Месо в бира: рецепта за вкусно ястие

След като срещнах необичайна рецепта - месо, задушено в бира, и си помислих: "Наистина ли е толкова вкусно?". И тогава реших и го приготвих. Оказа се, че това е наистина чудесно - ястието се оказа не само вкусно, но просто изящна. Предлагам да опитате някои прости рецепти.

Така че, подготвяме се яхния в бирата рецептата е първата. Един килограм от всяко месо филе, 200 милилитра жива бира и 150 грама лук - това са най-необходимите съставки. Нарежете лука и месото (а след това и другите сламки), след това пипер, сол и се запържва в тиган за около пет минути. Сега изсипваме бирата и яйцата за около двадесет до двадесет и пет минути. Това е всичко! Месо в бира е първата рецепта - готова! Остава да добавим българския пипер, домати, патладжани - да, всичко. Достатъчно дори моркови и сладки пиперки. Непосредствено преди излитане, трябва да запомните да добавите чесън и пикантен пипер - за пикантност.

И сега месото в бирата е втората рецепта. Тази рецепта е добра за празнична трапеза и се нарича месо, мариновано в бира. Опитайте, защото е много вкусно. Рецептата се приготвя по следния начин. На приблизително еднакви части смесете соев сос, сок от ананас и бира (можете да вземете още малко). Добавете към тях няколко лъжици горчица и мед. Предварително накиснати във вода сушени кайсии ситно нарязани и добавени към марината. Месо (филе), търкат със сол и подправки, натъпкани с карамфил и се изсипва тази марината през нощта. Минималното време е пет часа.

Оставяме месото с парчета сушени кайсии, поставяме ги в ръкава за печене и ги поставяме във фурната. Можете да го покриете с картофи и няколко резена консервирани ананаси. Но с ананас се получават сладки картофи, които не харесват всички. Печете го, докато получите златна кора за около час и температура на сто и деветдесет градуса. Месото в бира, чиято рецепта е описано по-горе, може да бъде изпечено без ръкав, но след това ще е необходимо постоянно да се напоява с месо на марината, в противен случай се оказва, че е много суха. Струва ми се, че това е прекалено трудоемко и аз лично предпочитам да се пече във фолио, но това ще отнеме малко повече време. По принцип месото в бирата е много добре мариновано. Между другото, вместо бира можете да използвате червено или бяло вино. На бира или вино за вкус можете да добавите подправки. И можеш да измислиш някаква рецепта.

Месо в бира, рецептата на третата. Взимаме 800 грама месо - телешко, свинско - няма значение. Две или три големи моркови, същите глави на крушка лук, три скилидки чесън, половин литър "на живо" бира, една супена лъжица доматено пюре, една супена лъжица брашно и малко джинджифил земята (само да са половин чаена лъжичка). Все още се нуждаете от изпечени мазнини, подправки и различни подправки, както и зелени. Месото трябва да бъде нарязано на парчета и пържено в тиган върху разтопена мазнина. Добавете към него нарязани моркови, фино нарязан чесън и лук (може да бъде просто квадрат). Изсипете малко бира, поставете доматена паста и всички подправки. Петнадесет минути преди края, останалата бира трябва да се смесва с брашно, джинджифил и се изсипва в тиган.

Джинджифилът придава вкус на месото, а също така го прави по-мек. Можете да готвите картофено пюре или ориз за гарнитура на това месо и, разбира се, зеленчуци, разбира се. Много е важно да подготвите всички рецепти за използване на бира без консерванти, т.е. "живи", по-добра светлина. Можете да добавите плодове от хвойна (само няколко парчета) - това ще прибави пикантна горчивина и ще победи бирата на бирата. Някои добавят портокалова кора или портокалов сок. Особено добро в бирата е игра.

И веднъж се опитах да готвя пиле в бира - всички харесваха много. За да направите това, разбъркайте бирата с вода в приблизително еднакви количества и добавете още подправки. Оказва се много оригинален вкус и как звучи: "пиле в бира" ...