Рецепти за замразени десерти

Замразеният десерт е вкусно и полезно деликатес, който не само ще ви хареса, но и ще повиши духа ви. Такива десерти са особено добри в горещо време, те ще помогнат да задоволят чувството за глад и да спасят лицето от жаждата. В допълнение, това е истински рай за сладкия зъб. Така че, ако се притеснявате за вашата фигура, погрижете се за броя на калориите във всяко ястие, тогава това е вашият избор.

Колко полезни са тези десерти?

Най-важното е, че в замразените десерти има голям брой витамини, които играят ключова роля в метаболитните процеси. В допълнение, те са необходими за окислителни процеси, след което техните мазнини и въглехидрати се образуват много полезни вещества, които човешкото тяло използва като пластмасов и енергиен материал.

Благодарение на витамините, клетките обикновено могат да растат и да се развиват, те играят важна роля в имунните реакции на организма, осигуряват неговата устойчивост към неблагоприятните фактори, които ни заобикалят навсякъде. Нуждаете ви витамини, ако се интересувате от здравословна диета.

Домашен сладолед

Класически замразен десерт, който всеки може да готви у дома, е плодов сладолед. Най-често се състои само от една съставка. Например, един банан, ако желаете, можете да добавите няколко грозде.

Процесът на готвене е възможно най-прост. Бананите трябва да бъдат нарязани и поставени във фризера. След известно време го смилате в блендер и след това сложете чаша.

Уникалността на този замразен десерт е, че бананите съдържат почти никакъв сок. Поради това по време на процеса на замразяване не се образуват ледени кристали. Важно е да изпратите точно толкова банан в блендера, колкото сте готови да ядете точно сега, защото при повторно замразяване консистенцията няма да се окаже толкова хомогенна и кремообразна.

Калоричното съдържание на ястието е доста малко, само около 100 kcal. Ето защо, можете да се насладите на този десерт без никаква вина. Ако миксерът не е достатъчно силен, можете да добавите няколко супени лъжици вода към банана, за да се "разбиете".

шербет

Друг обичаен деликатес в горещо време е сорбет. Това е десерт от замразени ягоди или други плодове. За класическа рецепта се нуждаете от един килограм замразени ягоди, половин чаша захар, половин лимон и две супени лъжици вода.

Сорбетът е изобретен дори от древни араби. По това време това беше неалкохолна студена напитка, приготвена от сироп и пюре от плодове. Той се отправил към Европа през 16 век от Турция. Особено популярен във Франция. В истински замразен десерт, както го познаваме днес, той се е превърнал само в XIX век.

Замразените ягоди трябва да бъдат смлени в блендер. След това готвя захарния сироп. За да направите това, поставете захарта в черпак, добавете вода и изцедете сока от лимона. След това готвяйте, внимателно разбърквайте, докато сиропът се сгъсти.

Ягода трябва да бъде смачкана до гъста маса, а след това залейте захарен сироп в тънка струйка. Важно е да не изключвате миксера в този момент. Сега масата се оставя да се налива в подходящ контейнер и да се постави във фризера. За да може сорбетът да има желаната структура, по-добре е да смесите десерта за час и половина.

"Усещане за ягоди"

Тази рецепта за десерт от замразени ягоди ще завладее вашето семейство и приятели. Необходимост от него килограм пресни ягоди, 400 грама кондензирано мляко, бисквити, 3-4 супени лъжици лимонов сок, ядки, сметана 300 милилитра, която ще бъде необходима за разбиване, и една супена лъжица разтопено масло.

Първо, вземете тясна форма за тарталети и го покрийте с фолио, така че да виси над страните на матрицата. Половината от плодовете трябва да бъдат смачкани с натрошаване, добавете кондензирано мляко и лимонов сок, както и половината от сметаната. Всичко това се излива в една униформа, равномерно разпространява всичко на дъното. Добавете маслото. Той може да бъде заменен с фъстъци в карамел. Закачете ръбовете на фолиото и изпратете до фризера за 8 часа.

Когато вземете съда от фризера, отстранете фолиото, разбъркайте втората половина на сметаната и нанесете от всички страни празното ягодо. Десерт украсяват останалите плодове.

Пай с череши

Друга рецепта за замразени десерти е слаб пай със замразена череша. Това е елегантен деликатес, който всеки ще хареса. Най-важното е, че не е нужно да отидете специално в магазина, повечето от които се нуждаете, е в хладилника на всяка домакиня.

