Салати с пъдпъдъчени яйца: прости рецепти

Много хора знаят, че пъдпъдъчите яйца са доста полезни. Въпреки това, нито един продукт не може да бъде абсолютно безобиден. Предимствата и недостатъците на пъдпъдъчните яйца се определят от състоянието на човешкото здраве и спецификата на организма.

Те са 6 пъти по-леки от пилето и тежат 9-13 грама. Те съдържат много витамини и микроелементи, които тялото се нуждае от: фосфор, желязо, калий, манган и магнезий. В едно яйце, 2% от дневния протеин и 25% от дневния холестерол.

облага

Уникалността на тези яйца се крие във факта, че те могат да се консумират без да навредят на здравето. Това е така, защото телесна температура на птиците +42 ° С, а вредните бактерии умират при +40 ° С.

В допълнение, яйцата prepel:

• Те се използват при тежки физически усилия.
• Те съветват хранене по време на бременност.
• Помогнете да се отървете от наднорменото тегло. Те няма да увеличат необходимия дневен калориен прием, а тялото ще получи много полезни вещества.
• Поради съдържанието на полиненаситени мазнини, протеини и фолиева киселина, броят на хормоните при жените се нормализира
• Те имат лечебен ефект при алергии, бронхиална астма, различни отравяния, сърдечни заболявания и нарушения на нервната система.
• При ежедневна употреба от мъже, помощ при нарушения на потентността.

Салата с пъдпъдъчи яйца е нестандартно и сърдечно ястие.

нараняване

Случаи, когато яйцата от пъдпъдъци могат да навредят на здравето:

• Оумококоидното вещество, съдържащо се в протеина, е алерген и може да причини алергична реакция при деца и възрастни. Детското тяло обаче не се справя добре с него, за разлика от възрастен.
• Не можете да дадете салата с пъдпъдъчи яйца на деца на възраст под една година.
• Можете да получите разстроен стомах, ако сте злоупотребявани.
• При наличие на бъбречни и чернодробни заболявания е важно да се консултирате с лекар.
• Когато се яде сурово, трябва внимателно да проверите датата на изтичане. Застоящият продукт може да предизвика отравяне.

Как да сварим яйцата в салатата

Обичайните ястия, въпреки факта, че са вкусни и лесни за приготвяне, понякога стават скучни. В такива моменти искам да готвя нещо необичайно. Една отлична и евтина възможност са салатите с пъдпъдъчи яйца със зеленчуци, сирене, риба, както и морски дарове и др.

Важно е правилно да готвите яйца от пъдпъдъци. Първо трябва да кипнете вода в малка лъжичка или тенджера. Поставете яйцата във вряща течност. За да избегнете напукване на черупката, можете предварително да ги потапяте в топла вода от кранчето. За да се вари силно, трябва да ги запалите в продължение на поне 5 минути (ако е по-малко, те ще получат меко сварени).

Прости рецепти за салати с пъдпъдъчи яйца

Салата с говежди черен дроб ще изисква следните съставки:

• телешки черен дроб - 400 g;
• 5 пъдпъдъчи яйца;
• Български пипер - 1 бр.;
• морков;
• лук;
• 3 супени лъжици растително масло;
• две супени лъжици майонеза;
• сол, билки.

Варени яйца нарязани на филийки. Черен дроб, моркови и чушки - тесни сламки. Лук са полукръгли, фино нарязани зелените. Спийте черен дроб на слънчогледово масло за 6 минути. В една купа смесете готовите съставки, сол, добавете майонеза и поръсете с билки.

В салата с риба тон:

• кутия консервирана риба тон;
• 10 пъдпъдъчи яйца;
• чери домати - 100 г;
• 1 българска пипер;
• половин крушка;
• 2 картофени клубени;
• боб в шушулките - 100 грама;
• няколко листа маруля;
• рукола;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• лимон - 1 супена лъжица. лъжица сок;
• сол, черен смлян пипер.

