Китайски дюля: полезни свойства, рецепти за готвене

Много от любителите на необичайни декоративни дървета и храсти отдавна са запознати с китайската дюля. Тя принадлежи към добре известно семейство и има няколко подобни роднини. Например, общ дюля

описание

За какво е привлекателна тази инсталация? Китайската дюля е средно голямо дърво, което може да достигне височина 2 метра. Това растение винаги има извит багаж и много гъста корона. Под овалните листа с издълбани ръбове в периода на цъфтеж бледо розовите венчелистчета на съцветия едва се виждат. Но основната украса на това дърво е плодовете му.Те имат овална форма и с правилна грижа могат да достигнат дължина 17 сантиметра и да тежат до 1,5 килограма. Особеността на плода е много силен, приятен аромат. Те съдържат много етерични масла. Те често се използват, за да направят компот и сладко, специален вкус и вкус.

Полезни свойства

В Китай плодовете на това дървото се нарича "плод на дълголетието". Тяхната употреба е много полезна за организма. Китайската дюля съдържа много повече витамин С от лимони и портокали. В допълнение, плодовете на дървото съдържат голям брой витамини А, В, Е и никотинова киселина. Стойността на този плод не може да се каже. Плодовете имат леко кисел вкус и удивителен аромат. Те нормализират работата на далака и стомаха, успокояват черния дроб, отпускат мускулите. Те се използват успешно за облекчаване на спазми, болки в долната част на гърба и ставите, както и с подуване. Добро влияние на китайски дюля ревматизъм, наранявания, натъртвания, навяхвания, авитаминоза и отравяне. Плодът на дървото е силен алерген, затова трябва да се използва внимателно при алергии.

приложение

Събирането на плодове се случва, когато зреят. Дюля може да се съхранява за много дълго време, ако са изпълнени необходимите условия. Пресни плодове рядко се използват за храна. Те имат много твърда структура. Китайската дюля обикновено се вари или изпече. Също така плодовете се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри, конфитюри, желета, компоти и сокове. Поради аромата на плодовете и голям брой етерични масла, те се добавят към соса към месото. Този плод е широко използван в ястия от централноазиатска и кавказка кухня. Изглежда добър локум на дюля в сушена и сушена. За да направите това, те се подлагат на захар и се съхраняват за известно време при стайна температура. След това филиите се варят в сироп и се сушат във фурната.

Дюля в козметиката

Китайски дюля, чиито свойства се използват в козметологията, има антисептичен ефект и изсушаващ ефект. Маските от това растение подхранват кожата, подобрявайки нейното качество. За приготвянето им плътта на дюлята се смила и се смесва с допълнителни съставки. Те могат да бъдат растителни масла, нишесте, овесена каша, яйчен жълтък или различни зърнени храни. В зависимост от състава на тези маски могат да се използват за различни видове кожа.

Финността на конфитюра за готвене

Просто невероятно е конфитюрът от китайски дюля. Той има красив цвят на мед и приятен аромат. Но дори подготовката на толкова лесни, на пръв поглед, деликатеси има свои собствени финес. Първо, качеството на плода, което трябва да е узряло и непокътнато, е качествено. По-добре е да се вземат леко неузрели плодове. На второ място, голяма роля играе корабът за готвене. По-добре е, ако е широк басейн, мед или неръждаема стомана. Третото условие е задължителното отстраняване на пяната, която се образува по време на готвенето. И накрая, това е правилната степен на подготовка на сладкото. Ако се усвоява, вкусът на десерта ще се влоши и ако не, няма да се съхранява дълго. Сиропът не трябва да е прекалено течен (това е, когато капката се разпростира върху повърхността на чинията). Ако сиропът е твърде тъмен, това означава, че той е усвоен.

Джем от китайски дюля

Китайската дюля е много сочна, така че при готвене не можете да добавяте вода. Един килограм плодове трябва да отнемат 1,2 килограма захар. За да се улесни разрязването на дюля с резени, трябва да се изсипва с вряла вода за 10 минути, след което веднага да се прехвърли в студена вода. Слагаме готовите парчета в подходящ контейнер и ги покриваме със захар. Плодът трябва да дава сок, това може да отнеме няколко часа. Само след това можете да започнете приготвянето на сладко. Поставихме контейнера на огъня, като направим огъня умерено.Когато захарта се разтваря, трябва да я заври за 10-15 минути. След това изключете огъня и оставете конфитюра да се влее в продължение на 10-12 часа. След това отново поставете контейнера върху огъня. В този момент можете да добавите 300-400 грама белени и нарязани ябълки. Замайването от това ще вкуси по-добре. Сега готвя деликатеса докато бъде готов, докато сиропът се сгъсти и плодовете няма да станат прозрачни. Изсипваме конфитюра в буркани и го затваряме с капаци. Aiva, рецепти за зимата, от които не са трудни, не само вкусни, но и полезни.

