Детски салати: рецепти за всеки ден и за празнична трапеза

Днес предлагаме да говорим за подготовката на детски салати. Всички младежи са луди по тези кулинарни изкушения, но детското меню трябва да бъде подходено по-сериозно. Необходимо е да се изключат продуктите, които са противопоказани на вашето бебе, както и тежките съставки, за да не се сложи край на празника с болен стомах.

Защо майки и трохи толкова много обичат детските салати? Рецепти, които се предлагат за деца, препоръчват използването на изключително полезни съставки, които съдържат полезни минерали и микроелементи. В детските ястия можете да намерите следните полезни елементи:

• зеленчуци;
• плодове;
• постно месо;
• риба;
• сирене;
• варени яйца.

Няколко правила

В тази секция предлагаме малко разговор за някои правила за приготвяне на детски ястия.

Тези условия са много важни за запомняне и наблюдение винаги при готвене на бебе:

1. Използвайте само най-пресните продукти.
2. Не забравяйте да измиете зеленчуците и плодовете преди готвене.
3. Най-добрият вариант е да се отглеждат зеленчуци и плодове у дома (без химически торове).
4. Потопете плодовете и зеленчуците за приготвяне на детски храни, не се препоръчва (ако все пак решите, че е необходимо да се ограничи до петнадесет минути, тъй като през това време няма да се изплъзне от витамини и минерали, които са много важни за едно дете).
5. Салатите са много полезни, особено ако се сервират преди основните ястия.
6. За нормална перисталтика на червата бебетата се нуждаят от влакно, съдържащо се в зеленчуците и плодовете.
7. Ако детето е на една година, тогава салатата трябва да бъде избърсана върху ренде.
8. Ако детето е на две години, можете да скара зеленчуци и плодове на средно ренде, една порция салата - две супени лъжици.
9. За тригодишни деца салатата може да бъде смазана с нож, само фино.
10. Ако решите да направите плодова салата, по-добре е да изберете плодовете, отглеждани в жилищната зона (в идеалния случай от собствената си градина). Защо? Това е просто, можем да кажем, че културите "разбират" какво точно имат собствениците им. Така те напълно задоволяват своите физиологични нужди.
11. При приготвянето на детски салати, в никакъв случай не трябва да използвате закупени добавки, които съдържат консерванти.

Ако ще подготвите салата за детско парти, можете да покажете въображението си и да го украсите по начина, по който бебето обича. Например, оформете салата под формата на приказен герой или направете съвсем интересен състав.

Продукти |

Продуктите за детски салати трябва да бъдат изключително пресни, а ако са зеленчуци или плодове, те трябва да преминат през всички етапи на обработка. Ако не миете правилно храната, можете да намерите много непривлекателни предмети върху тях, като например:

• яйца от червеи;
• вредни вещества и т.н.

Как се приготвя зеленчуците и плодовете за приготвяне на салата в сурова форма? Тези, които не се страхуват от лечение с вряща вода, е необходимо да се измие под течаща вода, а след това да се изпере, изплакнете с варена студена вода. Не забравяйте, че краставиците и домати не обичат вряла вода, те трябва да се третират под студена вода след измиване под течаща вода.

Често за детските салати те използват зеле от различни видове (колби или бели коси, които се отглеждат от всички градинари без изключение). Как да го подготвите преди да използвате в детското меню? Както знаете, зелето е обичано от гъсеници и поради това ларвите се съхраняват в него, които трябва да бъдат унищожени. Изсипете малко чиста вода в тенджера или дълбока купа, добавете сол и подкисете малко. Тук в тази вода и трябва да напоявате зеле в продължение на тридесет минути.

Съставки, които трябва да бъдат включени в детската диета:

• тиква;
• сушени кайсии;
• цвекло;
• домати (задължително домашно, а не оранжерии);
• краставици (много полезни за деца със затлъстяване);
• моркови (доставчик на каротин, витамин А, стимулант на растежа, подобрява зрението, насърчава образуването на кървави тела);
• възможно включване на чесън и лук;
• можете да дадете остър мирис или кисела зеленина и т.н.

Не забравяйте, че морковите, които са били казани толкова много по-горе, се смилат само в мазнини или в масло. По-добре е да я ядете под формата на салата с добавка на заквасена сметана или растително масло.

Норми за едногодишни трохи:

• двеста грама пресен плод;
• триста и петдесет грама зеленчуци.

Измийте, нарязайте или натъркайте препоръчаните плодове и зеленчуци непосредствено преди консумация Това е необходимо, за да се запазят витамините и другите полезни вещества, тъй като при контакт с въздуха се осъществява процесът на окисляване и загуба на хранителни вещества.

Плодова салата

Сега ще дадем проста рецепта за детска плодова салата. Нуждаем се от:

• няколко големи сладки ябълки;
• Твърдо сирене (около сто грама);
• толкова стафиди;
• естествено кисело мляко (около пет супени лъжици);
• чифт клонки на копър;
• моркови.

Всеки ще хареса тази салата. За начало е необходимо да се накисват стафиди в продължение на тридесет минути, след изсушаване и нарязване на половина. Ябълка се разтриваме на малка ренде, смесена със стафиди, настъргано сирене и кисело мляко, оформяме върху чиния мишка с опашка. Добавете фигурата към двете уши (сирене), очи (стафиди, френско грозде или боровинки), антени (копър), гърчове (моркови)

Салата от витамин "Есен"

Ето още една рецепта за детска салата, която ще бъде полезна за вашето дете. Тук ще използваме млада тиква, което може да подобри процеса на храносмилане.

Нуждаем се от:

• малка млада тиквичка;
• краставица;
• зелени;
• превръзка (кисело мляко, кефир, заквасена сметана за вашия вкус).

Зеленчуците се обелват и нарязват на малки кубчета, нарязват ситно зелените. Свързваме съставките и зареждаме с гориво. Бон апетит!

Цвекло и сини сливи

Сега ще подготвим вкусна детска салата. Той е богат на витамини и допринася за нормализирането на изпражненията на детето.

Тази опция за готвене е малко по-различна от салата от цвекло от детска градина. Ние сме полезни:

• цвекло (достатъчно 150 g);
• Сушени сини сливи (30 g);
• белен орех (30 g);
• растително масло.

Сварете цвеклото, изплакнете и фино нарязани на сини сливи, смилайте с гаечен миксер. Смесете всичко и напълнете с масло.

Салата с разтопено сирене

Ето още една добра рецепта за салата. На детския фестивал той ще бъде добре дошъл. съставки:

• 30 грама варени картофи в униформи;
• едно варено яйце;
• 30 грама разтопено сирене;
• 30 грама пресни краставици;
• 10 грама заквасена сметана;
• пресни зелени.

Нарежете картофите, краставицата и яйцата на кубчета. Настържете сиренето върху рендето. Зелен котлет, който се поръсва със салата отгоре (като украшение). Всички съставки са смесени и подправени със заквасена сметана, можете да поръсите малко. Ако подготвяте салата на празнична трапеза, можете да покажете фантазия, като я изнасяте по необичаен начин.