагус.

В различни ритуали на народите на Африка бирата играе важна роля. На погребението, заедно с тялото на починалия, тази напитка беше задължителна. Всеки, който присъства в ритуала, трябваше да изпие този състав. Народите на брега на Гвинея и Судан правеха еликсир на просо. Но с течение на времето просото се заменя със сорго - друга зърнена култура. И в XVI век сорговата бира стана известна в Европа.

Историята на европейската бира

В коя страна излезе бира, да кажем, че не е в състояние да се справи с никакъв източник. Но в Европа тя е популярна от незапомнени времена. В келтите това беше традиционна напитка. През І век пр.н.е. Позидоний споменава, че той подготвя еликсир на базата на мед и пшеница. В същото време в Галия, бирата се наричаше "corma" и се нарича народна напитка. На германците това е бил национален продукт.

Сред разкопките, извършени в Обединеното кралство, са открити признаци, чийто надпис се изразява в факта, че някой е поискал да издаде указ за доставка на бира на легионерите, от които тя приключи.

Бира на древните викинги

Където е измислена първата бира, никой няма да каже точно на Земята. Но историческите документи сочат, че страховитите викинги, които живеят в северните далечни региони, също притежават изкуството за варене. Вместо хмел използват игли и иглолистни игли. В резултат полученият състав е обогатен с витамини C и B, които поддържат силата на хората, които консумират напитката. Така че бирата, която ваксините произвеждали, се наричала брат на Один.

Всеки празник на този народ беше придружен от невероятни пияници. И способността да пиете повече от приятеля си, е приравнена на военните успехи. Сегашната традиция за изливане на покойния гост на необикновена чаша се случи точно от викингите.

Появата на бира в Русия

Не е известно кой е измислил бира и коя година в Русия. Думите "бира" и "напитка" са съгласни помежду си. Преди това тази дума обозначаваше всички напитки изобщо. В Новогород брезова кора първото споменаване е за бира. Декорите, които се базират на бира и мед, се наричат ​​храстомери и се отличават с голяма крепост. Тези продукти отдадоха почит.

В старата руска държава пенливата варя и хлябът съставляваха основния хранителен пакет. Манастирите са центърът на варенето, а самата напитка става ритуална.

Невинен алкохолик "колега"

Днес, в допълнение към традиционната бира, също е популярна и безалкохолна напитка. И това е кой е изобретил безалкохолна бира, учените могат да кажат със сигурност: американците. По време на сухия закон в САЩ всички напитки, съдържащи етилов алкохол, бяха забранени. Всички големи производствени компании бяха заплашени с пълен банкрут. Но едно много голямо предприятие успя да продължи съществуването си. Под марката Budweiser произвежда първата неалкохолна бира в света, съдържаща половин процент алкохол.

Фенове на традиционния нектар харесаха новия продукт не веднага. Но той помогна на пивоварите да не фалират. Повече от век и половина марката Anheuser-Buschc произвежда бира, наречена Budweiser.

Интоксикацията с алкохол активира промени в физиологията на човека, поведението и психиката. Ето защо в държавите, в които по-голямата част от автомобилните злополуки са настъпили по вина на пияни шофьори, е взето решение за масово производство на продукт без пяна.