Заеш в пещ в заквасена сметана и други рецепти

Зайче месо се счита за един от най-вкусните, диетични и здрави. Затова бързам да споделя с вас най-популярните начини да направите това месо.

Заедно във фурната в заквасена сметана, изпечена с лук

съставки:

• заек - 1 труп;
• лук - 5-6 броя;
• Масло - 60 г;
• свинска мас - 40 г;
• домати - 3 броя;
• заквасена сметана - няколко лъжици столове;
• зеленчуци, сол, черен пипер.

Първо, почистваме нашия лук, след това ги нарязваме на пръстени или полускъпоценни камъни. Измийте домати и нарязани на малки кръгове. Нарежете зелените. След това измийте трупа на заека, поръсва се с пипер, сол и се поставят форма за печене, намазани със свинска мазнина. Нарежете месото със заквасена сметана и поставете лука върху него. В тази форма ястието се пече около час и половина.

Трябва да се отбележи, че заек в пещта в заквасена сметана се оказва много сочни и вкусни. Когато месото е готово, то трябва да се излее с мазнина, която е останала от печенето и маслото, след това се поръсва със зеленчуци и красиво оформят домати.

Заеш в пещ в заквасена сметана с чесън

За този метод на приготвяне е необходимо да се вземат матрица или печене лист с високи страни и капак. съставки:

• заквасена сметана - 600 г;
• заек - 1 труп;
• моркови - няколко парчета;
• лук - няколко парчета;
• масло - 2 лъжици;
• чесън - 3-4 клинове;
• подправки, сол, черен пипер.

Преди да започнете да готвите, трябва да мариновавате за няколко часа трупа на заек. Можете да направите това по свой избор. След това маринованото месо се разделя на малки парчета. Всеки от тях трябва да се пържи в слънчогледово олио. След това сменете парчетата месо в ястия, където ще се приготви нашето ястие. След това почиствайте морковите и ги нарязвате на ленти, а обелени лук нарязани на пръстени. Морковете и лукът преминават в кремообразно масло. Пресяват се зеленчуците върху месото, добавяме пипер, подправки, билки, сол.

Сега започваме да се подготвяме заквасена сметана. За да направите това, заквасена сметана трябва да се загрява във водна баня, така че да стане течна. След това го изсипваме в тази форма в чиниите, където се оформя заешко месо. Направете това внимателно, така че заквасената сметана се излива бавно (от stenochke). След това всичко това се довежда до кипене на печката и се поставя във фурната (180 градуса). В началото на печенето, месото трябва да се излива от време на време със сок, който се отделя от заека, след което да се покрие с капак. Общото време за готвене на съда е около 40 минути.

Заек във фурната в ръкава със зеленчуци

• заек (за предпочитане с филета) - 0,4 кг;
• моркови - няколко парчета;
• картофи - 6-7 броя;
• Български пипер - няколко парчета;
• пипер, сол, подправки.

Също така за готвене това ястие ще ви трябва ръкав за печене.

Първоначално отрязахме месото на заека на малки парченца. Измиване на зеленчуци и нарязани на парчета: картофи - малки кубчета, моркови - кръгове или полукръгове, черен пипер - кръгчета или кръгчета. Всички приготвени съставки са изложени в ръкав, добавете подправки, сол и поставете на печене лист. Слагаме всичко във фурната при температура от 180 градуса. Заекът е около 45 минути.

Зайче месо в доматен сос

съставки:

• заек - 0,6 кг;
• доматена паста - 200 г;
• свинска мас - 40 г;
• лук - няколко парчета;
• кисели краставички - няколко парчета;
• зелени;
• сол, подправки.

Първо, моя и почистване на лука, след това нарязани фино. Краставиците нарязани на филийки. Почистете зелените. Изплакнете месото на заека и нарязани на малки парчета, след това добавете сол и подправки на вкус и се запържете около 10 минути на мазнина със свинско месо. След това изсипете малко количество вода в месото и добавете доматената паста. Ястието трябва да се приготви, докато не бъде приготвено. След това поставете ястие и излейте горната част с останалия сос, в който се приготвя месо. Подредете заека с билки, краставици. Точно като заека във фурната в заквасена сметана, това ястие се оказва много вкусно.

Заек в пещта като цяло

съставки:

• заек - 1 труп;
• майонеза - няколко лъжици столове;
• мазнина - 40 g;
• лук - няколко парчета;
• зелени;
• сол, подправки.

Ние почистваме лука и го нарязваме с пръстени. Зелените внимателно и котлет фино. Месото на заешкото се измива и се разтрива с подправки, сол, след това се намазва с майонеза и се поставя в печене заедно с лук. Поставете ястието във фурната (180 градуса). Този метод на готвене е много подобен на зайче ястие в пещ в заквасена сметана, само без използването на заквасена сметана. Ястието се приготвя за около 40-50 минути.

Бон апетит!