Плодове на дюля Япония: употреба, лечебни свойства и характеристики

Дюля Япония - култура на плодове и ягодоплодни, която е разпространена в Азия, Кавказ, Крим, Молдова. Плодът на дървото се използва в няколко сфери: в медицината, козметиката, готвенето. Преди няколко хиляди години пътниците многократно разказали за едно дърво с вкусни и ароматни плодове, които могат да се ползват от средата на есента. На външен вид е ниско дърво (не повече от 4-5 метра), което не е особено взискателно към условията на засаждане и отглеждане. Може да е трудно да понесе само суровите зими. Растежът е бавен, умножава се единствено с резници. Дървото може да живее около 85 години. Полезни свойства и приложение на дюля (плодове, семена и различни части от дървото) ще бъдат разгледани в статията.

Полезни свойства на различни части от дюля

Дюля се използва в различни сфери. Ползите и вредите от японските дюляви плодове са изучавани за много дълго време. Трябва да се каже, че не само плодовете се използват, но и кората, листата, семената. Това ще бъде обсъдено по-късно.

Ползите от плодовете

Използването на японски дюля плодове ще донесе огромна полза за тялото, тъй като:

1. Дюля съдържа витамини от група В, витамини С, Е, А.
2. Плодът се счита за незаменим антиоксидант, той се използва за анемия и като холеретичен агент. Той може да възстанови апетита си.
3. Служи като хемостатичен.
4. Напитките от плодове са полезни след тежки заболявания или операции. Те са в състояние да насити тялото с необходимите витамини и минерали, бързо да възстанови силата и енергията.
5. Голямо количество фибри в сока помага да се възстанови норма на холестерола в кръвта.
6. Поради ниското съдържание на калории, плодовете са включени в диета и балансирана диета. Храненето е 38 kcal на 100 g продукт.
7. Използването на японските дюляви плодове ще бъде от значение за нервните разбивания и стрес. В някои случаи те се използват като естествени сънотворни хапчета, които не водят до пристрастяване.
8. Помага за укрепване на защитата на тялото, допринася за нормализиране на кръвното налягане.
9. Печените плодове бързо спират повръщането и възстановяват работата на храносмилателния тракт.
10. Ползите от използването на японски дюля плодове се наблюдават по време на бременност. Плодът не само насища тялото на майката с полезни минерали, но също така има благоприятен ефект върху развитието на плода.

Ползите от семена

Използвайки народните рецепти от семената на дюля, трябва да внимавате, защото те имат отровна субстанция, чието използване ще окаже силно влияние върху вашето здраве. Но за да се почувстват поне минимални щети, те трябва да се консумират най-малко 70 грама. Но в умерени дози се отбелязва такова предимство на семена от дюля:

1. В таблетките и лигавичните вещества, съдържащи се в него, се подобрява работата на стомашно-чревния тракт и може да служи като естествено слабително средство.
2. Той облекчава кашлицата и помага за облекчаване на възпалителния процес. Семената се използват за лосиони с ечемик върху очите.
3. Те се използват като основа при подготовката на питателна козметика.

Ползите от листата

1. На базата на листата се приготвят различни чайове и отвари. Това е не само приятна, ароматна напитка, но и лечебно и превантивно средство за лечение на много заболявания. Отвара се утвърди като средство срещу сивата коса.
2. Отвара от листата се препоръчва като допълнителна терапия за астма.
3. Инфузиите върху листата облекчават състоянието с хемороиди, бързо спират кървенето и облекчават възпалителния процес. Те имат обвиващи и бактерицидни свойства.
4. Листата съдържат витамини, които нормализират метаболизма, работата на червата и сърцето. Принос за пречистването на кръвоносните съдове.

Ползите от кора

От тях основно се подготвят инфузии и тинктури. Те се използват за пукнатини в краката и краката. Инфузии върху кората на дюля - добро лекарство и предотвратяване на гъбички по ноктите. Когато първите сиви коси се появят, можете да изплакнете косата си.

Злополука и противопоказания

Подобно на всяко лекарство или храна, плодовете на японския дюля имат полза и вреда. Противопоказанията и ограниченията при употреба са, както следва:

1. Семената трябва да се консумират само в количествата, посочени в рецептите. Той забранява да ги смаже, да се пропука или повреди по някакъв начин, тъй като те имат амигдалин - отровно вещество.
2. При наличие на дуоденални язви или сериозни стомашни заболявания, пресен сок от дюля може да предизвика дразнене на лигавицата.
3. Не използвайте с постоянна запек, възпаление на плеврата.
4. Има случаи на увреждане на плодовете (особено оръдието върху тях) за гласовите въжета. Те предизвикват възпаление на лигавицата (с нерегламентирана употреба).