Компот от китайски дюля

Какво да готвя от китайски дюля, с изключение на конфитюр? Въпреки факта, че този плод не е много популярен, той се използва в много ястия. Много често се приготвят любовници компот от дюля Китайски или просто. Напитката е не само вкусна, но и полезна. Дюля съдържа много витамини, някои от които остават след лечението. Най-труден процес при приготвянето на компот е нарязването. Плодовете на този плод са много трудни, но ако са предварително излети с вряла вода за 10 минути, след това ги отрежете с лобули ще стане по-лесно. За готвене, вземете един килограм дюля, два литра вода и 400 грама захар. Плодовете трябва да бъдат добре измити (можете да използвате не много твърда четка). След това ги нарязвате на филийки, като отстранявате сърцевината. Пилингът не се отстранява, тъй като ще даде на компота необичаен вкус. След това сложихме на огъня тава с вода и добавихме захар към него. Когато сиропът започне да кипи, поставете дюлята в него. Пригответе го за около 7 минути. В подготвените банки извадете дюлите от дюля и ги напълнете със сироп. Затворете контейнерите с капаци, охладете ги и ги преместете на по-хладно място. китайски дюля, рецепти кои заготовки ще бъдат вашите любими, има невероятен аромат и вкус, който насища всяко ястие.

Компот от ябълки и дюля

Тези плодове са много добре комбинирани, образувайки великолепен тандем. Компотът е вкусен и пълен. Вземете половин килограм ябълки, 400 грама захар, един литър вода и половин килограм китайски дюля. Можете да вземете и други сортове, но това е по-ароматно. Ябълките и дюлите се нарязват на филийки, като се премахват семената. За да се гарантира, че плодовете не потъмняват, те могат да се поставят във вода с малко количество лимонов сок или сол. Гроздето преди срязване се вари в кипяща вода за около 10 минути. След това го разстиламе и ябълките в буркани. Отделно, приготвяме сироп от вода и захар и ги напълваме с плодове. Банките са затворени с метални капаци и след охлаждане преминаваме на хладно място.

Месо с дюля

Този плод често се използва при приготвянето на ястия от говеждо, овче и птиче месо. Добра комбинация от дюля и свинско месо. За готвене, вземете 400 грама месо, един лук, 400 грама дюля, масло зеленчуци, подправки и сол. За начало е необходимо да изрежете дюля в резени и да ги запържете от всяка страна на червена кора в тиган с добавка на растително масло. В същото време, плодът е осолен и препечен. След това поставете готовия дюля настрана. След това месото се нарязва на части и пържено в същото масло, което остава от приготвянето на дюля. След това сменете месото в тенджера и добавете сол и черен пипер. На върха поставете пърженя лук и изсипете малко бульон, вода или вино. Месото трябва да се приготви, докато се приготви. След това добавете към него дюля, необходимите подправки и оставете на печката, като огънят е минимален, за около 20 минути. Ароматно и апетитно месо с дюля е готово.

Пиле, изпечено с дюля

Рецепти от дюля, импрегнирани с месен сок, са не само вкусни, но и красиви. За готвене се нуждаете от пиле (2 килограма), две средни дюли, един лимон, кориандър, сол, черен пипер, малко Провансалните билки, средната глава на чесън и смлян червен пипер. Всички подправки и подправки могат да се приемат в произволни размери.

Подготвен труп на пиле, изсипан с лимонов сок навън и отвътре, и се оставя за 10-15 минути. След това разбъркайте всички подправки и ги разтрийте добре с месото. Вътре в трупа лежахме дюля, която преди това нарязахме на филийки, и цяла глава чесън. След това шийте корема на кокошката с нишки и го разтрийте със смес от заквасена сметана (2 големи лъжици) и горчица (една малка лъжица). Сложете трупа в торба за печене, без да забравяте да пробиете дупките за пара и да го изпратите във фурната.

Пилето ще бъде готово за около час. Основната съставка ще бъде месо, а хубаво допълнение е дюля. Рецепти за зимни празници и ежедневие с добавянето на този плод - това е възможност да изненадате близките си с нещо ново и необичайно вкусно. И като се имат предвид полезните свойства на дюля, тези кулинарни творения могат да се нарекат лечебни.