Какво е уникално за бирата на джинджифил

Почти всички видове бира обикновено се разделят на две големи класове - бира и лагер. Освен тях има и независими вариации на пяната. Те не принадлежат към две големи групи. Сред тези изключения е бирена джинджифил.

Какво е джинджифил

Алкохолните и безалкохолните напитки в съвременния свят са представени в доста широк диапазон. От всички сортове е известно много джинджифил але. Тази бира, която има някои различия от обичайните пенообразни напитки. Бърза ферментация при висока температура - това е разликата в процеса на нейното производство.

Но появата на бира и обикновена бира са еднакви. Между другото, някои пивовари имат своя собствена рецепта за създаване на алкохолен пипер с добавка на хмел.

Пилешкото питие пие едновременно горещо и студено. Студеното пиене напълно успокоява жаждата и дава свежест, а горещото може да се стопли в студа. Ел може да бъде пиян като отделна напитка, а също така да направи прекрасни алкохолни коктейли, където това ще бъде основата.

От какво се състои аата?

Какво е в състава на бирата:

• Джинджър.
• Saccharomyces florentinus (гъбична бактерия, която се използва за ферментация).
• Вода.
• Захар.
• Лимонов сок.

История на бирата

Бирата на джинджифила е направена от много дълго време. В средата на 18-ти век в Англия (Йоркшир) те са работили върху развитието на рецептата му. В същото време, стърготините от джинджифил просто бяха добавени към чашата. В повечето кръчми в Англия посетител може да добави префикс "джинджифил" на някоя от питиетата си. Входовете имаха бъчви от настърган джинджифил, които по желание бяха добавени към собствените си бирени чаши.

Въпреки това, почетното име на изобретателя на джинджифил але принадлежи на американския фармацевт и хирург Томас Кантрел. През 1870-те той първо показа на света своята рецепта. В САЩ напитката стана изключително популярна. Когато имаше сух закон, Ел избута други алкохолни напитки и зае мястото им. Америка и Канада са имали периоди, когато продажбите на питиета за джинджифил надвишават общия оборот на ябълково вино и "подскача" на бира.

облага

Джинджър бирата е много ефективна по време на студ и възпалителни процеси. Основният компонент на напитката е джинджифил. Той има добри лечебни качества. Съставът на този ароматен подправки е богат на витамини и минерали. Преобладават магнезий, силиций, фосфор, калий, калций, витамин С и други важни вещества за организма. Също така, джинджифил е известен като прекрасен аналгетик, противовъзпалително и успокояващо средство.

Невъзможно е да не забележите благоприятния ефект на джинджифил върху храносмилателната система. Неговите антибактериални свойства могат да се отърват от тялото на паразитите в червата. Аминокиселините ще премахнат ефектите от дисбиозата и ще нормализират холестерола. Благодарение на способността на джинджифила да ускори метаболизма, той може да се използва като адювант по време на периода на загуба на тегло.

Противопоказания

Въпреки полезните свойства на джинджифила, той има някои противопоказания за употреба. Не се препоръчва да се пие за тези, които имат ниско кръвно налягане, язва на стомаха и камъни в жлъчката, периодът на остри възпалителни заболявания на кожата, кървене на различни места, както и нежелателно да се използва за бременни и кърмещи жени.

Видове але

Първоначално джинджифилът бил само алкохолна напитка, но в процеса имаше и безалкохолна версия. В момента, с израза "джинджифилова бира" обикновено мислим за газирани безалкохолни напитки, които включват естествен екстракт от джинджифил, лимон и захар от захарна тръстика. Вкусът на тази смес напомня лимонада.

Днес обаче има и производство на истински алкохолен джинджифил - базиран на класическата древна рецепта. Това е светло и тъмно. Тъмният але има кафяв оттенък и изразен вкус на джинджифил. По време на производството си, в допълнение към хмела, добавете екстракт от джинджифил и подправки.

Характеристики на употреба

Докато бирата се използва със закуска, пивото се пие без нищо. Този особен канон съществува вече в Англия. Там, между другото, тази напитка се счита за традиционна историческа. Понякога той дори намира неговото използване в готвенето - се използва в десерти, супи, безалкохолни коктейли в тесто за риба и нос, и тя се добавя към супата от морски дарове (стриди и раци), сирене супа и лучена супа.

Рецептата за джинджифилова бира без алкохол

съставки:

• Белени и фино нарязан джинджифил - 200 гр.
• Филтрирана вода - 450 мл.
• Захар - 225 гр.
• Газирана вода - 115 мл.
• Липовият сок е няколко капки.
• Лимон - няколко резена.

Метод за приготвяне:

В тенджера се изсипва филтрирана вода, слага се на огън и се задушава. При кипене добавете джинджифил. Намалете топлината и гответе за 5 минути. Готови микс, за да настоявате 25 минути. Изцедете течността. В друго ястие, пригответе сиропа - разтворете захарта в филтрирана и преварена вода (достатъчна е една чаша). Смесете половин чаша сок от джинджифил, една трета от чаша сироп и половин чаша минерална вода. В малки количества добавете мед и лимонов сок. Преди да сервирате, украсете чашата с лимонови филийки.

Рецепта за алкохолна джинджифил бира

съставки:

• 15 g суха мая.
• 4 литра вода.
• 150 мл бяло вино.
• 400 г захар.
• 30 г натрошен джинджифил.

Получаване:

1. В съдовете се смесват джинджифил, захар и вино.
2. Излива се получената смес с гореща вода, разбърква се старателно и се оставя да се охлади до 30 ° С.
3. Изсипете суха мая, разбъркайте и оставете за 3 часа.
4. След като изтече времето, излейте течността в стъклената кутия и я поставете под водното уплътнение.
5. След 2 дни напрежение на бъдещата напитка през тензух, изсипете в бутилки и здраво затворени, поставете в хладилника за още един ден.
6. В резултат на всички процедури, алкохолната джинджифил ще се появи, ще изглежда като истинска напитка.

Коренът на джинджифил е едновременно подправка, лекарство и дори афродизиак. Това растение от Южна Азия е най-широко разпространено през 19 век. Той често се използва в сладкарската промишленост и месо сос, варени от това задръстване и се добавят към пивото, тя е компонент на къри. Джинджърът има много признание като добавка към съдовете и бирата и като основен компонент в състава на бирата. Особено популярен сред англичаните е английският. Тази пенирана нискоалкохолна напитка отдавна е включена в менюто на английските кръчми. Бирата на джинджифила също е една от любимите напитки в САЩ и Австралия.