Внимателно трябва да бъде само със сурови плодове. Плодовете на дюля, които са били подложени на термична обработка, нямат противопоказания.

Обхват на дюля

1. Медицинската употреба на японската дюля е най-разпространена. В допълнение към всички горепосочени полезни свойства, плодовете от дюля имат много фосфор, мед, желязо и калций, калий, натурална глюкоза, фруктоза, пектини. Кариери от дюля са били използвани в продължение на няколко века за възстановяване на храносмилателния тракт. Нейните свойства имат благоприятен ефект върху лечението на жълтеница, диария и нормализират сърдечната честота. Бульонът трябва да се консумира, за да подобри апетита и кървенето. С чести рефлекси на повръщане и проблеми с черния дроб, струва си да опитате дюля. Плодове, като сок, в прясна форма се използват в случаите на анемия, с диария, ако има проблеми със сърдечно-съдовата система. Медицината знае такива свойства на плодовете като диуретик, стягащо, антисептично, хемостатично, противовъзпалително, обвиващо, антитусивно. Поради голямото количество желязо в плода, дюлята е известна като превантивен и спомагателен агент при лечението на анемия. Бульони от плодови семена се препоръчват за заболявания на устната кухина.
2. Приложение при готвене. Плодовете на японската дюля имат сладък вкус, така че в прясна форма в съдовете тя почти не се използва. Сухата дюля е добро допълнение към чая, а сокът се използва при винопроизводството. Необичаен аромат и аромат на ястието може да се получи чрез добавяне на дюля към супата. В някои страни се счита за традиционен продукт в готвенето. Професионалните готвачи и домакини знаят стотици рецепти за вкусни и необичайни ястия от дюля: желе, компоти, сладки, десерти, пълнени ястия. Дюля - добър пълнеж за пайове, можете също да сервирате със сирене или месо. На базата на плодовете подгответе различни сосове, маринати.
3. Приложение на плодовете дюля в козметиката. Изтриването на кожата на лицето с парчета плодове или памучни тампони, напоени със сок, ще помогнат да станат по-свежи и кадифени. Използването на японски дюля от плодове ще помогне да се изясни кожата (особено ако има лунички и пигментни петна). Можете да добавите сок към шампоан, когато измивате главата си. Тази процедура помага за укрепване на косата.

Народни рецепти от японска дюля

Вероятно малко хора знаят за използването на лечебни растения, японски дюля. Използва се за лечение и профилактика на различни заболявания. Най-често се приготвя чай, сос от дюли или бульон от семена.

Отвара от семена

За бульон се нуждаете от 10 грама семена на 100 мл вода. Всичко това струва да се сведе до образуването на маса от консистенция на лигавицата. Такова средство ще помогне с бронхит, кървене. В тези случаи приложете 1 супена лъжица. л. бульон 3 пъти на ден. Може да се използва като лосион и за изплакване.

Чай, направен от дюля

Той се приготвя много просто: в кипяща вода е достатъчно да изхвърлите няколко сухи резена от плод и да настоявате за 10 минути. Получената вкусна, но леко кисела напитка може да се консумира като чай или като средство за кашлица, студ и подуване.

Сок от дюля

По възможност, извличайте сока от узрялата плодова напитка (смилайте се в месомелачка, използвайте смесител или сокоизстисквачка). Свежите напитки са идеални за заболявания на кръвоносните съдове или сърцето, анемия, проблеми с червата и дихателните пътища. Препоръчвайте го като хемостатичен, диуретичен, антисептичен и стягащ. Но с гадене, по-добре е да не използвате сока, а плътта на печена или варена дюля.

Най-вкусните ястия от японската дюля

Дюля като плод има много почитатели благодарение на необичайния вкус и богатия състав на витамини и минерали. Можете да готвите много ястия от плодовете на японската дюля. Рецепти на някои от тях ще бъдат представени на вашето внимание допълнително.

Компот от дюля с добавяне на сушени плодове

Плодовете на дюля са внимателно измити и нарязани на кубчета или нарязани на парчета, се втурват в тиган, сушени плодове и захар се добавят на вкус. Напълнете плода с вода, заври най-малко 10 минути. По-добре е да остане за половин час.

Пълнене на пай

Плодовете се измиват и нарязват на малки кубчета или тънки сламки. Преди това извадете семената от плодовете. Плодове, които да лежи в малък съд, добавяйки малко вода и захар на вкус. Задушете докато плодът е мек. След това сместа трябва да се охлади, да се разтрие през сито. За пикантността на този пълнеж можете да добавите натрошени стафиди или ядки.

