Шиш кебап от заек

Зайче месо много вкусно и питателна. Научно доказано, че заек на практика не съдържа пестициди, месото не е мазнини и полезно. Лекарите препоръчват въвеждането на месото на заека в диетата на бебето по време на приспособяване към месните продукти. При заболявания на храносмилателния тракт, стомаха, бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур, с диабет в ежедневната диета на пациента се включва заешко месо. Важно е да знаете, че отделните части на кланичния труп на заека се различават по вкус, хранителни свойства, по начин и по време на приготвянето. Гърбът на заека е идеален за пържене, а предната част е за ястия и варени ястия. Най-честият начин за приготвяне на заек е заешки шиш кебап, който се оказва много нежен и сочен.

За готвене ще ви трябва:

• 400 грама заешко месо (пулп);
• 100 грама мазнини;
• 1 чаша ориз;
• лук 4 бр;
• Сол, пипер;
• Маргарин 2 супени лъжици.

Shish kebab от заек според тази рецепта се приготвя много бързо. Нарежете заека на малки парченца (40-50 грама), сол и черен пипер, редуващи се с парчета бекон низ на шишчета. Запържете месото на шишчета на добре загрята маргарин в тиган. Поставете готовия шиш кебап върху ориза. Нарежете лука на тънки пръстени, запържете и поставете на върха на шиш кебап. Ястието се оказва много деликатно и вкусно.

Рецепта за заешки шишчета

Клетката на заека се нарязва на 4 части и се накисва в марината за 12 часа. Подготвяме марината, както следва: 1 литър вода ще се нуждае от 1 чаша оцет и 1 чаша сол и захар. След накисването, вземете месото на заека от марината и го изсушете добре. Заекът се забива с бекон, нарязан на малки парченца. Струна на шиш, редуващи се резени лук и месо. Shish кебап от зайче захапка в шиш кебап над въглища или в aerogrills.

Оригиналната рецепта за шиш кебап от заек

Състав за готвене:

• Заешки труп
• Портокалов сок 1 литър
• Растително масло
• Сол и черен пипер
• Чесън (2-3 клинове)

Измиване на зайци от каркас, нарязани на малки парченца. С натискане на боклука, накълцайте чесъна, добавете пипер и сол. Добавете парчетата заек към получената чесънна смес и разбъркайте. Ако заешкото месо е с ниско съдържание на мазнини, трябва да се добави растително масло. Изсипете заека портокалов сок и оставете в хладилника за през нощта. Преди да се подготви шиш кебап нарязани на филийки домати, и редуващи се, нанизани с парчета месо. Според тази рецепта, кебапът за зайци е просто вкусен.

Рецепта за отвара

Не по-малко богати на витамини месо е отрасъл. Месото на елените вкусва като говеждо месо. Вейсън практически не съдържа холестерол, нивото на масленост в месото е доста ниско. Лечебните свойства на месото на елени са известни от древни времена. Venison допринася за намаляване на образуването на мазнини, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система и стимулира сексуалните функции. Уникалният и изискан вкус на месото прави ястия от зеленчуци известен световен деликатес.

Шпионите на отрасъла

За да приготвите шиш кебап от варива, има много рецепти, но шиш кебап, направен по традиционната рецепта, се оказва много нежен и сочен. За шиш кебап е по-добре да изберете месо върху кост или плът. Зеленчуци преди готвене за изплакване, отстранете филма и нарязани на малки парчета (30-40 грама). Марината се приготвя от лук, нарязани пръстени, зеленчуци от магданоз, нарязани чушки, сол и коняк. Парчета месо налейте марината и се накиснете в продължение на 12 часа. Шиш кебап може да се пържи в шиш кебап, и на скара грил. Според традицията на север, шиш кебап трябва да се сервира с доматен сок. За да се окаже, че сокът е особено вкусен, трябва да добавите настърган чесън, магданоз, копър, черен пипер, зелен лук и сол.