Как да направите сладко от дюля? Рецепта и начините за готвене на продукта

Ave е растение от семейство Роза с тъмно зелени овални листа. В средата на есента върху него плодове от жълт цвят на сферична или крушовидна форма узряват. Те са по-късно обект на вниманието на много домакини. Най - популярният тип къща консерви е сладко от дюля, рецепта

Най-простата версия

Факт е, че плодовете на дюля имат леко сладък, но много стягащ и пропилен вкус. Поради това те рядко се консумират сурово. Обикновено космените ябълки преминават през допълнителна обработка. Те маринован, подготвят различни сосове и подправки. Наред с други неща, дюля плодове правят много от всички видове сладки ястия: конфитюр, картофено пюре, компот, сок, конфитюр, пастила, лук и захаросани плодове.

Един от най-популярните продукти е сладко от дюля. Рецептата за подготовката му предвижда два основни компонента:

• узрял плод от дюля;
• захар.

След подготовката на суровините можете да започнете конфитюра от дюля. Рецептата се състои от няколко етапа:

1. Плодовете първо трябва да се измият и след това да се нарязват на четири части и да се извадят от всяко едно ядро.
2. Приготвени парчета, поставени в тенджера с вряща вода. Процесът на готвене продължава толкова дълго, колкото отнема плодовете, за да ги смекчи напълно.
3. От получената смес се приготвя хомогенна маса, като се избърсва през сито или се смила с кухненски процесор.
4. Добавете захарта. Количеството трябва да бъде равно на масата на приготвеното пюре.
5. След това гответе сместа на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато започне да се отделя от стените на тигана.

След това масата ще трябва да се излее в друг контейнер и да се остави за един ден при стайна температура. През деня, периодично се разбърква варено конфитюр от дюля. Рецептата предвижда, че в подходящ момент теглото ще се сгъсти малко. Сега остава само да смените крайния продукт в стъклени буркани и да ги съхранявате в хладилника под капака.

Заготовки за бъдеща употреба

Месото на дюля съдържа малко сок. Но в него има много пектинови съединения, които поради своите желиращи свойства правят консистенцията на крайния продукт по-гъста. Това конфитюр прави добра пълнеж за пайове. Той се държи добре в тестото по време на процеса на печене и не изтича. Някои домакини правят конфитюр от дюля за тази цел. Рецепти за зимата винаги могат да имат такъв продукт.

За да работите по втората рецепта, се нуждаете от същите плодове от дюля и захар. Технологията на процеса се състои в последователно изпълнение на следните операции:

1. Първо, плодовете трябва да се измият добре, а след това нарязани на филийки и се поставят в чист дълбок тиган.
2. Също така се налива вода със скорост от 150 милилитра на 1 килограм продукт.
3. Поставете капацитета на огъня. След варене направете пламък по-малък и гответе съдържанието, докато продуктът напълно се омекне.
4. Пригответе сироп от захар и вода в съотношение съответно 1,2: 0,4.
5. Изсипете филтрираната смес в тавата с продукта и готвяйте малко повече. Ако се използват плодове от сладки сортове, в самия край може да добавите лимонена киселина в количество от 2 грама за всеки килограм от оригиналния продукт.

Сега готовото сладко трябва само да се опакова в стерилизирани буркани, да се навие и да се сложи на главата надолу. Съхранявайте такава консервирана храна по-добре в прохладна стая.

Готвене в мултивариантна

В съвременните условия жените са много по-лесни за готвене. За да направите това, те имат в кухнята много различни помощници. С тяхна помощ работата се извършва много по-бързо. Вземете например рецепта за конфитюр от дюля. В мулти-маркер този продукт се приготвя много лесно.

За работа са необходими 2 килограма плодове и захар.

Метод за приготвяне:

1. Измийте върбата и нарязани на филийки. От всяко парче отстранете ядрото със семена.
2. Включете multivark, излейте вода в нея и задайте температурата на 160 градуса и режима "multi-pane". След няколко минути течността ще се вари.
3. Поставете готови парчета дюля в купата и затворете капака. След 30 минути картофените пюрета ще бъдат готови.
4. Прецедете масата през сито, претегнете я и я поставете отново в купата на мулти-марката. Там да заспи захар. По броя на него трябва да бъде същото като картофено пюре. Задайте температурата на 130 градуса. След 40 минути конфитюрът ще бъде готов.
5. Продуктът се прехвърля в чист контейнер и се оставя да се охлади напълно за 24 часа. През това време той правилно ще се сгъсти.

Ароматно конфитюр ще се разпространява само в малки буркани и се оставя на хладно място.