Яйцата се изваждат от хладилника и се оставят да легнат за известно време, така че да имат стайна температура. Печете ги за 6 минути. За да се улесни почистването, след готвене ги държи в студена вода.

Фасулът се готви в солена вода за 4-6 минути. Изсипете картофите в униформа.

Пъдпъдъчите яйца трябва да бъдат нарязани на четвърти. Разделете домати на две половини, а бобовите шушулки на 4 парчета. Нарежете картофи със сребърни барове, лук и чушки - половин пръстени. Рукульо разби ръце на малки парченца.

Рибата може да бъде извадена от консервата, да се изсипва сок, да се оставят само парчета риба - те трябва да бъдат смачкани с вилица.

Сос за салата: смесете слънчогледово олио с лимонов сок, сол, черен пипер. Всичко това се смесва добре.

Салата с пъдпъдъчи яйца и пилешко филе:

• пилешко месо (за предпочитане филе) - 400 g;
• пъдпъдъри - 7 бр .;
• маруля (царевица) - 150 г;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици винено оцет;
• супена лъжица оцет от балсами;
• сол;
• подправки (добре за сух чесън и босилек).

Измийте пилешкото месо, отстранете кожата (ако има такава). Пригответе филето, докато се приготви. Яйцата се кипят, чисти и прохладни. Ситно накълцайте зелените. Завършено пилешко филе студено, нарязано на малки парченца. Смесете внимателно всички съставки, добавете сол и подправки.

Отделно купата се смесва с винен оцет и зехтин - този сос, те се наливат салата. През цялото време, спрете.

Рецепти за сателитна ваканция с пъдпъдъчи яйца с снимка

За салата "Пчелното мляко" ще ви трябва:

• 200 г филе варено орехи;
• 2 картофи;
• 1 морков;
• лук;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 6 сварени яйца от пъдпъдъци;
• листа от маруля;
• 2 чаши слънчогледово олио;
• две супени лъжици майонеза;
• две ст. супени лъжици гъста сметана;
• 2 гроздове копър (мелене);
• една чаена лъжичка горчица;
• сол, бяла черен пипер.

Как да готвя:

1. Картофи и лук нарязани на ленти. Морковите трябва да се търкат със среден ренде.
2. Гарнирайте картофите в слънчогледовото масло.
3. Моркови и лук в зехтина.
4. Варено месо от домашни птици е разделено на части.
5. Соса: настъргана майонеза със сметана, добавете горчица и копър. Получената смес от сол и черен пипер.
6. Комбинирайте в един контейнер: картофи, моркови, месо и лук. Облечи се със соса и се разбърква.
7. Проектиране на порции: ръцете да разкъсат листата на салатата и да ги сложат на чиния под формата на гнездо. След това поставете салата върху чинията и отново я овкусете със сос. В кухото място почистените пъдпъдъчи яйца.

За да уточните как правилно да служите на това ястие, ви предлагаме снимка на салата с пъдпъдъчи яйца.

И сега - салата с дроб на треска, краставици и домати.

съставки:

• маслини - 200 г;
• 4 пресни краставици;
• 150-200 г черен дроб;
• 3 малки не големи домати;
• 10 пъдпъдъчи яйца;
• салата - 150 г;
• зехтин;
• лимон.

Приготвя се, както следва:

1. Извадете черен дроб от буркана и го разцелете с вилица. Течността, в която трябва да се изцеди продуктът, не е необходима.
2. Маруля, нарязани на тесни панделки. Краставици и домати за смилане, както за зеленчукова салата.
3. Съберете яйцата и ги нарязайте на 2 части.
4. От буркана с маслини излейте течността и ги нарежете на няколко парчета.
5. Смесете всички съставки (препоръчително е да използвате дървена шпатула, за да избегнете набръчкване на зеленчуците).
6. Подправете със сос - лимонов сок, зехтин и подправки.

Бон апетит!