За теста ще трябва да се 350 грама брашно, две супени лъжици захар, пет супени лъжици растително масло, пакетче ванилия захар, щипка сода и сол, шест супени лъжици ледена вода.

На пълнежа ще вземете 250 грама замразени череши без ями, пет супени лъжици захар и една супена лъжица нишесте.

Как да готвя пай?

За начало, пресейте брашното с плъзгач, като направите бразда в центъра. В него поставете захар, сода и сол. Разбъркайте добре, като добавите вода и масло. След като смесите тестото, обвийте го във филм и го поставете на студено за 30 минути.

След това завъртете тестото на два слоя. Първо поставете под формата, омазнени, украсете страните. Черешко размразяване, разбъркайте с нишесте и захар, поставете всичко на тестения лист. Вторият лист на теста се поставя отгоре и свързва ръбовете.

С вилица пробийте пайката на няколко места и нагоре с растително масло. Печете десерт от замразени плодове трябва да бъде във фурната при температура от 180 градуса за 35 минути.

Сладоледена торта

За много деца и възрастни тортата остава любим десерт. Най-често се приготвя на базата на ягоди.

Вземете половин килограм замразени ягоди, 400 милилитра мастен крем, четири яйчни жълтъка, 200 грама пудра захар. За декорация използвайте сироп, конфитюр или конфитюр.

Тайната на ягодовата торта

За да направите десерта на замразени плодове вкусно и вкусно, първо добавете половината от захарния прах към ягода. Комбинирайте всички заедно в блендер, докато се образува хомогенно пюре. Жълтъците се разбъркват с остатъка от праха върху водната баня. Необходимо е те да се окажат дебели и бели. В края на краищата, готино, разбърквайки редовно.

Основното нещо е да смеете добре крема, да добавите жълтъците и по-голямата част от полученото пюре от ягоди.

След това поставете специална форма с филм. Налейте върху него половината от кремообразната маса. Поставете всичко в хладилника за половин час. През това време в средата лежеше останалото пюре от ягоди и се изсипваше втората половина на сметаната.

Вашата торта е почти готова. За да го приведете в стандарт, поставете го в хладилника за поне пет до шест часа. След това можете безопасно да го преместите в красива чиния и да я поднесете на масата. Ако подготвяте десерт за почивка, то украсете тортата със сироп, конфитюр или конфитюр. Така че, както ти казва твоята фантазия.

шейкове

Напоследък десертът от замразени плодове, като гладките, е станал все по-популярен. Това се нарича дебел коктейл от замразени плодове, които домакиня умело съчетава със сок, кисело мляко или яйца. При желание и добре развита кулинарна фантазия, тя може да се комбинира с други продукти.

Smoothies излезе в Америка, наскоро стана изключително популярна в нашата страна. Вярно е, че много малко хора знаят как да го готвят правилно и бързо.

Едно от предимствата на фъстъците е, че те са много по-полезни от обикновените сокове, защото включват живи влакна, които се съдържат в плодовете. В допълнение, в процеса на готвене, можете да дадете вентилация на вашето въображение. Фенове се стремят към факта, че всяка от тях е напълно различна от тази, която са направили вчера. Освен това ще ви е необходимо много малко време, за да го подготвите. Необходимо е само прости съставки и миксер.

Сега да опишем по-подробно рецептата за десерт от замразени плодове. Вземете един банан, 50 грама замразени малини, толкова замразени боровинки, около 100 грама мляко. Последният може да бъде заменен с кисело мляко, кефир и дори вода.

За начало, внимателно почиствайте банана, нарязайте го на еднакви парчета. Сгънете го в миксер, добавете плодове и кисело мляко (или това, което сте решили да замените с).

Включете миксера и почукайте добре. Всичко, те са готови. Напитката може да се излее върху чаши и да се сервира на масата. Ако желаете, украсете десерта с лист от мента или кръг, останал от банана.

Много кулинарни експерти съветват да се вземе банан като основа за гладки и малко прекомерно. Това ще ви даде десерт мекота, еластичност и плътност. Освен това го направете достатъчно сладък и задоволителен. Ако искате гладките да станат още по-питателни, добавете ядки или трици към него. И като основа за изгаряне на мазнини, можете да използвате зеленчукови или плодови сокове, зелен чай без захар, естествено кисело мляко, извара или кисело мляко.