желе

Плодовете на дюля (не вземайте презрялото) се нарязват на филийки, излива се с вода и се задушава, докато дюлята стане мека. Сместа се отстранява от плочата и сокът разделя сока от варените плодове. В получения сок се добавя захар (0,7 кг на 1 л сок от варен сок) и отново се поставя върху печката на малък огън. Трябва да стреляте само когато сместа стане консистенция на желе. Няколко минути преди готовността да добавите 3-4 грама лимонена киселина. Получената смес се излива в калъпи и се оставя да се охлади на хладно място.

Мармалад от дюля

Печена дюля се избърсва през малко сито, като се добавя захар (в съотношение 1: 1). Цялата смес се разбива до хомогенна маса и се приготвя до дебела. Изпечената маса е разположена върху табла или голяма малка чиния и се охлажда. След което може да бъде нарязан на парчета от всякаква форма.

Заготовки за зимата от плодовете на японската дюля. конфитюр

Плодовете се измиват, изсипват в тиган и се пълнят с вода (дюлята трябва да бъде напълно покрита с вода). Сварете за 5-7 минути. Извадете от чинията и незабавно поставете в студена вода. Така че плодовете ще бъдат по-меки, а кората ще се изчисти по-бързо. Освен кората, ядрото също се отстранява. Необходимо е да погледнете, че семената не са стигнали до плодовете, които след почистване е необходимо да се нарязват на филийки. Получените плодове се изсипват с варен сироп (можете да вземете вода от дюля за сироп). Оставете ги да престоят за 3-4 часа, след което се вари, докато се приготвят. Готовият конфитюр има розов оттенък, а дюлявите листа могат лесно да се видят.

Захаросани плодове от дюля

За да се готвят захаросани плодове, е необходимо да се готви конфитюр от дюля. След готвене, трябва да стои 2-3 часа, след което се готви отново за 15-18 минути. Получената маса се поставя върху сито, за да се направи стъклената течност. Останалите изсушени клинове се изхвърлят в захар и се съхраняват в кутии за съхранение.

Маринована дюля

Пригответе марината, за която се нуждаете от 1,5 литра вода 1 кг захар плюс 250 мл оцет и малко ванилия. Целият кипи. Плодове (около 3 кг), за да се измие, чисти, нарязани на малки резени, напълнете готовата марината и заври за 10 минути. Плодовете се изваждат и се поставят в буркани, а марината се готви до намаляване на обема с 2 пъти. Изсипете ги варени плодове и навийте кутиите, които са най-добре стерилизирани за 10 минути. Съхранявайте празното място на хладно, тъмно място.

замръзване

За този вид заготовки трябва да изплакнете плодовете и да отстраните вили, да ги обелите и да ги разтривате върху голям ренде. Полученият продукт е опакован в опаковки и затворен или вързан, преди да изгонва въздуха от тях. Сгънете във фризера.

Как да го изсуша?

Преди да направите сушени плодове от дюля, плодовете се измиват, изрязват средата (костите) и се нарязват на тънки филийки. Може да се изсуши във фурната за 5-6 часа при температура 90 ° C, като леко отваря вратата. Но това сушене е по-тежко от това, което се приготвя в електрическата сушилня. Преди да изпратите готовата дюля на сушилнята, трябва да я заври в сироп за около 5-7 минути и да се охлади напълно. Изцедете продукта и оставете сиропа да се отцеди. Поставете продукта в електрическата сушилня. Времето за сушене зависи от желания резултат. Средното време е 6-7 часа при температура не повече от 50 ° С.

Характеристики на събирането на плодове, листа и семена

За да се гарантира, че всички части на растението запазват своите полезни качества по-дълго, е важно да се придържате към подходящите условия за тяхното приготвяне и съхранение.

1. Плодовете се събират през есента преди измръзване. Желателно е да ги съхранявате в хладна (не по-висока от 10-12 ° C) тъмна стая, предварително опакована хартия с всеки плод. При тези условия е възможно да се запазят плодовете и полезните свойства в тях до края на зимата. Средният срок на годност в хладилника е 3,5 месеца.
2. Листата са най-добре подготвени в периода на цъфтеж. Съберете суровините в специална сешоар или на добре проветриво и добре проветриво място. Съхранявайте в специални торби или стъклени буркани, които са плътно затворени.
3. Семената се събират само от добре узрели плодове, изсушени при температура 45 ° С. Семената, като листата, се съхраняват в плътно затворени контейнери за не повече от година.