Рецепта за шиш кебап в бира. Тайните на готвене и ревюта

Ако попитате някого как се отнася до предложението му да отидете или да отидете на барбекю, ние мислим, че онези, които отказват, едва ли ще бъдат. Свеж въздух, ароматно и вкусно месо, приятни лица на приятели ... Може ли нещо по-добро от това? Има огромен брой възможности за направата на това вкусно и ароматно ястие. Днес ще споделим рецептата за шиш кебап в бирата. И също така ще ви отворим малки кучища на подготовка.

Шишска рецепта за кебап в бира

Ще останете в природата и ще помислите как да приготвяте вкусно месо? Ние ви предлагаме отлична рецепта за шиш кебап в бирата. Какви са неговите предимства пред другите варианти? Първо, много лесно е да се подготвите. На второ място, тя не изисква големи разходи за продукти. И най-важното е, че месото, приготвено по тази рецепта, се оказва необичайно вкусно, деликатно и ароматно. Били ли сте някога да опитате шиш кебап? Предлагаме да използваме нашата рецепта за подготовка.

Необходими съставки

Какво може да се наложи да подготвим вкусен и сочен кебап? Да разгледаме всички продукти:

• Разбира се, ще имаме нужда от месо. Можете да си купите говеждо месо, овнешко, пиле, свинско - опциите могат да бъдат различни, всичко зависи от вашите предпочитания за вкус. Но предлагаме да вземете свинско месо за шиш кебап, защото това месо най-добре поглъща миризми.
• След това се нуждаем от бира. Препоръчително е да се вземе нефилтрирано. Колко да купя? Достатъчно е да има една бутилка или 0,5-литрова кутия.
• Не можете да правите без лък. Може да се използва в големи количества.
• Сол, подправки, черен пипер.

Подготвихме всичко, от което се нуждаем, сега отиваме директно в процеса на готвене на шиш кебап от свинско в бира. Рецептата е проста:

• Взимаме месо, добре е да го измием и да го нарязваме. Някой отрязва месото голямо, някои малки парченца. Предлагаме ги да бъдат средно големи.
• Лук нарязани на пръстени.
• Вземете тиган или дълбоко голямо ястие. Слагаме месо в нея, лук. Добавяме различни подправки: черен пипер, босилек, кориандър. Вариациите могат да бъдат много различни - всичко зависи от индивидуалните предпочитания. Можете също така да си купите специален набор от подправки за шиш кебап. Те обикновено се продават в магазините за хранителни стоки. След това затворете капака и го оставете за 25-30 минути.
• След това изсипете месото с бира и оставете за няколко часа.
• Подготвяме въглищата за пържене на шиш кебап.
• Можем да готвим месо на шишчета или специална решетка. Останалата марината се изцежда и се поддържа под ръка. Ако е необходимо, ще ги нахраним с приготвения шиш кебап.

Правилната марината е основата на успеха

Бирата не е подходяща за всички видове месо. Най-добре в него Мариновано свинско месо. В бирата марината трябва да добавите голямо количество лук, защото той е неговият сок, който помага за омекотяване на месото. Марината на шиш кебап в хладилника, така че бирата не ферментира.

Малки трикове

За да научите как да готвите шиш кебап върху бира (рецептата с снимката е предоставена по-горе), трябва да знаете някои тънкости на готвене. Разбира се, можете да правите без тях, но тогава вашето ястие няма да бъде толкова вкусно.

• Изберете само прясно месо, за предпочитане не замразено, но охладено.
• За шиш кебап е по-добре да се вземе свинско, въпреки че някои предпочитат говеждо или агнешко. Какво е за предпочитане пред първата опция? Фактът, че месото се приготвя много по-бързо, а кебапът за шиш се оказва по-нежен.
• Бира за готвене шиш кебап е по-добре да се вземе течение. Но ако това не е така, вземете кутийка, но не и от най-евтините.
• Имайте предвид, че месото не бива да плава в бира. Трябва да се накисва само с пенеста течност.
• Най-добре е да не готвите малко месо, отколкото да го запалите. В последния случай тя ще се окаже трудна и ще загуби много вкус.
• Да не се съхранява шистовият кебап по никакъв начин в пластмасови съдове или съдове. Материалът, от който се произвежда това ястие, значително влошава вкуса на варено месо.
• Ако нямате бира под ръка, можете да направите шиш кебап върху квас. Ястието също ще се окаже много вкусно.
• Перфектно допълнение към месото ще бъдат пресни зеленчуци и зеленчуци.

Сега, когато знаете рецептата за шиш кебап в бирата и всички трикове на готвене, можете спокойно да поканите приятелите си на природата. Трябва само да приемете благодарност за перфектно приготвената храна и може би да се справите с въпросите на онези, които искат да научат как да изпържим едни и същи нежни и сочни меса. Несъмнено предложената рецепта за шиш кебап в бирата (чиито отзиви, между другото, са предимно положителни и дори ентусиазирани), ще се "уреди" в кулинарната ви съкровищница. И сега няколко думи в подкрепа на популярността на горните ястия.

Отзиви

Според много гуру в тази област, рецептата за шиш кебап в бирата е съвсем проста и месото се оказва меко и сочно. Много хора отбелязват, че послевкусът на пресния хляб, който подготвя ястието, го прави още по-апетитен. Вярно е, че има опоненти на готварски шиш кебап в бира. Защо?

Някои хора вярват, че ако шиш кебап се маринира в напитка от пяна, месото ще съдържа определен процент алкохол. За да се страхувате от това, не е необходимо, тъй като при приготвянето алкохолът ще се изпари. И леко мирис на малц и хмел, напротив, ще остане. Но това само ще придаде на приготвеното ястие специален вкус. Надяваме се, че лесно ще научите как да приготвите вкусно и ароматно шиш кебап върху бирата.